Episodi
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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
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Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs passent l'invité sur le grill : une interview qui permet d'en savoir plus sur les goûts culinaires de notre personnalité de la semaine. Aujourd'hui, Stéphanie Le Quellec.
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Episodi mancanti?
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Tous les samedis, l'équipe de La table des bons vivants vous propose des recettes de saisons à réaliser chez vous pour vous régaler en famille, ou avec vos amis.
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Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe lâinvitĂ©e sur le grill des Bons vivants. Cette semaine câest Marc Lavoine. Quel est le goĂ»t de votre enfance ? Quels sont les ingrĂ©dients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posĂ©es. Aujourd'hui, on apprend quâil a un rĂ©frigĂ©rateur vide⊠mĂȘme sâil a de temps en temps des yaourts de son fromager.
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Cette semaine, Laurent Mariotte est entourĂ© de la cuisiniĂšre lyonnaise Sonia Ezgulian et le spĂ©cialiste vins Olivier Poels . Quel est votre goĂ»t de la semaine ? Câest la question rituelle posĂ©e par Laurent Mariotte. Ăa peut ĂȘtre une saveur qui a marquĂ© gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapĂ© dans l'Ćil, un plat quâils ont cuisinĂ© ou quâon leur a concoctĂ©. Lâoccasion de dĂ©couvrir de nouveaux goĂ»ts ou de nouvelles adresses, des coups de cĆur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule.
Sonia Ezgulian parle dâun nouvel ouvrage : La PĂątisserie parisienne dâArnaud Delmontel une façon originale de dĂ©couvrir la capitale Ă travers 70 recettes, aux Ăditions de la MartiniĂšre. Un livre qui prĂ©sente les pĂątisseries coup de coeur du pĂątissier, Ă Paris. Olivier Poels nous raconte quâil a craquĂ© ce matin au marchĂ© pour des saveurs exotiques : des bananes plantin et du jus de gingembre. Gourmand et piquant ! Enfin Laurent Mariotte nous partage le plat gourmand de son ami RaphaĂ«l Mezrahi : des pĂątes Ă la sauce tomates - olives.
Câest aussi lâoccasion pour vous, chers auditeurs dâEurope 1, de nous raconter votre goĂ»t de la semaine. Pour cela vous avez deux solutions : sur le rĂ©pondeur dâEurope 1 au 01 80 20 39 21 (numĂ©ro non surtaxĂ©) ou sur la page Facebook de lâĂ©mission âLaurent Mariotte, le groupe des bons vivants d'Europe 1â. Un auditeur sera sĂ©lectionnĂ© chaque semaine.
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Vous ĂȘtes nombreux sur la route des vacances. Nous allons emprunter les diffĂ©rentes routes que les Français utilisent pour se rendre sur leurs lieux de vacances⊠Focus sur nos coups de cĆur.
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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
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Chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invitĂ©. Cette semaine câest le sociologue Jean Viard. A la table des bons vivants, les invitĂ©s sont passĂ©s sur le grill des Bons vivants. Il rĂ©pond aux questions de Laurent Mariotte. Laurent Mariotte passe Jean Viard sur le grill des bons vivants. Il rĂ©pond aux questions de Laurent Mariotte pour quâon la connaisse mieux de lâautre cĂŽtĂ© de la fourchette. Quel est le plat de votre enfance ? Que trouve-t-on toujours dans votre frigo ? Quelle est votre adresse secrĂšte ? Quel est le mot de la faim ? Voici quelques-unes des questions posĂ©es par Laurent Mariotte. Jean Viard se confie sur sa table du rĂ©veillon...
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Cette semaine, Laurent Mariotte est entourĂ© de la cuisiniĂšre du 6Ăšme Ă©tage Nathalie George et du journaliste culinaire Emmanuel Rubin. Quel est votre goĂ»t de la semaine ? Câest la question rituelle posĂ©e par Laurent Mariotte. Ăa peut ĂȘtre une saveur qui a marquĂ© gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapĂ© dans l'Ćil, un plat quâils ont cuisinĂ© ou quâon leur a concoctĂ©.Lâoccasion de dĂ©couvrir de nouveaux goĂ»ts ou de nouvelles adresses, des coups de cĆur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule. Yves Camdeborde nous parle de sa premiĂšre ratatouille et dĂ©voile une astuce : ajouter du curry froid.Emmanuel Rubin quant 'Ă lui fait l'Ă©loge de la salade gourmande de Michel GuĂ©rard dans son restaurant "Les PrĂ©s d'EugĂ©nie". Enfin, le goĂ»t de la semaine de Laurent Mariotte c'est le melon avec de la burrata et du poivre.Câest aussi lâoccasion pour vous, chers auditeurs dâEurope 1, de nous raconter votre goĂ»t de la semaine. Pour cela vous avez deux solutions : sur le rĂ©pondeur dâEurope 1 au 01 80 20 39 21 (numĂ©ro non surtaxĂ©) ou sur la page Facebook de lâĂ©mission âLaurent Mariotte, le groupe des bons vivants d'Europe 1â. Un auditeur sera sĂ©lectionnĂ© chaque semaine.
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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
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Cette semaine, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs sâintĂ©ressent Ă l'apĂ©ro au barbecue. Pour l'occasion, le spĂ©cialiste du barbecue Big T est prĂ©sent sur la terrasse d'Europe 1. Les infusions Ă froid ont le vent en poupe ! Et pour l'occasion, Laurent Mariotte reçoit François Xavier Delmas, spĂ©cialiste du thĂ© et fondateur de Palais des ThĂ©s. Comme dans chaque Ă©pisode, lâĂ©quipe de la table des bons vivants continue de jouer avec vous. Laurent Mariotte vous fait Ă©couter un son en rapport avec la cuisine⊠à vous de le dĂ©couvrir. Pour jouer avec nous, envoyez un SMS avec le mot âCUISINEâ au 7 39 21 (3 x 0.75 ⏠+ coĂ»t du SMS).
