Correlato
-
Podcasten som hjælper dig med finde din personlige smag inden for vin og samtidig gør dig klogere på de dejlige dråber. Rigtig god lyttelyst!
Vært: Jonas Landin
Ekspert: René Langdahl
Der kan forekomme sponseret indhold i afsnittene.
Køb bogen her https://vinforbegyndere.com/
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere/
Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: [email protected] -
KOK OG KOK IMELLEM
af Thomas Rode Andersen
Velkommen til mit hobby journalistiske projekt “Kok & Kok imellem”.
Jeg er Thomas Rode Andersen, tidligere Køkkenchef på legendariske Restaurant Kong Hans Kælder i Kbh og medstifter af https://www.rigtigmad.dk/
“Kok og Kok imellem” startede imens jeg var i karantæne under den første lockdown som ren "Corona Radio" hvor jeg talte med gode gamle kolleger om alt mellem himmel og jord over en telefonforbindelse.
Her i de efterfølgende sæsoner går jeg lidt grundigere til værks og inviterer de snakkelystne kokke hjem ind i Podamok studiet og optager podcasten med det bedste tekniske set-up på lydsiden, med et kamera snurrende under seancen og dygtige mennesker i kulissen til at sikre at din oplevelse af mine snakke med nogle af landets bedste kokke bliver en klokkeklar fornøjelse. Hør med når jeg og mine gæster snakker om ting, oplevelser og begivenheder som sjældent kommer frem når vi kokke giver interviews med rigtige journalister.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Blindsmagerne er til dig, der interesserer sig for vin. Det kan både være for nybegynderne og nørderne. Vi tilstræber en ukrukket og nysgerrig tilgang, hvor vin tages for det, det er: nydelse frem for alt!
Dine værter er Henrik Lehm og Philip Nordstrand Nielsen.
Hvis du kan lide hvad du hører, og vil deltage i konkurrencer om vinpræmier, kan du støtte os via dette link: https://blindsmagerne.10er.dk/ -
Food for Thought is THE resource for living compassionately and healthfully. Listen to insightful, common sense perspectives about food, animals, cooking, eating, health, language, politics, zero waste living, literature, film, advocacy, and so much more from the Joyful Vegan herself, Colleen Patrick-Goudreau.
-
The Wine Enthusiast Podcast takes you on a tantalizing trip into the world of wine, beer and spirits. Drink up engaging, behind-the-scenes stories reported and recorded by Wine Enthusiast’s editors. In each episode, we explore emerging trends, provide educational tidbits, and introduce you to the passionate people who craft, shake, ferment, and pour their beverage of choice. Inside every bottle is a story.
-
Join Sommelier Emily Harman as she shares bottles with fellow hosts, friends, and guests.
JUICE is an entertaining and accessible podcast, which shares knowledge and banter on favourite bottles of wines.
"Ordering wine in restaurants and buying at wine shops is often overwhelming with complicated wine lists and without the right language or confidence a lot of people do not end drinking the wine they were hoping to. We made this podcast to be fun, approachable, informative and to empower people to better understand and navigate wine and in turn demand better for themselves." -
The No-Till Growers Podcast Network (formerly known as The No-Till Market Garden Podcast) is a nuts and bolts (and earthworms and microbes) look at how to run a productive, profitable no-till market garden for small and mid-sized farmers. It's also where you can hear everything else No-Till Growers produces.
-
What do the most successful entrepreneurs know, that you don't? Today's most successful Restaurateurs and Restaurant Professionals sharing tips and insights 2-days weekly to help make your restaurant dreams unstoppable! Listen as our guest explain what it takes to be successful in the restaurant industry. We'll discuss topic on how to lead, manage and market a successful restaurant. Join us at RestaurantUnstoppable.com to find show notes which recap all books, services, resources and tools covered in each episode. An incredible resource for any aspiring Restaurateur. Now, Join our community and make your restaurant dreams UNSTOPPABLE!
-
This podcast consists of friends for friends without friends. We are the outsiders, the fringe people that were left behind to carve our own paths, forging our way through life’s jungles, emerging with scars and tattoos and the ability to tell our stories and laugh at our stories which are your stories too. Powerful Truth Angels is a podcast brought to you by Native Angeleno weirdo creative Alex/2tone (Director of film, and Co-owner and Design Director of street wear brand BornxRaised). PTA is here to welcome you into the fold with open arms and hearts. We will envelope you with our million thread count robes and hug and squeeze you until you feel nothing but pure light and joy emanating from every pore in your body. Welcome to a place where anything can happen and everyone is invited to join. We want you to be with us, forever. We will all scream and yell and laugh and whisper and cry in unison, we are the POWERFUL TRUTH ANGELS.
-
A weekly dive into the business and culture of beer. Hosted by Andy Crouch and John Holl, The Beer Edge podcast provides listeners with unparalleled insights into the beer industry. Our mission is to provide consumers and industry players alike with a fresh and unfiltered look at the world of better, flavorful beer. We seek to capture the essence and passion of brewers, both big and small, foreign and domestic, each of whom has a distinctive and colorful story to go along with the beautiful beers they produce.
