Bölümler
-
đïž Cada Cerveja, Uma HistĂłria #6 â A IncrĂvel TrajetĂłria da Anchor Brewing đ»
No sexto episĂłdio da sĂ©rie Cada Cerveja, Uma HistĂłria, mergulhamos na trajetĂłria da Anchor Brewing, uma das cervejarias mais icĂŽnicas dos EUA e pioneira no movimento craft beer. De incĂȘndios e quase falĂȘncia ao renascimento com a Steam Beer, essa Ă© uma histĂłria de resiliĂȘncia, inovação e muita cerveja!
đą Como surgiu a Steam Beer?
đ„ Quais desafios a Anchor enfrentou ao longo dos sĂ©culos?
đș Como ela ajudou a moldar o cenĂĄrio das cervejas artesanais?
DĂȘ o play e embarque nessa jornada cervejeira com Henrique Boaventura, Gabriel Gurian e Ludmyla Almeida.
đ Apoie o nosso conteĂșdo e faça parte da nossa comunidade cervejeira: apoia.se/surradelupulo
đ Vista o que vocĂȘ escuta! Adquira camisetas exclusivas: https://reserva.ink/surradelupulo
đ Quer mais referĂȘncias e conteĂșdos extras? Acesse nosso blog: www.surradelupulo.com.br
đ§ DĂȘ o play e descubra por que a Anchor Brewing Ă© um marco na histĂłria da cerveja artesanal!
-
Na segunda edição pra falar sobre a Vida de Sommelier e SommeliÚre, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Reginaldo Rossi dos Brewpubs) convidaram Bårbara Soares e Fran Sanci pra explorar mais esse tema.
Nessa conversa falamos de explorar o universo das cervejas e outras bebidas e o quanto isso ajuda na formação profissional da pessoa. Onde estĂŁo os maiores desafios da carreira de sommeliĂšre. A desvalorização da ĂĄrea de sommelieria de cervejas comparada a outras como do vinho e a existĂȘncia de tabus.
Escute a primeira edição sobre esse tema com Pri Collares e Alexandre Bleed:
https://open.spotify.com/episode/2s5SnkzET0gduhD1kfn6o8?si=3b64940b700c4b86Também conversamos com o Rodrigo Sawamura sobre concursos de Sommelier no Brasil e no Mundo:
https://open.spotify.com/episode/4X4kL26fm7SlZANggIlBwG?si=5148436bd3f145f9E o papel do sommelier no mercado com a Fernanda Brito e o Bruno Martinelli:
https://open.spotify.com/episode/6W0O8gGFMSnyUlbHYlyy8y?si=5aec77b0210e4acbParticipe da pesquisa Retrato dos Consumidores de Cervejas 2022:
https://bit.ly/3cVCp2KVocĂȘ pode apoiar todo esse trabalho tornando-se um Mecenas, Ă© sĂł acessar:
https://apoia.se/surradelupuloConheça nossos Mecenas Empresariais:
Cerveja da Casa
https://www.cervejadacasa.com/Cervejaria Narcose
https://www.cervejarianarcose.com.br/ -
Eksik bölüm mü var?
-
O mercado de cervejas sem ĂĄlcool estĂĄ crescendo como nunca!
Neste segundo episódio da nossa série sobre o tema, conversamos com Edu Andrade, da ETAPP Beer, para entender como essa categoria estå conquistando desde atletas até apreciadores de cervejas artesanais.
Falamos sobre inovação, quebra de preconceitos, o impacto das grandes cervejarias e o futuro desse segmento no Brasil. Serå que a cerveja sem ålcool veio para ficar? Då o play e vem descobrir!
đ„ Apoie nosso conteĂșdo! đ apoia.se/surradelupulo
đ Vista o que vocĂȘ escuta!
Compre nossas camisetas exclusivas aqui: https://reserva.ink/surradelupulo
đ Quer mais referĂȘncias e conteĂșdos extras?
