Episodi
-
生活壓力大，你透過什麼來「療癒」自己呢？
吃美食、怒買一波、用各種可愛小廢物陪著自己......
但你聽過「森林療癒師」嗎～
他需要具備什麼特質？要考證照嗎？
被各種大自然包圍，視覺被綠色爆擊，享受芬多精和淨化身心的森林浴💚
應該是幸福滿滿的吧（？
🌳在森林中不森七七！快來聽我們介紹這超酷的職業🌳
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆11/07是二十四節氣的「 #立冬 」，立冬可以視為冬季的開始，秋季農作物要開始收藏入庫，萬物們準備過冬。
有句話說「立冬補冬，補嘴空」經過一年的勞作，身體需要補充元氣！但也要注意進補的食物要以溫補為主，別補了熱量沒有補到精氣神～
🌾注意保養的部位
「溫而不散，熱而不燥」是飲食的大原則
⊹補腎潤肺：
🖤進補以「黑色」食物為主，像是黑豆黑芝麻糊，或是黑木耳炒鳳梨、海帶湯等。也可以用黑＋白的組合（貼心複習：白色食物補肺），像是黑芝麻豆漿飲，同步滋養肺和腎。
⊹補身體的季節來囉：
騎車或是走路，經過一些溫補店已經可以聞到濃濃的藥膳香氣囉🤤像是麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、四物湯、四君子湯、八珍湯、十全大補湯、藥燉排骨湯等，但切記一定要先了解「自己體質」和「藥膳種類」，虛寒者則「溫補」，燥熱者則「清補」，不虛者則「平補」。
如果體質陽氣旺盛，容易便秘和上火發炎，注意別吃太多大補元氣的食物，可以改吃「#白蘿蔔燉牛肉」、「#何首烏雞湯」、「#白蘿蔔羊肉湯」等平補的食物～立冬也盛產 #馬鈴薯，煮一鍋熱呼呼的 #馬鈴薯燉肉 也很讚
⚡️高農度知識站⚡️
如果麻吉燒想當一個合格的「森林療癒師」，獲得林業署的認證。他可以先上什麼網站搜尋活動訊息呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
國際貓咪日、國際狗狗日、企鵝關注日、刺蝟日...
你知道十月份還有 #世界動物日 嗎
但是這樣具有意義的節日，卻引發了危機⚠️
🚨台灣的「入侵物種」有哪些？甚至有一個物種，讓田間變成迷你「侏羅紀公園」......
我們有辦法「友善」移出牠們嗎？
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆10/23是二十四節氣的「 #霜降 」，霜降是秋季節氣的末班車，秋晚的地面散熱強烈，空氣中的水蒸氣在地面、植物上直接凝結成細微的霜花。有些草木停止生長，動物開始準備冬眠，大自然瀰漫著一種寂靜的美🍂
🌾注意保養的部位：
⊹潤燥補血：霜降先別急著吃霜降肉，古人認為「秋補勝冬補」，天氣雖然變冷，但體內卻仍燥熱，因此要持續滋陰、潤燥、降火，還要加強推動氣血循環，減少冬日手腳凍成冰棒的情況🥶
⊹舉個「栗子」：「#板栗」有養胃健脾的功能，可與霜降必吃的鴨肉一起燉成「#板栗老鴨湯」，補充元氣！或是也可以向 #美味黑手黨 一樣，自製「#栗子提拉米蘇」
⊹ 紅白食物一起補
❤️深秋靜心好物「紅茶」、養顏美容的「牛番茄」、袪濕消水腫的「紅豆」
🤍被譽為「神仙之食」的山藥可以和排骨一起煮成 #山藥排骨湯，也可以在您的料理上鈣營養的白芝麻
⚡️高農度知識站⚡️
你知道「河馬危機」代表什麼意思嗎？🦛
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
Episodi mancanti?
