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Si l'huître est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystères se cachent derrière sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions Quæ vous invitent à percer
Quae Vov : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae.
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Si l'huître est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystères se cachent derrière sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions Quæ vous invitent à percer le secret des huîtres.
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Si l'huître est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystères se cachent derrière sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions Quæ vous invitent à percer le secret des huîtres.
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Ces chroniques savantes, poétiques, teintées d'humour, nous invitent à découvrir la diversité de la nature au fil des saisons. Elles apportent un regard différent sur la vie qui nous entoure pour nous sensibiliser à la fragilité de notre environnement.
Les chapitres à découvrir dans cet épisode : Régime alimentaire, surtout faire le bon choix / Blanc, blanc, le goéland / Traquons ensemble… le fourmilion / Le martin-pêcheur
📖 Extrait de l'ouvrage "Chroniques de la nature" de Philippe Gramet, 🔊 lu par François Muller.
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Ces chroniques savantes, poétiques, teintées d'humour, nous invitent à découvrir la diversité de la nature au fil des saisons. Elles apportent un regard différent sur la vie qui nous entoure pour nous sensibiliser à la fragilité de notre environnement.
Les chapitres à découvrir dans cet épisode : Tel est pris qui croyait prendre, les cormorans / À chacun sa chasse, ragondins ou papillons / Suivez les cygnes / Grenouilles et crapauds, des anoures de bêtes !
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Ces chroniques savantes, poétiques, teintées d'humour, nous invitent à découvrir la diversité de la nature au fil des saisons. Elles apportent un regard différent sur la vie qui nous entoure pour nous sensibiliser à la fragilité de notre environnement.
Les chapitres à découvrir dans cet épisode : Les oiseaux dans le vent / Le vanneau huppé / Vie libre, vie captive, le paon / L’écureuil, les vrillettes / Belettes et hermines / Pollution et rayon de la mort, phalène et chauve-souris
📖 Extrait de l'ouvrage "Chroniques de la nature" de Philippe Gramet, 🔊 lu par François Muller.
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Les chapitres à découvrir dans cet épisode : L’appel de la forêt / À la chasse… aux truffes ! / Migration d’oiseaux / Oiseaux et aéronefs / Escargots et limaces / Le furet et le putois
📖 Extrait de l'ouvrage "Chroniques de la nature" de Philippe Gramet, 🔊 lu par François Muller.
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Créée il y a plusieurs siècles, et présente sur tous les continents, la bière est de ce fait une boisson multimillénaire et universelle.
Dans cet épisode, Jean-Paul Hébert nous raconte les apports des brasseurs à la science.
📖 Jean-Paul Hébert est auteur de "Toutes les bières moussent-elles ?" et "Des bières et des hommes"
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Les requins ont souvent mauvaise réputation, notamment à cause de l'image qui est véhiculée sur eux par des films comme "Les dents de la mer" ou par certains clichés qui nourrissent les croyances populaires. Dans cette série d'épisodes, nous décryptons quelques idées reçues qui circulent sur ces animaux marins.
Dans ce cinquième épisode, vous découvrirez que, contrairement à ce que son image laisse penser, le requin n’est pas l’animal le plus dangereux au monde.
📖 Extrait de l'ouvrage "40 idées fausses sur les requins" de Johann Mourier, 🔊 lu par Jordan Hachet
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Les requins ont souvent mauvaise réputation, notamment à cause de l'image qui est véhiculée sur eux par des films comme "Les dents de la mer" ou par certains clichés qui nourrissent les croyances populaires. Dans cette série d'épisodes, nous décryptons quelques idées reçues qui circulent sur ces animaux marins.
Ce quatrième épisode met en lumière l’importance des requins pour l’équilibre de notre écosystème.
📖 Extrait de l'ouvrage "40 idées fausses sur les requins" de Johann Mourier, 🔊 lu par Jordan Hachet
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Les requins ont souvent mauvaise réputation, notamment à cause de l'image qui est véhiculée sur eux par des films comme "Les dents de la mer" ou par certains clichés qui nourrissent les croyances populaires. Dans cette série d'épisodes, nous décryptons quelques idées reçues qui circulent sur ces animaux marins.
