Episodi
-
Boka mi er ett år gammel! Her kommer en bonus-episode for deg som vil lese boka mi, men som A ikke har tid B ikke gidder eller C ikke snakker norsk.
Ble du nysgjerrig på boka etter dette? Naturvinboka kan kjøpes her.
Coverart er også laget av KI – den er generert av DALL-E.
Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
NB! Episode in English!
In this episode Lise talks to Edouard Charles Souchal aka Ed Mobil about the natural wine industry from all angles.
Ed has worked in all parts of the industry: as a sommelier in some serious fine dining restaurants, as well as in bars and bistros, and also as a winemaker, wine merchant and wine importer, in a ton of different countries – and more or less always with natural wine.
How has the wine industry changed over the years, and how does it change from different parts of the industry? Why don't you have a listen and find out.
Vinene vi drakk var:
Troublemaker 2021 av Milan Nestarec
Instagram handles:
Lise @thatnorwegianwinelady
Edouard @vagabonded
Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache ⚡️⚡️⚡️
Podden er et kjærlighetsprosjekt. Hvis du liker det du hører, støtt podden for bare 35 kr/mnd her❤️🔥
Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Episodi mancanti?
-
To all your international peeps: this one is in English!
I denne episoden snakker Lise med vinmakerne og ekteparet Alessandro og Lavinia fra Villa Job i Friuli i Italia. Ekteparet forlot rotteracet og sine jobber i Milano for å lage vin uten tilsetningsstoffer ved grensen til Slovenia. Hvordan starter man et vinhus fra scratch? Hva ligger bak filosofien deres og hvorfor har de valgt å fokusere på oransjevin? Ta deg en lytt og finn ut!
Pluss! Ed Mobil gjør en gjesteopptreden!
Takk til Nebbiolo Wines for at vi fikk til dette.
Vinene vi drakk og diskuterte var:
Untitled, Guastafeste, Piantagrane, Sudigiri, Serious og Risic Blanc – nesten alle er på polet!
Instagram handles:
Lise @thatnorwegianwinelady
Villa Job @villajob
Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache ⚡️⚡️⚡️
Podden er et kjærlighetsprosjekt. Hvis du liker det du hører, støtt podden for bare 35 kr/mnd her❤️🔥
Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Podden er tilbake!🚨 & to all your international peeps: this one is in English!
Etter sykdom, vintervanskeligheter og diverse faenskap er podden endelig tilbake med et brak – LIVE fra Naturvinforbundet sin messe vol. 4!
I denne forbindelsen holdt jeg en live podcast og vinsmaking med vinprodusent Fabien Jouves fra Mas del Périé.
Vi snakket om vanskelighetene ved å drive med naturvin i Cahors, hvem Fabien lager vinen sin for og all forhåndsdømmingen som følger med bruken av n-ordet – Fabien selv ønsker ikke å kalle vinen sin for naturvin.
Takk til Naturvinforbundet for en fantastisk messe, til Fuglen Gamlebyen for et morsomt warmup-event og til Martin Mc Gloin & Studio Odd for bistand med lyd og liveopptak❤️🤝
Instagram handles:
Lise @thatnorwegianwinelady
Fabien @masdelperiefabienjouves
Vinene vi drakk og diskuterte var:
Fabien Jouves Somnam’bulles Pet’Nat rose 2023
Fabien Jouves Tu Vin Plus aux Soirées 2022
Mas del Périé Les Escures 2022
Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache ⚡️⚡️⚡️
Podden er et kjærlighetsprosjekt. Hvis du liker det du hører, støtt podden for bare 35 kr/mnd her❤️🔥
Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
God jul fra podden! 🎄
En litt forsinket podcast-episode her grunnet sykdom, julestri og deadlines. Sånn går det! Her får du SISTE NYTT om status på poddens studio-situasjon, litt om grøt og MYE om vin!
Årets siste episode er en herlig samtale med verdens triveligste vinmaker (?!?) Matteo Garberoglio fra Carussin Winery, kanskje best kjent i Norge for å lage ESELVINEN! Han har også veldig veldig god radiostemme så her er du in for a treat.
God lytt og god jul!
Takk til fantastiske MARTIN og Studio Odd! Lytt til Martins podcast her!