Acesse nosso blog: www.surradelupulo.com.br
DĂĄ o play e vem brindar com a gente! đ»đ§
-
đš Dois festivais de cerveja, mesmo nome, mesma data e no mesmo estadoâŠ
O que isso revela sobre o mercado cervejeiro brasileiro?
No episĂłdio de hoje, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura analisam os resultados dos dois concursos, falam do impacto no setor cervejeiro e muito mais.
Falamos tambĂ©m sobre a necessidade de mais uniĂŁo, transparĂȘncia e inclusĂŁo nos concursos cervejeiros.
Clique â â â â aquiâ â â â para apoiar o nosso conteĂșdo!
Vista o que vocĂȘ escuta. Compre uma das nossas camisetas exclusivas na nossa â â â â loja
E no nosso â â â â blog, mergulhe nas referĂȘncias e conteĂșdos extras para expandir ainda mais seu conhecimento.
-
đïž Onde estĂŁo as cervejas que queremos beber?
JĂĄ aconteceu com vocĂȘ? Encontrar um estilo de cerveja incrĂvel, mas nunca mais conseguir beber de novo? Neste episĂłdio, falamos sobre as cervejas que queremos, mas nĂŁo encontramos, e tentamos entender os motivos por trĂĄs disso. SerĂĄ que Ă© falta de demanda ou falta de oferta? O mercado de cervejas artesanais estĂĄ ditando o que bebemos? Vem com a gente nessa anĂĄlise! đ»
đ Apoie nosso conteĂșdo!
âĄïž apoia.se/surradelupulo
đ Vista o que vocĂȘ escuta!
âĄïž Compre nossas camisetas na reserva.ink/surradelupulo
đ Quer mais referĂȘncias?
âĄïž Acesse nosso blog: www.surradelupulo.com.br
đ„MECENAS EMPRESARIAIS:
đș Cervejaria Stannis â Tem desconto para os ouvintes! Use o cupom SDL12 no site deles e ganhe 12% OFF.
đ Festival ISO â A 4ÂȘ edição acontece em Belo Horizonte, no dia 31/05/2025. Garanta seu ingresso!
DĂĄ o play e vem discutir com a gente! đ§
-
Weihenstephaner: A Cervejaria Mais Antiga do Mundo? Talvez NĂŁo. đș
A Weihenstephaner se apresenta como a cervejaria mais antiga do mundo, mas serĂĄ que essa histĂłria Ă© realmente verdadeira?
Neste episĂłdio, exploramos os primĂłrdios dessa icĂŽnica cervejaria, as polĂȘmicas sobre sua longevidade e a influĂȘncia da Reinheitsgebot na construção de sua reputação. HistĂłria, marketing e tradição se misturam nessa jornada cervejeira!
Clique aqui đ apoia.se/surradelupulo para apoiar o nosso conteĂșdo!
Vista o que vocĂȘ escuta! Compre uma das nossas camisetas exclusivas na nossa loja đ (https://reserva.ink/surradelupulo)
E no nosso blog đ (www.surradelupulo.com.br), mergulhe nas referĂȘncias e conteĂșdos extras para expandir ainda mais seu conhecimento.
DĂĄ o play e vem com a gente! đ§đ»
-
đïž EAP: A Evolução de um Ăcone da Cerveja Artesanal đș
O EmpĂłrio Alto dos Pinheiros (EAP) acaba de completar 17 anos de histĂłria e continua sendo uma das referĂȘncias mais importantes do mercado cervejeiro brasileiro. Neste episĂłdio, exploramos a trajetĂłria do bar, desde sua origem como uma mistura de mercearia e rotisseria atĂ© se tornar um dos maiores centros de apreciação de cerveja artesanal do paĂs.
Falamos sobre a evolução do perfil do consumidor, as tendĂȘncias do mercado de cervejas especiais e os desafios enfrentados pelo setor, como a informalização da venda de cervejas. AlĂ©m disso, destacamos o papel da gastronomia no EAP e como ele tem se adaptado Ă s mudanças do mercado.