-
你是「凹豆咖」嗎？
本集來介紹給你食農＆走讀教育，Mix在一起的套餐旅遊路線！
從花蓮出發，好吃好玩還可以領取「農粉幣」🌸
火山泥做成的豆腐、美麗的竹林深處、有機黃豆下午茶
來場自然就是美的約會～一起身心淨化、科技排毒！
✿.-*`'`*-.,趕快出花收聽_,.-*`'`✿
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆10/08是二十四節氣的「 #寒露 」，露水變多，天氣逐漸轉涼，秋意更濃了。以前習俗寒露要「登高賞秋、飲菊花酒」，登高賞秋代表養生之道，而飲菊花酒相傳能夠治頭風和熱解毒功效。
🌾注意保養的部位：
⊹補胃益肺：秋季保養肺有多重要，相信肺話不需再多說～而「養胃潤腸」，更是食慾之秋需要注意的要點！
⊹「咖」重要：「#寒露腳不露」，腳離心臟最遠且脂肪層較薄，建議少穿露趾頭的涼鞋，晚上睡前泡腳來促進血液循環。
⊹滋陰潤燥：入秋逐漸萬物逐漸蕭條，陰陽之氣開始轉變，陰生陽退，這節氣建議多食用「三黃三白」
💛黃色是紅蘿蔔、南瓜、蜂蜜。紅蘿蔔南瓜烘蛋，或是蜂蜜水都很好。
🤍蓮藕、山藥、銀耳，妥妥的養生聖品團體，也可以用蜂蜜來涼拌蓮藕，就是道藕斷絲連的健康甜點。如果覺得白色食物太涼，也可以加點生薑和紅棗來調和唷。
⚡️高農度知識站⚡️
花蓮富里羅山是花蓮唯一有泥火山的地段，因此也有一道特別的「火山泥料理」，請問是什麼料理呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
關於中秋節的一些小知識🧀
○月亮上沒有嫦娥吳剛和玉兔
○只有台灣人會在中秋節烤肉
○柚子其實不等於文旦
○月餅吃多了會變胖
只剩下「指月亮會割耳朵」仍是謎團㊙️
比起太陽，月亮的神秘傳說更讓人著迷
大家藉著節日名義，團圓、吃吃喝喝
「柚子」也是中秋佳節中對身體最友善的食物了🤤
你知道該怎麼挑選口感多汁果肉細緻又清甜的柚仔嗎～
🌝跟著本集的農民粒，一起揭開中秋的柚惑吧🌝
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆9/22是二十四節氣的「 #秋分 」，這天太陽直射赤道，平分陰陽，在秋分後白天就越來越短，天氣涼但乾燥。秋分附近的節日就屬 ＃中秋節 了！過去有「拜月娘」、「吃月光餅」」的習俗，更重要的是要團圓一起聽農民粒
🌾注意保養的部位：
⊹滋陰潤肺：秋天在五行中屬「金」，五臟中的「肺」也屬金，因此秋天正是養肺好時機！乾燥氣候容易讓人氣管不適，此時若能吃些生津止渴、潤喉去燥的食物，都能讓人感到清爽舒服些
⊹食慾之秋，多吃白色食物：秋蟹最肥美，但性寒不宜貪嘴多食，有 #海中牛奶 之稱的牡蠣則要趁著中秋前快去食用，否則會漸漸縮小。白色食物像是百合蓮子粥、薯泥蛋沙拉、香菜白蘿蔔，都是美味的白色料理（抱歉白玉麻吉先不要＞＜）
⊹黏黏有愉：秋季有乾癢、過敏的人可以多補充「黏液」食材，像是有 #綠色人參 之稱的秋葵、銀耳、蓮藕等，不僅可以幫皮膚補水，還可以幫助胃液分泌助消化！
⚡️高農度知識站⚡️
在水果店常常會看到50年「老欉」，請問這是什麼意思呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
「氮氣！甩尾飄移！真是完美的雙甩！！
脫穎而出的這位選手，離終點只剩一點距離...！」
「第一名是....農易送EXPRESS！」
你有想過，在你生活地區能吃到其他縣市的農特產嗎？🍊🥕🦐
農業部針對生產、物流、電商平台、跨領域，讓小農零距離送到消費者手中
啟動了全新全國農產物流模式「農易送EXPRESS」✨
除了可以下訂農漁產品，新鮮直送家附近的農漁會或OK超商門市，
未來也有機會，在家附近的農漁會，吃到全台各地特產喔！
那在哪裡可以下訂呢？
讓農民粒速速速（唱）說給你聽～
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆9/7是二十四節氣的「#白露」，古代常以四時配五行，四時為四季，五行即為金木水火土，秋天屬於五行中的金，金代表色為白色，於是便將秋天的露水稱為白露。
入夜後漸涼，水氣遇冷凝結成白露，於是在夜晚和清晨的植物和地面上，可以看到顆顆清透的露珠，那就是在座各位仙女們的饗食天堂（誤
🌾注意保養的部位：
⊹除溼模式！啟動！：進入白露後，降雨減少，濕度下降，身體容易有乾燥的症狀（抓抓抓），這時候，木耳、銀耳、水梨、甘蔗都有潤燥的效果喔！
⊹溫差大挑戰！：除了濕氣，早晚溫差也逐漸變大（冷氣開太低也算一種溫差大），容易會有流行性感冒、緊縮性頭痛、關節痛的情形，這時，棉被蓋好和多帶外套就是「防寒」第一步！
⊹白露守護戰
魔法藥水🫖⇒西洋參、天門冬、紅棗，以熱水反覆沖泡，飲用緩解關節、呼吸道、虛寒陽氣不足
鍛鍊升等💪⇒白露時節秋高氣爽，適合運動鍛鍊，例如慢跑或快走，提高對疾病的抵抗力
⚡️高農度知識站⚡️
農業部聯合兩個商店、電商平台，正式啟動「農易送EXPRESS」，其中又是哪兩個平台呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
＼🍌🍍🍐／
說到中元節普渡拜拜，你知道香蕉、鳳梨、水梨，是NG三兄弟嗎～
台語「招旺來」的諧音組合，容易讓人聯想到各種鬼月傳說，好兄弟越拜越多
普渡準備一堆蔬果零食，也常常胖的是人類...