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Pour la derniĂšre partie de lâĂ©mission, la spĂ©cialiste du vin OphĂ©lie Neiman met le cap sur le Roussillon. Elle nous fait dĂ©couvrir un vigneron inventif. Avant de dĂ©couvrir Kimberose de lâautre cĂŽtĂ© de la fourchette. Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe lâinvitĂ©e sur le grill des Bons vivants. Quel est le goĂ»t de votre enfance ? Quels sont les ingrĂ©dients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posĂ©es. Aujourd'hui on apprend quâelle est une grande amatrice de fromage.
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Cette semaine, Laurent Mariotte est entourĂ© des deux spĂ©cialistes vin OphĂ©lie Neiman et Olivier Poels . Quel est votre goĂ»t de la semaine ? Câest la question rituelle posĂ©e par Laurent Mariotte. Ăa peut ĂȘtre une saveur qui a marquĂ© gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapĂ© dans l'Ćil, un plat quâils ont cuisinĂ© ou quâon leur a concoctĂ©. Lâoccasion de dĂ©couvrir de nouveaux goĂ»ts ou de nouvelles adresses, des coups de cĆur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule.
OphĂ©lie Neiman sâest rĂ©confortĂ©e cette semaine avec une salade aux lardons⊠Elle a choisi du lard fumĂ© de son boucher. Olivier Poels a, quant Ă lui, dĂ©gustĂ© un carpaccio de bar dans un restaurant parisien : Sormani. Au menu : une cuisine italienne familiale. Ce plat lui a donnĂ© envie dâen faire. Et son astuce est de passer le poisson au congĂ©lateur. Et Laurent Mariotte revient du Cantal et il a dĂ©couvert cette rĂ©gion, oĂč il Ă©tait passĂ© jusquâĂ maintenant sans forcĂ©ment sây arrĂȘter. Il a trouvĂ© un Ă©quilibre entre la nature et lâagriculture. Il rend hommage Ă la cuisine de Chez Mimi Ă Raulhac. Il a notamment dĂ©couvert le feuilletĂ© aux poireaux, le lapin farci aux herbes, la cĂŽte de veau sauce au Cantal ou encore la pĂȘche au vin.
Câest aussi lâoccasion pour vous, chers auditeurs dâEurope 1, de nous raconter votre goĂ»t de la semaine. Pour cela vous avez deux solutions : sur le rĂ©pondeur dâEurope 1 au 01 80 20 39 21 (numĂ©ro non surtaxĂ©) ou sur la page Facebook de lâĂ©mission âLaurent Mariotte, le groupe des bons vivants d'Europe 1â. Un auditeur sera sĂ©lectionnĂ© chaque semaine.
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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
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A la veille des vacances estivales, Laurent Mariotte et les bons vivants sâintĂ©ressent Ă la restauration dans les transports en commun.
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Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs passent l'invité sur le grill : une interview qui permet d'en savoir plus sur les goûts culinaires de notre personnalité de la semaine. Aujourd'hui, le chef Eric Frechon.
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Cette semaine, Laurent Mariotte est entourĂ© de la cuisiniĂšre lyonnaise Sonia Ezgulian et du gourmand Olivier Poels. Quel est votre goĂ»t de la semaine ? Câest la question rituelle posĂ©e par Laurent Mariotte. Ăa peut ĂȘtre une saveur qui a marquĂ© gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapĂ© dans l'Ćil, un plat quâils ont cuisinĂ© ou quâon leur a concoctĂ©. Lâoccasion de dĂ©couvrir de nouveaux goĂ»ts ou de nouvelles adresses, des coups de cĆur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule.
Sonia Ezgulian nous fait saliver avec le Lyon Street Festival aux Grandes locos avec un Smash Burger signĂ© Maxime Laurenson ou encore le pain perdu salĂ© de Pauline Fleuret. Olivier Poels, notre spĂ©cialiste vin, assure quâil y aura des opportunitĂ©s Ă saisir dans les vins de Bordeaux. Enfin Laurent Mariotte nous parle de la rillette de son boucher. Il adore en manger sur des tartines.
Câest aussi lâoccasion pour vous, chers auditeurs dâEurope 1, de nous raconter votre goĂ»t de la semaine. Pour cela vous avez deux solutions : sur le rĂ©pondeur dâEurope 1 au 01 80 20 39 21 (numĂ©ro non surtaxĂ©) ou sur la page Facebook de lâĂ©mission âLaurent Mariotte, le groupe des bons vivants d'Europe 1â. Un auditeur sera sĂ©lectionnĂ© chaque semaine.
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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
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Peut-ĂȘtre suivez-vous les recettes scrupuleusement Ă la lettre. Et pourtant⊠tout vire Ă la catastrophe. Ce nâest pas grave, Ă La table des bons vivants, nous avons des astuces pour rĂ©cupĂ©rer ou transformer votre plat ratĂ©.
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Pour la derniĂšre partie de lâĂ©mission, le chef et chroniqueur Yves Camdeborde nous raconte lâun de ses plats phares : le tourteau - avocat - pomme Granny Smith. Avant de dĂ©couvrir Alice Pol de lâautre cĂŽtĂ© de la fourchette. Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe lâinvitĂ©e sur le grill des Bons vivants. Quel est le goĂ»t de votre enfance ? Quels sont les ingrĂ©dients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posĂ©es. Aujourd'hui on apprend quâelle a une passion pour le beurre.
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