Vem com a gente descobrir o que faz do EAP um dos bares mais icĂŽnicos do Brasil!
đ Clique aqui (apoia.se/surradelupulo ) para apoiar o nosso conteĂșdo!
đ Vista o que vocĂȘ escuta! Compre nossas camisetas exclusivas na nossa loja (https://reserva.ink/surradelupulo
đ Quer se aprofundar no assunto? Acesse nosso blog (www.surradelupulo.com.br) e confira conteĂșdos extras!
-
đ O mercado de cervejas sem ĂĄlcool estĂĄ em plena expansĂŁo, e no episĂłdio de hoje mergulhamos nesse universo com Danniel, fundador da Beba Luci, uma marca 100% focada em cervejas sem ĂĄlcool. Conversamos sobre o crescimento dessa tendĂȘncia, desafios na produção, tĂ©cnicas inovadoras e o futuro desse segmento no Brasil. đ»
Quer apoiar o nosso conteĂșdo? đ Clique â â â â acesse (apoia.se/surradelupulo) â â â e ajude o Surra de LĂșpulo a continuar trazendo informação de qualidade!
đ Vista o que vocĂȘ escuta! Garanta uma das nossas camisetas exclusivas na nossa loja - https://reserva.ink/surradelupulo
đ Quer mais referĂȘncias e conteĂșdos extras? Acesse nosso blog ( www.surradelupulo.com.br ) e mergulhe ainda mais nesse universo cervejeiro!
DĂĄ o play e vem com a gente explorar o sabor da lucidez! đ§đ„
-
Neste episĂłdio, exploramos a fascinante trajetĂłria daZalaz Brasil, uma cervejaria que nasceu na Fazenda Santa Terezinha, em ParaisĂłpolis-MG, e se tornou referĂȘncia em cervejas artesanais sustentĂĄveis. FabrĂcio, sexta geração da famĂlia, compartilha como transformou desafios agrĂcolas em inovação, unindo tradição, terroir e ingredientes prĂłprios para criar cervejas autĂȘnticas e premiadas.
Descubra como a busca por sustentabilidade, a criação da Cesta Zalaz e a valorização dos insumos locais moldaram o DNA da marca. Falamos tambĂ©m sobre os desafios do setor, a experiĂȘncia imersiva na fazenda e o impacto da pandemia no mercado.
DĂȘ o play e viaje conosco por essa histĂłria inspiradora de paixĂŁo, resiliĂȘncia e criatividade no mundo das cervejas artesanais! đ»âš
đ Apoie o nosso conteĂșdo: apoia.se/surradelupulo
đ Vista o que vocĂȘ escuta! Confira nossas camisetas exclusivas na nossa loja - https://reserva.ink/surradelupulo
đ Expanda seu conhecimento! Leia mais sobre esse e outros temas no nosso blog - www.surradelupulo.com.br
-
VocĂȘ sabe o que significa ser umBEER GEEK?
Perguntamos nas nossas redes sociais e recebemos respostas incrĂveis â de curiosos a especialistas, de visĂ”es crĂticas a anĂĄlises mais sensatas.
Para enriquecer essa conversa, convidamosCarlos Lima, o "Veio", dono do Tap Tap em SP e um apaixonado por cervejas. Ele compartilhou sua visão sobre o que é ser um beer geek e trouxe reflexÔes valiosas sobre o papel desses consumidores no mercado cervejeiro.
Aperte o play e mergulhe nesse papo com a gente! đșđ§
đ„ Quer apoiar nosso conteĂșdo?
đ â â â â Seja um mecenas acesse: https://apoia.se/surradelupulo
đ Vista o que vocĂȘ escuta! Compre nossas camisetas exclusivas na lojaâ https://reserva.ink/surradelupuloâ
đ Quer mais referĂȘncias e conteĂșdos extras?