在這個人鬼都普天同慶的日子，我們應該注意什麼呢？
讓同樣是諧音梗的農民粒說給你聽！
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆8/22是二十四節氣的「 #處暑 」，「處」有終止的意思，代表暑氣就此Stop打住！往後會漸漸乾涼（偶爾的炎熱可視為夏日的迴光返照XD），大家也可以多帶傘來抵擋秋老虎的攻擊。處暑也正處於七月半的鬼門開，陰陽兩界開始相通，好兄弟將會返回人間。而對漁民來說，處暑可是個豐收的好時機呢！會舉行「開漁節」作為歡送漁民出海開撈的儀式。
🌾注意保養的部位：
⊹滋陰潤肺：最近有沒有聽到很多咳咳聲呢？處暑是「秋燥」的高峰期～就是要顧肺！
飲食以「清潤」為主，少吃辛辣食物：像是蜂蜜燉雪梨、香菜白蘿蔔、紅豆白木耳薏米粥
⊹乾濕夾擊：當秋老虎碰上颱風，你需要注意保濕～飲食可以以膠質溫和食材為主，像是養氣的山藥、膠質滿滿的菇類
⊹當令食材：
韭菜花⇒煮編推薦韭菜花炒蛋、或是蒜片炒菇炒韭菜花、白飯小偷「蒼蠅頭」
八月正是⇒龍眼登場：人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，加上龍眼又稱「福圓」，有句話說：「食福圓生子生孫中狀元」，大家可以趁盛產期添福添圓，但吃太多小心「火氣大」反而會冒痘發炎
⚡️高農度知識站⚡️
請問拜拜講求「有頭有尾」、必須完整的「三牲」是哪三種動物嗎？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
談合作之前，先吃我一盤火龍果！
金黃綿密的地瓜、酸甜消暑的芒果、清涼啤酒的最佳小菜毛豆
這些臺灣習以為常的美味，也能銷往國外，和外國人當「舌尖」上的朋友？
「喔伊細ヽ(^o^)丿」讓日本人大拇指升旗狀態的是哪些模範水果？
農業部做了哪些改良，讓2.0版Pro級水果再次攻佔吃官們的心？
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆8/7是二十四節氣的「 #立秋 」，立是開始，代表夏天的結束和秋天的開始。
雨水變少，秋老虎發威🐯。過去農夫會趕在立秋前完成插秧，也會祈求雷公不要來影響二期水稻的收成。
🌾注意保養的部位：
⊹潤燥養肺：秋天對應的臟腑是肺部，立秋不宜過燥、不宜辛辣，也別補過頭，讓腸胃與肺過燥。另外悲傷和憂鬱也傷肺，在這個容易感性的季節，讓我們一起安定好心情吧🍁（控制台前的情緒們請calm down）
⊹愛自己，就不要耍肺：多吃養肺食物，減少吃生冷瓜類，像是白木耳、百合、山藥、水梨等都是潤肺小幫手，像是蜂蜜和檸檬拌點優格，製成清爽的蘋果生菜沙拉，或是起司南瓜盅、紅棗蓮藕排骨湯、百合蓮子粥。
⊹這季節可以酸：奇異果、檸檬、番茄請安心服用🥝🍅🍋
⊹立秋正逢父親節，你可以參考以上的建議，為爸爸準備一頓健康的立秋大餐唷～
⚡️高農度知識站⚡️
請問外到日本成績優異，獲得「綠金」封號的是什麼臺灣產品呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
天災往往是我們最難以預測的
例如這次的凱米颱風，和今年四月，發生在花蓮的7.2級大地震
早晨的劇烈搖晃，成為這座小島居民們警戒意識的鬧鈴
同時也撼動了花蓮的日常生活
為振興花蓮經濟，農業部推出了「從心出花」的計畫
發送「農粉幣」之外，還規劃十大主題農遊路線
那要怎麼領取呢？又有哪些好玩的路線呢？
跟著麻吉燒入坑花蓮，一起成為「花蓮農粉」🏵️
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆7/22是二十四節氣的「 #大暑 」，根據傳統，必須吃一包大薯（不對）
大暑是天氣最熱的時候，二期水稻也開始插秧，若雨水不足，容易缺水乾旱導致乾旱，反之，因來到颱風季節，雖然補水，但風大雨大農民怕，颱風也可能毀掉農民半年的辛苦收穫！所以正所謂「大暑大落大死，無落無死」表示大暑時下雨大小，會對水稻造成很大的影響。這也讓我們更了解粒粒皆辛苦的含意，更接近看天吃飯的農民的心境。
