Episodi
-
Přátelé, je to tady, začíná nový podcast Velká žranice. Najdete ho na svém vlastním kanálu tady na SoundCloudu pod názvem Velká žranice, nebo v podcastových aplikacích. Přihlašte se k odběru a dejte nám vědět, jak se vám to líbilo, budeme se těšit.
-
Ahoj nazdar čau NAPOSLEDY. Tenhle poslední díl s Verunkou jsme natáčeli předtím, než vypukla válka na Ukrajině. Nicméně je to tady, užijte si to a dejte nám vědět. Díky všem!
-
Episodi mancanti?
-
Těšili jsme se, až vám pustíme náš poslední díl, ale je válka a my na to teď nemáme pomyšlení. České zemědělství a gastro by totiž bez lidí z Ukrajiny bylo v háji. Pomozme tedy v tuto chvíli my jim.
-
Naše ohlédnutí za všemi epizodami vašeho oblíbeného podcastu. Kdo to doposloucháte, napište nám.
-
Eggáči se přestěhovali, svého vymazleného Citrouše prodali do zahraničí a na jejich míchaná vejce na másle, v briošce, se slaninou a chilli aioli s roztaveným cheddarem si můžete zajít do bistra na Dvořákově ulici v Brně, stejně jako my v tomto díle. Vřele doporučujeme.
-
Rodinná čokoládovna Herůfek vyrábí lahodnou čokoládu na jihu Moravy a dává si záležet na udržitelném a etickém způsobu podnikání. Hovořili jsme s nimi o fascinujícím příběhu Bean-to-bar čokolád a žasli nad jejich výrobnou.
-
Dva kreativní šéfkuchaři Ambiente a nejlepší kamarádi Sláva a Honza si otevřeli v Praze v Podskalí na Rašínově nábřeží vlastní podnik a je to totální bomba. Slavná hospoda U Kalendů se proměnila ve famózní restauraci a také pekárnu. Pojďte s námi ochutnat.
-
Lukáš potkal Budějčandu a tak u jídla probrali, co nového (a starého) a dobrého se děje na jihu Čech.
-
Poslední díly vás napínáme, že. Tak se na nás nezlobte, prosím, a zachovejte nám přízeň i nadále. Srdečně zdravíme.
-
Ondra Husák s rodinným pivovarem Zichovec rád experimentuje, posouvá hranice a baví pivní scénu. Do budoucna mají velké plány. Jaké? Poslechněte si náš rozhovor přímo z pivního baru.
-
Lukáš a pár přátel (Bobroty, Būcheck, Přema Forejt & Karolína Fourová) přejí šťastné a veselé.
-
Poslechněte si naši procházku zasněženým lesem a vyprávění charismatického kuchaře Huga Hromase o jeho spletité cestě českou gastronomickou scénou.
-
Tentokrát jsme se vydali do Dolní Sloupnice u Litomyšli do rodinného hospodářství za Janou a Michalem. Jejich páteční Prodej ze statku je vyhlášen široko daleko nejlepšími produkty. Poslechněte si naše povídání s neuvěřitelně milými a pracovitými lidmi.
-
Co baví Kovyho na gastru? A jak se vyvíjí situace v českých školních jídelnách a hlavách středoškolských studentů. Poslechněte si naši snídani z cukrárny Mišák s Karlem Kovářem a jeho partnerem Mírou Romanivem.
-
Barista roku, karatista, majitel dvou skvělých podniků v Litomyšli a velký srdcař Jan Škeřík nás vzal do své nové kavárny Dvorek. Kde přišel ke své lásce ke kávě, proč se vrátil do Litomyšle a co mu pomohlo k úspěchu?
-
Speciální díl - stá epizoda podcastu GMLH111. Vaše dotazy, naše odpovědi. Děkujeme, že nás posloucháte.
-
Těžko byste hledali člověka s delší působností a větší úspěšností na české gastro scéně. Sanjiv Suri si svoji restauraci Zátiší otevřel na Starém Městě v roce 1991. Jaké byly divoké devadesátkové rozjedy? Jak se podle něj proměnilo v Česku gastro a co je podle něj ukazatelem opravdového úspěchu? Poslechněte si naši návštěvu pana Suriho v Zátiší.
-
Každý kdo zná film Walter Mitty ví, že jeho tajný život v Plzni znají. Úžasný brunch podnik Walter otevřel i Mittyho, espresso bar, který se specializuje na pečivo, řemeslný chléb, danish pastry, ale také další věci jako domácí máslo, kimchi, sendviče a my si pohovořili s jeho zakladateli Kubou a Aničkou.
-
Špičkový barman George Němec se rozhodl začít lidem ukazovat krásy Prahy, fantastických drinků a jedinečných barů a to vše dohromady během jedné tour. My si ji prošli v sedě s Jirkou u několika skvělých drinků v legendárním Hemingway Baru, kde mimo jiné jeho pouť za nejlepšími bary také začíná.
-
Legendární šéfkuchař a legendární podnik, jejichž jména se rýmují už takřka dvacet let. V čem tkví úspěch a kouzlo La Verandy a jakou cestu s k ní ušel Radek David uslyšíte z našeho setkání v Praze na Starém Městě.
- Mostra di più