Acesse nosso â â â â blog https://surradelupulo.com.br/ e expanda ainda mais seu conhecimento cervejeiro!
-
Cada Cerveja, Uma HistĂłria:A Duvel e o Pacto com o Diabo
Noquarto episĂłdio da nossa sĂ©rie Cada Cerveja, Uma HistĂłria, mergulhamos no universo daDuvel, uma cerveja que carrega uma aura mĂstica e uma trajetĂłria marcada por tradição, inovação e atĂ© mesmo os desafios das guerras mundiais.
VocĂȘ sabia que a origem do nome "Duvel" tem uma pitada de lenda?
ou
Que sua receita foi aprimorada com uma levedura misteriosa vinda do Reino Unido?
Descubra como a Duvel Moortgat se tornou um Ăcone global e redefiniu o conceito de Belgian Golden Strong Ale.
đ„ Quer apoiar nosso conteĂșdo?
đ â â â â Seja um mecenas acesse: https://apoia.se/surradelupulo
đ Vista o que vocĂȘ escuta! Compre nossas camisetas exclusivas na loja https://reserva.ink/surradelupulo
đ Quer mais referĂȘncias e conteĂșdos extras?
Acesse nosso â â â â blog https://surradelupulo.com.br/ e expanda ainda mais seu conhecimento cervejeiro!
đ» DĂĄ o play e vem viajar no tempo com a gente!
-
Neste episódio, mergulhamos nas tretas cervejeiras quemarcaram a comunidade! A ideia veio direto dos nossos mecenas, que compartilharam as primeiras controvérsias cervejeiras que vieram à mente sem pensar duas vezes.
De questÔes antigas que ainda mexem com o imaginåriocoletivo a debates que continuam relevantes, analisamos essas tretas sob diferentes perspectivas. Não buscamos respostas definitivas, mas provocamos reflexÔes que podem ajudar a corrigir os mal-entendidos no futuro.
Curioso e curiosa para saber quais tretas entraram na roda?
đ§ Aperte o play e participe da conversa deixando nos comentĂĄrios a sua treta cervejeira favorita!
Clique â â â â â aquiâ â â â â para apoiar o nosso conteĂșdo!
Vista o que vocĂȘ escuta. Compre uma das nossas camisetas exclusivas na nossa â â â â â lojaâ â â â â
E no nosso â â â â â blogâ â â â â , mergulhe nas referĂȘncias e conteĂșdos extras para expandir ainda mais seu conhecimento.
-
No quinto episódio da série Cases de Cervejaria, recebemos Jocemar Gross, um dos sócios da Dude Company, para um papo revelador.
Conhecida inicialmente como um Clube de Café e cervejaria, a Dude Company mostrou que é muito mais do que isso. Jocemar nos conta sobre o sucesso da marca no mercado nacional, seja pelos cafés super selecionados ou pelas cervejas hypadas de alta qualidade.
Neste episĂłdio, falamos sobre:
â Planos de negĂłcios e validação;
â EstratĂ©gias de branding e marketing;
â A jornada atĂ© a inauguração da fĂĄbrica prĂłpria;
â E muito mais!Acompanhe este bate-papo inspirador e conheça os bastidores do crescimento de uma marca que conquistou os consumidores brasileiros! đșâ
đ§ DĂȘ o play e prepare-se para um brinde Ă informação! Clique â â â â aquiâ â â â para apoiar o nosso conteĂșdo!
Vista o que vocĂȘ escuta. Compre uma das nossas camisetas exclusivas na nossa â â â â lojaâ â â â
E no nosso â â â â blogâ â â â , mergulhe nas referĂȘncias e conteĂșdos extras para expandir ainda mais seu conhecimento.
-
Neste episódio da série "Cada cerveja uma história", mergulhamos no legado da Brahma, uma das marcas mais icÎnicas do Brasil. Desde sua fundação em 1886 (ou até antes disso, dependendo de como olhamos para sua origem), a Brahma esteve no centro das transformaçÔes do mercado cervejeiro nacional.