🌾注意保養的部位：
⊹皮膚：潮濕悶熱的大暑，容易因環境或飲食影響，毛孔無法順利排出熱氣或濕氣，造成中暑（陰暑）等不適
⊹夏天流汗X吃冰消暑！但要注意吃太多冰品或冷飲，會造成毛孔瞬間收縮，無法將熱、濕氣排出，而有中暑的情況，也可能影響脾胃，造成腹痛或腹瀉
⊹你還不夠水：
颱風補水庫，身體的水庫可不能忘記補～除了喝水，山藥、秋葵、銀耳、木耳，這些富含植物性膠質的食材，都是你的補水PICK
⊹專屬盛夏的「刮刮樂」：
當中暑時，刮痧可以消除體內瘀血和熱氣，但要注意別為了刮出痧而傷及皮膚，結束後也要喝杯溫開水補充水分！
⚡️高農度知識站⚡️
為振興花蓮經濟的「花蓮振興農粉幣方案」，一張面額250元的農粉幣，分別有哪兩種領取方式呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
我們都知道有被冷凍的美國隊長、被冷凍的卵子、被冷凍的明星藝人....
但你知道「種子」也可以被冷凍嗎？🥶
甚至可能在遙遠的世界末日到來時，救我們一命！
「末日種子庫」是什麼？除了小米外，可以冷凍其他食物嗎？（想起電影裡主角在外星球種馬鈴薯），也有台灣的種子被送過去？
＼讓我們前進挪威，深入海拔130公尺的山洞囉／
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆7/6是二十四節氣的「 #小暑 」，有句話說：「小暑過，一日熱三分。」「小暑大暑，有米也懶煮」當太陽的火候開始加大，容易讓各位小主乏了，懶得煮飯。我們更需要注意保養身子！小暑時節，古代也有「食新」傳統，要吃新收割的稻米，某些地區還有以新稻麥來祭天祭祖先，提醒大家要知道光是能「吃飽」就是一件很值得感恩的事呢！
🌾注意保養的部位：
⊹養脾胃：解熱、消暑、去濕一樣是夏天養生的大原則
⊹小暑有三寶：黃鱔、蓮藕、綠豆芽，補血氣的蔥花薑汁黃鱔、補養脾胃的涼拌洛神花蓮藕片、清熱解毒的蒜炒綠豆芽
⊹拒絕當腫妹腫弟！降血壓消腫的荷葉山楂茶、消腫利尿的香菜燉冬瓜，都是抗腫聖水
⊹炎夏也要水噹噹：
加鹽的檸檬汁、酸梅湯、仙草茶可以保水散熱，銀耳蓮子湯也可以潤膚養顏美容
⚡️高農度知識站⚡️
台灣的國家作物種原中心，將共170種，總重達8公斤的種子送往挪威的「末日種子庫」，請問這些種子是什麼呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
在手機上，一指購物衣服飾品已經不稀奇
能在上面買到精緻的特色農產品，直採直送，那才厲害！
手工染製的百合花禮盒，天然香氛浪漫又典雅
超酷的「暗黑系」黑蜆料理包，煮湯不必熬，即時搶「鮮」
還有卡哇伊、外表胖乎乎的特別米食禮物，亮出來你就是送禮大師✨
本集農民粒帶你認識點亮創意的青農們，還會介紹一項農業部計畫
幫助小農從品牌建立、商品規格建議到包裝設計優化
將農產品結合質感設計與電商通路，讓你大呼好蜆有買！快來花囉米
＼來感受煥然一新的農活力／
⚡️吃曆要討好⚡️
二十四節氣的「夏至」剛過，但還不是最熱的時候呢！生活在北半球的我們，要等到小暑、大暑時，氣溫才會升到最高點，這次來進一步介紹這個節氣
🌾注意保養的部位：
⊹上次有提到夏至要養「心」，根據陰陽五行論，紅色食物可以補氣血
❤️紅西瓜、胡蘿蔔、桑椹、番茄、紅棗、紅豆
💚而奇異果以及香瓜、哈密瓜、絲瓜等各種瓜類，更是夏至的盛產蔬果，可以幫助疲勞的你補水打氣
⊹中暑、消化不良：
熱邪退散！除了多補充水分外，「涼感食物」很重要～適當吃仙草、愛玉等，或以黑豆水、無糖青草茶、西式甜菊薄荷茶、中式桑葉麥冬菊花茶及枸杞蕎麥茶等飲品代替甜滋滋的手搖飲料，可以降低身體的燥熱感又清爽無負擔～更厲害的再加入麥冬、五味子等中藥材，清熱效果達到Next Level
⊹防颱、防西北雨，有人說「西北雨」是閩南語「獅豹雨」的諧音，這種突如其來風雲變色、的大雨凶猛嚇人。記得隨身帶把傘，面對洪水猛獸不害怕
⚡️高農度知識站⚡️