Instagram handles:
Lise: @thatnorwegianwinelady
Carussin: @carussinwine
Matteo: @isoldifannoschifo
Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache ✨
PS: Liker du naturvin, også i bokform? Naturvinboka er ute for salg og kan kjøpes der du finner bøker, eller via www.naturvinboka.no
Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
NB! Episode in English! It’s podcast day again! The lovely Bianka Schmitt of DB Schmitt and Lise had a long chat about winemaking, family life, the difficulties surrounding the term ‘natural wine’ and the changes in the natural wine style over the last few years.
Come for the serious wine conversation, stay for Lise’s long ramble about how the FKK wines are like a salsa band and how winemakers are like pokémons… Oh and horoscopes!
Loved having Bianka back on the podcast after she first guested the pod back in episode 7 (!!) in 2020. The new DB Schmitt vintage is just amazing and available at Vinmonopolet these days ✨
And edit: we did not have the time to taste ALL of the new vintage bc we had so much other stuff to talk about haha, but we tasted and discussed these:
Midnatt 2022
FKK Rosé 2021/2022
Femenin 2021
Voodoo Doll 2021
Instagram handles:
Lise @thatnorwegianwinelady
Bianka @weingutbiankaunddanielschmitt
As always: logo by @mariusvabo and music by @hans.laache
Thank you @mariussommerfeldt for letting us use your studio!
PS: Liker du naturvin, også i bokform? Naturvinboka er ute for salg og kan kjøpes der du finner bøker, eller via www.naturvinboka.no
Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Lise og redaktør Trygve Riiser Gundersen prater litt om boka NATURVIN! Høres spennende ut? Boka kan bestilles på naturvinboka.no 🍷❤️
Tusen takk til Martin McGloin for hjelp med lydopptak og takk til Becco Oslo for super fest!
Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
NB! Episode in English! Lise speaks to winemaker Jasmine Swan about her recent move from Mosel to Rheinhessen in Germany, what it's like to sell everything you have to follow your dreams, and –last but not least! – drag queens.
PS: Norske lyttere – jeg har skrevet en bok om Naturvin! Info om forhåndsbestilling, boksigneringer og lanseringsfester finnes på www.naturvinboka.no
Instagram handles:
Lise @thatnorwegianwinelady
Jas: @terroirmerroir
The wine we drank and discussed was Móa 2021
As always: logo by @mariusvabo and music by @hans.laache
Takk @gjenklangstudio for et studio på kort varsel!
Support the podcast and get access to the full archive and bonus material, at https://plus.acast.com/s/lisevinsant
Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Eirik Lund Andersen – vinimportør, vinheller og vinmaker MED MER – er tilbake på podden en tredje gang. Tidligere i ep. 17 og ep 27.
I dag snakker vi om naturvin i den nye verden, og kanskje mest spesifikt om Sør-Amerika. Eirik har vært på reise og deler sine erfaringer. Naturvin fra Uruguay – yay or nay?
PS Lise har skrevet bok og den heter Naturvin! Kom på Becco i Oslo den 09.10 for boklansering, vin og god stemning!
PPS ønsker du tilgang til alt arkivmateriale, bonus-episoder og eksklusive intervjuer?
Støtt podden og bli medlem for 35 NOK/mnd på https://plus.acast.com/s/lisevinsant
Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache
Podden spilles inn hos @iterate.no – for siste gang før BRANNEN™️! Takk til Iterate for en fin tid hos dere!
Instagram handles:
Lise @thatnorwegianwinelady
Eirik @bohemvin
Vi drakk vinene Primavera fra Kindeli, Petina fra Bryterlater og Tinto fra Kindeli.
Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
God sommer fra podden! I denne episoden snakker Lise med Cornelia og Vanessa fra norske Villbrygg. Villbrygg infuserer og fermenterer frem smaken av det norske terroiret. De har utmerket seg som produsenter av komplekse, alkoholfri drikker som har fått innpass i drikkemenyen til fine dining-restauranter såvel som i utvalget til Oda, Vinmonopolet og Meny. Hva er smaken av Norge? Og hvordan endrer man et matsystem? Lytt og finn ut!
Vi drakk Skog 03 og Eng 01.
Instagram handles:
Lise @thatnorwegianwinelady
Villbrygg @villbrygg
Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache
Podden spilles inn hos @iterate.no ⚡️⚡️⚡️
Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
NB! Episode in English! Lise meets with Ismael Gozalo of Microbio Wines to talk about his winery, history and philosophy.