-
I Danmarks Første Champagnepodcast tager vi dig med på et eventyr - en oplevelsesrejse ud i alverdens kroge af hele Champagne-distriktet. Du vil få et helt særligt indblik i vores personlige og unikke oplevelser, alt imens du samtidig bliver meget klogere på den eksklusive drik, der i mange århundreder har været både yderst prestigefuld og særlig.
-
Ord om Øl er et fælles podcast-projekt fra Niels Kristian Skjærbæk, der står bag bloggen A Word on Beers og Anders Ousen fra bloggen Ousen om Øl, hvor vi siger en masse ord om øl. I får altid vores ærlige og umiddelbare mening om det øl vi smager og de emner vi tager op.
-
All aboard The Pirate Ship! Set sail with Tom Kerridge and Chris Stark on an amazing food adventure. This is THE podcast for anyone interested in the often weird and wonderful world of food and drink. A club where we can all share stories, take the fussiness out of food, and have a bit of a laugh.
Expect tales from one of the best chefs in the world, famous friends dropping by and loads of challenges to get involved in.
Subscribe now, become a Pirate and never miss an episode. -
I Radio4’s ugentlige madprogram ”Madøre” er du i godt selskab med vært og kok Mikkel Nielsen.
Sammen med en gæst tager Mikkel dig igennem ugens historier og tendenser inden for gastronomiens verden.
Som lytter af programmet kan du holde dig opdateret på, hvad der rører sig inden for mad- og vinscenen. Derudover får du konkrete brugbare tips og tricks fra fagkyndige gæster, som du selv kan afprøve i dit eget køkken. Mikkels tilgang er, at det ikke behøver at være dyrt for at være godt.
-
Fiskerikajen Update er Fiskerikajens audioformat, hvor I kan holde jer opdaterede om, hvad der rører sig hos vores partnere, ude på havene – og hos os på Fiskerikajen.
-
Baronessens kogekoner er en radiomontage, hvor vi fordyber os i Baronesse Karen Blixens forunderlige kogekunst. Inspireret af filme Julie og Julia, hvor en blogger prøver kræfter med den amerikanske kogebogsforfatter Julia Child’s franske kogebog, dykker vi ned i baronessens opskrifter, der blandt andet er gengivet i bøgerne “Karen Blixens gæstebud” og “Karen Blixens kogebog”, men vi søger også inspiration i de bøger vi ved, stod på hylderne i køkkenet på Rungstedlund. Som den danske klassiker Madam Mangor’s “kogebog for smaa husholdninger,” og de mere jordnære udgaver som “Frøken Jensen” og Ingeborg Suhrs kogebøger.
Bag radiomontagen står den selvforanstaltede kogekone Jean-Lorentz Lafontaine. Han fik sin interesse for mad da han var opvasker og køkkenhjælp på den forgangne et stjernede Michelin kårede restaurant, der hed Restaurant Michel.
Vi prøver kræfter med gamle teknikker, og glemte opskrifter til både fest- og hverdagsmad. Imens vi taler om Baronessens liv, og sammen med interessante gæster taler om livets store emner. Det skal være fun, imens vi prøver at finde det store i livet. -
VILDTKOK er en podcast om det at få vildt i køkkenet. Fra vildtet ligger efter skuddet og hele vejen til vi servere vildtet. Fyldt med en masse gode tips og tricks til succesfuldt at kunne servere den perfekte vildret.
De to vildtkokke Christian og Erik, har begge været jægere hele livet, og arbejdet med gastronomi på professionelt plan. Erik er derudover også kokkefaglære og uddannet slagter. -
Podcasten omhandlende vin, hvor der ikke snakkes om druer, områder eller smagen af bestemte flasker...
Her går vi mere i dybden med hvad vin egentligt er rent kemisk/biokemisk...
- Hvad består vin af?
- Hvordan laves det?
- Hvorfor smager det som det gør?
- Hvilke faktorer har indvirkning på vinen og hvordan og hvorfor?
Dette er nogle, blandt mange spørgsmål, vi forsøger at belyse, således at myter, misforståelser og "gode historier" bliver ladt til skamme... -
I fire skole-mad-samtaler dykker nogle af Danmarks fremmeste madmennesker ned i, hvordan vi løfter madens rolle i skolen, så næste generation får et fælles fundament af gode måltidsvaner og en stærk madkultur. Samtalerne tager udgangspunkt i nogle af de mange drøftelser, som har optaget Madkulturens tænketank, Madtanken, som netop i år har fokus på madens rolle i skolen.
Vært: Judith Kyst -
Podcasten der hylder de lokale producenter på Lolland, Falster og øerne. Et hjørne af Danmark der huser nogle af landets bedste producenter og fødervarer. Gennem denne podcastserie vil jeg besøge nogle af egnens dygtige producenter og samtidig gøre dig klogere på vores fælles madhistorie.
Podcasten er produceret i samarbejde med Muld og er støttet af Egn Lolland Falster. Jeg hedder Stine de Klauman, og musikken er produceret af Peter Blæsild.