農業部委託台灣設計研究院辦理了一個計畫，募集全臺特色食材，每年選出10家農場合作，從電商、品牌專業顧問諮詢挖掘獨門特色，媒合協助小農與設計公司合作。
這是什麼計畫呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
晚上回家的路上，點開手機螢幕開始左滑右滑
突然想了一下，我們算不算一種「都市品種」的螢火蟲（不是
近期許多地方開始復育螢火蟲棲息地
也吸引數十萬人乘上這條的「螢」河✨
在城市中穿梭的你，有多久沒見到螢火蟲了呢？
螢火蟲發光，又代表什麼意思呢？
除了守護環境之外，賞螢時應該注意的ABC又有哪些呢？
＼各位都市螢火蟲，趕快熄滅你的科技螢光／
去會一會真正螢火蟲帶來的感動吧！💫
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆6/21是二十四節氣的「夏至」，這天太陽直射地球的「北回歸線」，萬物強壯、生長茂盛，「陽氣」衝到最高點（「至」是極限的意思），這天的北半球迎來了一年當中最長的白天。
古人說：「冬至湯圓，夏至麵」，因為夏至是新麥剛收割的時節，在這天吃碗涼麵也是個維護傳統的儀式呢！
🌾注意保養的部位：
⊹心。在這個陽氣最旺的日子，我們皮膚的毛孔擴張，陽氣外洩，因此在飲食、睡眠、洗澡時別貪涼，免得累積更多濕氣，讓身體的電池健康度慢慢下降，越來越虛弱🔋。此外，心靜自然涼是真的！可以沖個溫水澡，再透過精油、按摩、冥想來放鬆心情。
⊹吃得苦中苦，方為人上人：
苦味食物可以清熱除濕，降「燥」效果很好，還能夠清心解鬱👍🏻除了苦瓜外，可以吃絲瓜、芹菜、蘆筍、香菜、蓮子等。一盤清爽的涼拌竹筍、蓮子銀耳湯、絲瓜蛤蜊都是好選擇。
⊹綠豆嘉義人（一起去阿里山看螢火蟲XD）：綠豆性甘寒，能入心經和胃經，在熱熱的夏天，容易讓我們的消化機能變弱，來碗維生素及礦物質的綠豆湯，退退火氣吧。如果腸胃比較弱或是體質偏寒，可以加點大米、薏仁、紅棗等等，熬煮成綠豆粥。
⚡️高農度知識站⚡️
賞螢火蟲，除了要降低音量、不捕捉不傷害，還要記得在手電筒上套一層紅色玻璃紙，這是為什麼呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
#三角型、#有香味、#裡面有料、#端午節常見
你能用這幾個線索，猜到「答案」是什麼嗎？
—--我是答案分隔線------
是...「#香包」！
在現在這個充滿香氛、香水的時代🌸
「香包」聽起來實在是有點old school
但小小香包，可是飽含著滿滿心意呢～
如果你想跳脫木質調、果香調、花香調等選擇，
本集也教你用茶葉、水果來自製香包
在端午節也當個香噴噴又富有文化氣息的人吧！
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆6/5是二十四節氣的「芒種」，此時稻子已經吐穗，結實的榖粒上會長出細芒，此時梅雨季進入尾聲，換夏季的午後雷陣雨上場🌧而農曆五月五日～「端午」節是這個時節裡最重要的節日！「芒種」前後氣候還不穩定，一定要等過了端午節才能放心的把冬天的衣物、棉被收起來，所以有句話說「未食端午粽，破裘不可送」。
🌾注意保養的部位：
⊹脾胃。芒種時節，消化功能較弱（⚠️那位葉子飯糰是腸胃的黑名單）
，建議多吃生津、止渴、清熱、健脾、利濕的食物，將體內濕熱排出，會比吃刨冰還有效唷！
⊹「吃瓜」時節來臨：濕熱天氣最容易犯懶（扶額），可多食用水份多的瓜類，像是絲瓜、小黃瓜、胡瓜還有西瓜
若是夏日難眠，睡前喝杯芝麻核桃奶也有安神效果（可以用無糖豆漿代替牛奶～）
⊹「益胃健脾」，冬瓜海帶排骨湯、薏仁紅豆紅棗湯，此時也盛產小卷，來盤清爽的絲瓜小卷也很好～
⚡️高農度知識站⚡️
傳統香包裡面，放的是什麼餡料呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
在上班上課的疲勞轟炸後，這時品嚐到美食總是特～別幸福！🌸
但節節高升的物價，兩張鈔票都可能買不到一頓飽餐
真是賠了錢包又吃不飽。我要捍衛我的食物權！！
✨這時「幸福餐盒」甫出道即獲得銷售一位✨