This is the short version of the conversation. If you want to hear the full thing, where we delve deep into the mystics of Spanish natural winemaking, viticulture and life itself, become a plus subscriber of the podcast. Get access to the full length episode, and all other episodes and bonus material, at https://plus.acast.com/s/lisevinsant
Instagram handles:
Lise @thatnorwegianwinelady
Ismael @microbio_wines
The wines we drank and discussed were Nieva York 2021, Correcaminos 2021, Ruff y Ann 2021
As always: logo by @mariusvabo and music by @hans.laache
The podcast is recorded in the studios of @iterate.no ⚡️⚡️⚡️
Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
NB! Episode in English! Lise meets with Tom Lubbe of Matassa in Roussillon, France, to discuss his new vintage and his winemaking philosophy.
Want more geeky stuff? Our full lenght conversation is available for subscribers of the podcast – get access to this, and all other episodes and bonus material as well as early access to episodes, at https://plus.acast.com/s/lisevinsant
Instagram handles:
Lise @thatnorwegianwinelady
Tom @tomlubbe
The wines we drank and discussed were Olla Blanc and Olla Rouge, both 2022.
As always: logo by @mariusvabo and music by @hans.laache
The podcast is recorded in the studios of @iterate.no ⚡️⚡️⚡️
Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
NB! Episode in English!
Lise chats with Empress brewer and fermentation aficionado Anna Karenina about Lise's original true love: kombucha.Topics discussed: wine alternatives, wild fermentations, kombucha and cool Norwegian herbs. What are the similarities between teas and grapes, the terroirs involved and the fermentation process that goes on in both kombucha and wine? Let's find out!
Instagram handles:
Lise @thatnorwegianwineladyEmpress @drinkempress
www.empress.no
As always: graphic work by Marius Vabo and music by Hans Andreas Laache.
The podcast is recorded in the studios of Iterate⚡️⚡️⚡️Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
NB! Episode in English! Lise is visited by Czech winemaker Milan Nestarec.
Topics covered: natural wine (or normal wine?) certifications, Czech wine culture, the difficulties of the Neuburger grape and the story behind the colourful labels.
Among other things!
Bonus: Iterate star Adrian Tofting makes a guest appearance.
Instagram handles:
Lise @thatnorwegianwineladyMilan @milannestarec
We drank the wine Troublemaker 2019 by Milan Nestarec
As always: graphic work by Marius Vabo and music by Hans Andreas Laache.
The podcast is recorded in the studios of Iterate⚡️⚡️⚡️Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Eirik – vinimportør, vinheller og vinmaker MED MER – er tilbake på podden og ble med på en nerdete episode om langsom vinmaking. Pluss: er Lise fortsatt fra the block?
PS: VIL DU DRIKKE VIN MED MEG? Kom på Vin Vin Oslo 26.01 kl 18 for gratis live-podd! Skaff deg en smakeflight og bli med på moroa!
Instagram-handles:
Lise @thatnorwegianwinelady
Eirik @bohemvin
Vinen vi drakk var Blanc av A Thousand Gods – kan bestilles på BU i sommer!
Podden er laget i Iterate sitt fantastiske studio – takk! ❤️
Musikk av Hans Andreas Laache, grafisk av Marius Vabo
Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
NB! Episode in English! (from 01:30)
For this little summer episode, Lise is visited by Martin Obenhaus, Austrian winemaker extraordinaire and maker of bee hotels. Together they discuss the pros and cons of natural wine certification, biodynamic winemaking and Austrian heritage.Ukas vintips er selvfølgelig Martin sine viner! Søk Martin Obenhaus på vinmonopolet.no!
Denne episoden er sponset av vinskap.no!🥂
Nå er det sommer og vi vil alle drikke vin på stranda, men varm vin er litt æsj! Da trenger du kanskje denne vinkjøleren som tilbehør denne sommersesongen. Paires best med uknuselige tumblere fra Lehmann!
Instagram-handles:
Lise @thatnorwegianwinelady
Martin @martinobenaus
Som alltid: grafisk av Marius Vabo og musikk av Hans Andreas Laache ☀️Vil du støtte podden og få tilgang til eksklusivt ekstramateriale? Bli medlem på https://plus.acast.com/s/lisevinsant.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