Exploramos sua participação na âRevolução Lagerâ no sĂ©culo XIX, os mitos sobre a origem do nome e o papel pioneiro da marca no uso do termo âchoppâ.
Revisitamos a evolução histórica da Brahma entre os séculos XIX e XX, destacando fusÔes, expansÔes e momentos decisivos como a Primeira Guerra Mundial, a crise de 1929 e a ascensão do carnaval como uma plataforma de marketing.
TambĂ©m falamos sobre as campanhas publicitĂĄrias icĂŽnicas â dos jingles inesquecĂveis aos comerciais criativos , E, claro, discutimos as inovaçÔes tecnolĂłgicas mais recentes e o eterno debate sobre o que realmente define um âchopp de verdadeâ.
Se vocĂȘ Ă© apaixonado por histĂłria, cerveja ou publicidade, este episĂłdio Ă© pra vocĂȘ!
đ§ DĂȘ o play e prepare-se para um brinde Ă informação! Clique â â â aquiâ â â para apoiar o nosso conteĂșdo!
Vista o que vocĂȘ escuta. Compre uma das nossas camisetas exclusivas na nossa â â â lojaâ â â
E no nosso â â â blogâ â â , mergulhe nas referĂȘncias e conteĂșdos extras para expandir ainda mais seu conhecimento.
-
No episĂłdio de hoje, analisamos como foi o ano de 2024 nomercado cervejeiro artesanal.
O que nos trouxe até aqui?
Quais foram os principais desafios?
E o que podemos esperar para 2025?
Para enriquecer esse debate tĂŁo urgente e necessĂĄrio,recebemos Bia Amorim e Bob Fonseca, que compartilharam suas visĂ”es sobre o cenĂĄrio atual e possĂveis tendĂȘncias.
SerĂĄ que o prĂłximo ano traz melhora ou mais desafios?
Quem ficarå de pé?
đ§ Aperte o play e venha descobrir com a gente!
Clique â â â â aquiâ â â â para apoiar o nosso conteĂșdo!
Vista o que vocĂȘ escuta. Compre uma das nossas camisetas exclusivas na nossa â â â â lojaâ â â â
E no nosso â â â â blogâ â â â , mergulhe nas referĂȘncias e conteĂșdos extras para expandir ainda mais seu conhecimento.
-
đș O sommelier se afastou do pĂșblico?
SerĂĄ que a profissĂŁo de sommelier e sommeliĂšre ainda estĂĄ prĂłxima das pessoas ou tornou-se algo exclusivo e distante?
Neste episódio, exploramos a origem desse termo, sua evolução e, mais importante, como esses profissionais podem melhorar a comunicação com os consumidores de cervejas artesanais.
Recebemos o incrĂvel Rafael Cheruti, sommelier, mestre em estilos, juiz de concursos, especialista em marketing da Cervejaria La Birra e produtor de conteĂșdo, para um papo que vai abrir horizontes sobre a conexĂŁo entre a profissĂŁo e o pĂșblico.
Clique â â aquiâ â para apoiar o nosso conteĂșdo!
Vista o que vocĂȘ escuta. Compre uma das nossas camisetasexclusivas na nossa â â lojaâ â â .
E no nosso â â blogâ â , mergulhe nas referĂȘncias e conteĂșdos extras para expandir ainda mais seu conhecimento.
-
Explore o universo da cerveja na nossa sĂ©rie: Cada cerveja uma histĂłria! đ€©
Neste episĂłdio, mergulhamos na rica histĂłria da Heineken, desde sua fundação em 1864 por Gerard Adriaan Heineken atĂ© suas inovaçÔes e conquistas ao longo dos anos. đ»
Descubra curiosidades como a transição das garrafas marrons para verdes, a lenda por trĂĄs da estrela vermelha, o impacto de duas guerras mundiais e muito mais. đ€
Uma verdadeira viagem pelo tempo com pitadas de marketing, sustentabilidade e a expansĂŁo global da marca.