聽說每道菜的來頭都不小呢！這餐盒到底魅力何在？
只要動一根手指，精彩內容聽起來～
聽完後快去購買傳說中的幸福餐盒來嚐嚐吧
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆5/20是二十四節氣的「小滿」，稻穀開始發胖（但還不能宰來吃），此時將迎來梅雨季☔️濕熱天氣雖然讓人們心情阿雜＠＠，不過對於花草樹木是成長飆升期
🌾注意保養的部位：
⊹皮膚、脾胃。濕熱天氣可能讓你皮在癢，濕疹汗疹一起來，「健脾祛濕」是養生重點
⊹請多吃「苦」：金沙苦瓜（請不要只挑鹹蛋吃，勇敢連苦瓜一起服用吧）、涼拌綠竹筍、胡麻豆腐秋葵
⊹別當「僵濕」，雖然天氣容易讓人懶洋洋，為了不成為妙蛙腫子，你需要多動多喝水！一碗去濕養顏的冬瓜鮮菇雞湯，或是讓皮膚水嫩的抗氧化食物像是芭樂、番茄、莓果類，或是簡單的綠茶都很適合。
⚡️高農度知識站⚡️
愛麗絲明天中午想吃幸福餐盒，但不知道哪裡可以購買，請問她可以上什麼網站查詢「幸福元氣站」地點，以及手刀進行預定呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
各位鏟屎官們請注意！！你家的主子有「身分證」了嗎？🐱🐶
為了保障動物福利、杜絕非法繁殖與走私，汪喵星人也少不了身分證～
牠們如何植入身份晶片的呢？甚至還可以把卯咪和狗勾的座右銘放上去？
讓我們豎起耳朵聽，了解這些動物福利吧！
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆5/05是二十四節氣的「立夏」，上回有介紹「穀雨」是台式母親節，馬上就迎來台式父親節～立夏啦！
兩節氣剛好春夏交棒，這時孩子送豬腳麵線的對象變成老爸。而台灣各地也有慶祝立夏的方式，像是宜蘭吃甜麵條、客家人吃草仔粿、中部人吃蒲仔（匏瓜）麵～
「立」是開始，「夏」是大的意思。身為夏天的第一個節氣、萬物登大人的黃金期，蟲蟲們開始蠢蠢欲動，此時的白帶魚、黑鯧，還有酸甜的桑椹都是盛產呢！
🌾注意保養的部位：
⊹夏氣肝弱心強，需要補腎、助肝、暖胃。飲食應以偏酸為原則，可食用當季的溫涼性食物，像是蘋果、嫩薑、綠豆湯
⊹請多吃「紅」🍎：紅色食物可養心，如紅豆、胡蘿蔔、紅棗、桂圓、番茄、枸杞，幫助身體活血。紅豆湯可以消水腫、助睡眠；紅棗可補血養顏、提高免疫力；桂圓可補血安神，健腦益智。
⊹有句話說，「立夏」吃蛋，熱天不怕！而且雞蛋圓滑，象徵著生活的美好與圓滿，在「立夏」當天吃蛋能獲得平安健康。茶葉蛋、溏心蛋、班尼迪克蛋🥚蛋營養！！
⚡️高農度知識站⚡️
小諭想為她的寵物-柑仔登記「電子版」的寵物身分證，請問她可以透過農業部的哪個網站去登記呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
在上一集提到，新北坪林傳承三代的滴滴香茶行，在第三代的陳偉毅接手後，成為青農的他，讓國產茶香味能夠飄向海外！
📣【已邀請青農加入隊伍】
創新思維的注入，也讓農業特色「農」得更新穎、有趣了！
但成為「青農」，需要經歷的困難和準備的熱情，卻也不是說簡單就能投入的。
為了吸引更多優秀青農加入，政府還提供哪些招數，去化解這些從農風險呢？
趕快接受邀請，一起農出一片天！
📣【青農成功加入隊伍】
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆4/19是二十四節氣的「穀雨」，身為春季節氣的老么，通常農民已完成春耕，因此它背負著穀物生長的重要黃金期，「穀雨」名稱由來甚至還和造字的倉頡有關呢！
台灣有「穀雨補老母」的傳統習俗，出嫁的女兒需要帶豬腳麵線回老給母親吃，因此穀雨也a.k.a台式母親節
這個節日的活動可精彩的很！像是漁民節、茶節，可以讓自己增加桃花運的賞牡丹（？，以及古代農家會張貼蟲蟲退散的「穀雨貼」
🌾注意保養的部位：
⊹養脾養肝！春夏之交，容易引起體內陰陽失調、肝火旺盛，因此穀雨時節也是易怒、焦慮、憂鬱等身心症狀找上門的時期。但它同時也是個雨過天晴、象徵希望的時節✨