Ce troisième épisode explique pourquoi les requins ne confondent pas les surfeurs avec leurs proies.
📖 Extrait de l'ouvrage "40 idées fausses sur les requins" de Johann Mourier, 🔊 lu par Jordan Hachet
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Les requins ont souvent mauvaise réputation, notamment à cause de l'image qui est véhiculée sur eux par des films comme "Les dents de la mer" ou par certains clichés qui nourrissent les croyances populaires. Dans cette série d'épisodes, nous décryptons quelques idées reçues qui circulent sur ces animaux marins.
Dans ce deuxième épisode, vous découvrirez que les requins fréquentent les côtes françaises métropolitaines.
📖 Extrait de l'ouvrage "40 idées fausses sur les requins" de Johann Mourier, 🔊 lu par Jordan Hachet
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Les requins ont souvent mauvaise réputation, notamment à cause de l'image qui est véhiculée sur eux par des films comme "Les dents de la mer" ou par certains clichés qui nourrissent les croyances populaires. Dans cette série d'épisodes, nous décryptons quelques idées reçues qui circulent sur ces animaux marins.
Ce premier épisode nous explique pourquoi les requins ne sont pas des monstres assoiffés de sang.
📖 Extrait de l'ouvrage "40 idées fausses sur les requins" de Johann Mourier, 🔊 lu par Jordan Hachet
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Les chapitres à découvrir dans cet épisode : Le poisson-chat sort ses griffes / Les méduses, la galère / Géomètre papillonnaire, balanin des noisettes et autres parasites / Tourteau et melon : même constat ! / Fouines et martres
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Les chapitres à découvrir dans cet épisode : La cistude d'Europe, une tortue aquatique / Le grillon / Acrobates ailés, les libellules / Guano, anchois, un choix fertile / Un crustacé d’eau douce pour notre table / En regardant vers le ciel
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Les chapitres à découvrir dans cet épisode : Aoûtats, mégachiles et abeilles maçonnes / Quand moules et poissons s'associent / Les musaraignes / Les sangsues / Des graveurs discrets, les scolytes / Un insecte fossile, le poisson d'argent / Village pour tortues
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Les chapitres à découvrir dans cet épisode : Hirondelles et martinets / Vers luisants, lucioles / Les dents de la Seille, le Silure / La huppe / Grandeur et misère de la vie sédentaire
📖 Extrait de l'ouvrage "Chroniques de la nature" de Philippe Gramet, 🔊 lu par François Muller.
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Les régimes alimentaires font souvent l'objet d'idées reçues si bien qu'il est parfois difficile de déceler le vrai du faux. Dans cette série d'épisodes, nous décryptons certaines fausses croyances qui circulent autour de l'alimentation.
Ce septième épisode est consacré au microbiote.
📖 Extrait de l'ouvrage "40 idées fausses sur les régimes" du Dr Jean-Michel Lecerf, 🔊 lu par Alain Chaillot
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Les régimes alimentaires font souvent l'objet d'idées reçues si bien qu'il est parfois difficile de déceler le vrai du faux. Dans cette série d'épisodes, nous décryptons certaines fausses croyances qui circulent autour de l'alimentation.
Ce sixième épisode nous informe sur le Nutri Score : ses atouts et ses inconvénients.
📖 Extrait de l'ouvrage "40 idées fausses sur les régimes" du Dr Jean-Michel Lecerf, 🔊 lu par Alain Chaillot
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Les régimes alimentaires font souvent l'objet d'idées reçues si bien qu'il est parfois difficile de déceler le vrai du faux. Dans cette série d'épisodes, nous décryptons certaines fausses croyances qui circulent autour de l'alimentation.
Ce cinquième épisode fait le point sur les régimes végétariens.
📖 Extrait de l'ouvrage "40 idées fausses sur les régimes" du Dr Jean-Michel Lecerf, 🔊 lu par Alain Chaillot
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