Abra sua cerveja e venha ouvir!
đ§ DĂȘ o play e prepare-se para um brinde Ă informação! Clique â â â aquiâ â â para apoiar o nosso conteĂșdo!
Vista o que vocĂȘ escuta. Compre uma das nossas camisetasexclusivas na nossa â â â lojaâ â â
E no nosso â â â blogâ â â , mergulhe nas referĂȘncias e conteĂșdos extras para expandir ainda mais seu conhecimento.
-
Houve um tempo em que os concursos cervejeiros eram o ĂĄpice do reconhecimento, elevando a qualidade e o prestĂgio das cervejas.
Mas serĂĄ que ainda Ă© assim? SerĂĄ que as medalhas perderam seu brilho? Quantas mais, menos valem?
Neste episĂłdio, Lud (IPAcondriaca) e EstevĂŁo (da Suri)mergulham fundo nesse debate, trazendo pontos de vista intrigantes e polĂȘmicos â inclusive dos ouvintes!
Prepare-se para uma conversa sincera sobre o verdadeiro valor dos concursos no mundo cervejeiro atual.
Clique â â aquiâ â para apoiar o nosso conteĂșdo!
Vista o que vocĂȘ escuta. Compre uma das nossas camisetas exclusivas na nossa â â lojaâ â
E no nosso â â blogâ â , mergulhe nas referĂȘncias e conteĂșdos extras para expandir ainda mais seu conhecimento.
-
đș O que a Reforma TributĂĄria tem a ver com a sua cerveja?
VocĂȘ sabia que mudanças nos impostos podem impactardiretamente o preço da sua cerveja?
Se vocĂȘ Ă© consumidor, precisa entender o que estĂĄ em jogo. Se Ă© dono de cervejaria, esse conhecimento pode transformar o planejamento do seu negĂłcio.
Neste episĂłdio, conversamos com MĂĄrcio Maciel, presidenteexecutivo do Sindicerv, e mergulhamos nos detalhes sobre como a reforma tributĂĄria pode alterar o mercado cervejeiro.
Descubra tambĂ©m como regulamentaçÔes menos conhecidas podem influenciar a forma como vocĂȘ consomecerveja â e por que talvez vocĂȘ nem tenha ideia disso.
AlĂ©m disso, discutimos a força do associativismo erefletimos sobre a necessidade de acompanharmos de perto o que acontece nos bastidores de BrasĂlia. Um papo essencial para quem ama cerveja e quer estar por dentro do futuro do setor.
đ§ DĂȘ o play e prepare-se para um brinde Ă informação!
Clique â â aquiâ â para apoiar o nosso conteĂșdo!
Vista o que vocĂȘ escuta. Compre uma das nossas camisetas exclusivas na nossa â â lojaâ â E no nosso â â blogâ â , mergulhe nas referĂȘncias e conteĂșdos extras para expandir ainda mais seu conhecimento.
-
Por trĂĄs de cada cervejaria, hĂĄ uma histĂłria Ășnica de superação, paixĂŁo e inovação.
Neste episódio, Lud (IPAcondriaca) e Estevão Chittó (da Suri) recebem Allan Maple, cervejeiro e fundador da Fermentaria Local, para uma conversa fascinante sobre os bastidores e desafios de uma cervejaria dedicada às misteriosas e intrigantes cervejas de fermentação selvagem.
Descubra o que torna essas cervejas tão especiais e por que estão conquistando os coraçÔes de tantos entusiastas.
Clique â aquiâ para apoiar o nosso conteĂșdo!
Vista o que vocĂȘ escuta. Compre uma das nossas camisetas exclusivas na nossa â lojaâ â .
E no nosso â blogâ , mergulhe nas referĂȘncias e conteĂșdos extras para expandir ainda mais seu conhecimento.
- Daha fazla göster