⊹飲食注重袪濕健脾、補血益氣，像是桂圓紅棗薏仁粥、山藥排骨湯、富含高肌紅蛋白的紅燒鰹魚
⊹穀雨有被稱為茶節不是沒道理滴，春茶的香氣馥郁、茶湯醇厚回甘，同時也能求健康、保平安，還有辟邪的寓意呢
⚡️高農度知識站⚡️
小維是個25歲，夢想成為最強農夫的青年，但他還是個務農半年的「菜鳥農夫」。小維聽說有項補助只要符合資格，最高可獲得2年72萬呢！請問這項補助是什麼呀？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
抹茶控舉手！看見商品架上那一片綠意，是不是很養眼（but傷荷包）
入口苦甜交織、滑順中帶點微沙感💚
不同於台灣的傳統泡茶文化
帶有濃濃日系色彩的抹茶所延伸的美食飲品更常造成轟動🍵
抹茶為什麼要「抹」？台灣也有國產抹茶嗎？
無論你是越苦越愛的大人味抹茶控，還是喜歡甜滋滋的幼幼班抹茶派
讓我們將時光倒轉，從那片茶葉的故事開始聽起吧🍃
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆4/4是二十四節氣的「清明」，清明節可是二十四節氣中，唯一一個是民俗節日又是氣象節氣的「節」（and可以放假的節日！）
這個節日除了掃墓、踏青外，氣候多變、雨水增多，「百草回芽，百病引發」，除了要照顧好作物外，我們也需好好照顧自己～
🌾注意保養的部位：
⊹清明時節，一樣小心「肝」～飲食宜溫、性平、味甘，少吃酸。也要減少吃易引起發炎、過敏、生冷的食物。
⊹性平味甘的食物首推澱粉好朋友：芋頭（芋頭季常接在抹茶季後💜）、地瓜、山藥，還有身為蔬菜的偽根莖類：紅白蘿蔔，都是護肝養肺的聖品，可以考慮通通包進潤餅裡。
⊹ 養顏潤膚的黑芝麻牛奶、解熱消腫的牛蒡蛤蜊排骨玉米湯、也可以切點蘋果，自製健康營養的蘋果萵苣地瓜潤餅，並佐適量的無糖花生粉。
⚡️高農度知識站⚡️
為什麼台灣的自製抹茶，很難在色澤上呈現翠綠的「抹茶色」呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
你知道透過台灣的「寒流」技術-冷鏈體系，就可以將產品搶鮮送～
釋迦、蜜棗，就連好吃的「排骨便當」🍱也行？
雖然台灣耕種面積小，但資源豐富多樣（真・寶島）
不過如果想真正提升台灣農產品的國際知名度與外銷量，這樣還是不夠滴！
我們該如何結合中央、地方與農民的力量來打「團體戰」呢？
來聽聽本集的麻吉燒，來將這段故事咻燙燙講給你聽吧！
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆3/20是二十四節氣的「春分」，代表春天過一半囉！也是日夜等長的一天～這時氣溫變化大、多雨、作物容易有蟲害。要注意保暖與「養陽氣」。
🌾注意保養的部位：
⊹因為多雨，我們也要幫身體除濕才行。有吃春菜養生、以溫補補陽氣的習俗。春天也代表「養肝氣」，雖然天氣多變，但情緒可別多變，注意別發火動「肝氣」呀。
🌾吃什麼才好：
⊹「春菜」就是「春天的菜」，在台灣春季蔬菜像是：甘藍、洋蔥、花椰菜、萵苣、韭菜、春筍、青椒、高麗菜、豆芽，都是當令健康食材。
⊹ 對眼睛好的枸杞菊花飯、補血的菠菜餃子，也可以將春分「立蛋」的蛋煮成豐富的蛋料理唷
⚡️高農度知識站⚡️
為了將各項輔導措施與資源完整結合，建立強健的外銷平台，農業部備妥了外銷三支箭，希望將台灣農產品推上世界舞台。這三支箭是什麼呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
植男植女們看過來！你聽過植物醫生嗎？🌿🩺
難道...他們也像寵物溝通師一樣，會和植物們對話？
為了讓這群花草樹木頭好壯壯，植物醫學整合了農藝、園藝，甚至對土壤和病蟲都需要有豐富知識，才能成為植物的守護天使，
也在間接為吃下植物們的大家把關呀🌱
究竟植物醫生養成計劃，該如何start？
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆3/05是二十四節氣的「驚蟄」，當春雷響起，不僅驚天地，也讓被稱為「蟄」的冬眠生物們被驚醒🌩！這是個具有聲光效果的節氣呢（腦中奏樂），通常氣溫回暖，雨水連綿，也是農民們忙碌播種的時節。
🌾注意保養的部位：
⊹有句話：「三月的天，娃娃的臉。」因為溫差大，容易犯上「春季疲勞症」＠＠
濕度增加， 首要養「肝」！
🌾吃什麼才好：
⊹「性甘味平」調味以清淡為主，少酸多甜，這時又可以奉上銀耳蓮子湯（榮登出場率最高的聖品）
⊹ 排濕氣的料理也極推！像是四神湯、薏仁香菇排骨湯，花椰菜炒杏鮑菇
⚡️高農度知識站⚡️
農業部推動了什麼制度，期盼透過訂定植物醫師專法及國家考試，進一步確保植物健康及農產品安全呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting -
這被摧殘的碎片，要我～怎麼撿？？
不用等到天災，農民們才在田地中「我問天～我問天！」的仰頭流淚
有氣象預報後，可以先應戰準備囉！
氣象預報和農民之間的關聯，也影響著我們這些討食者的生活日常（天災還沒來，菜價就先漲🤢）
「農業氣象客製化」的出現，會為我們帶來什麼樣的轉變呢？
快點開本集農民粒，報給你聽！
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆2/19是二十四節氣的「雨水」，這邊的水是指春風把寒冰融化，化為雨水（好有詩意？
此時氣溫逐漸回升，濕潤的土地適合翻土耕種與植物生長發芽，是農耕上的重要節氣
🌾注意保養的部位：
⊹ 春天也是養肝最佳時節，需注意肝臟、脾臟
🌾吃什麼才好：
⊹ 「少吃酸味，多食甘味與辛溫食材」為挑選食材方向！像是「蓮藕山藥排骨湯」、「荸薺韭菜水餃」，料理時可以多加入洋蔥、薑、蔥辛溫香料，也可以多吃香蕉和紫蘇喔
⊹養肝排毒！來盞枸杞菊花茶吧～讓你清熱解毒、養肝明目，尤其適合多變的春季，還能安撫情緒呢
⚡️高農度知識站⚡️
農業部為了增加與中央氣象局資訊交流及整合，也方便讓農民們可以掌握精確的氣象資訊，特別建設了什麼中心呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clgeyrlsh023s01x7egns4o4y/comments
Powered by Firstory Hosting -
大家都知道台灣是蔬果的寶島🥬🍠🍅
尚青蔬果的背後，絕對不是只有菜園支架（？
還需要有政策支持，包含農夫和作物們的保險、肥料的價格、農地的面積等等
當國外的農產品來勢洶洶進軍台灣
從小生長在台灣的這些農作物們就要靠農民們守護！
結果，竟然還引發一場激烈的衝突？
最後農業的轉型到底成功了沒呀？讓我們來聽聽這集的農民粒吧
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆1/20是二十四節氣的「大寒」，位居24節氣中的壓軸，看它的名字就知道，將是一年中最冷的。俗話說「大寒不寒，春分不暖」，如果今年的大寒仍舊是讓人冒汗，明年就很有機會讓寒冷強勢回歸！
🌾注意保養的部位：
⊹ 脾胃、肺腎
🌾吃什麼才好：
⊹ 「健脾胃、養肺腎」的食物，手腳容易冰冷的可以多「吃香喝辣」：如辣的「桂圓薑茶」、香的「蒜炒菠菜」、「清燉羊肉」
⊹麻油雞、薑母鴨都OUT！這時可以「平補」的方式調理身體，選擇溫性的食材，像是有「地下蘋果」之稱的馬鈴薯、號稱「天然綜合維他命」的紅棗、香菇南瓜湯
⚡️高農度知識站⚡️
「農民就是看天吃飯！」為了保障農漁畜產業面對各種突發狀況，可以參加「農業健康包險」，這是520農運中，七大訴求的哪一項呢？
❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料
FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast
IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/
Powered by Firstory Hosting - Mostra di più
