Episodi
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“El pasto es más verde donde lo riegas, no donde lo miras”. Un episodio de la competencia, del foco en lo que podés dominar y actuar (porque regar no es lo mismo que mirar).
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Compraste una botella, la guardaste con mucho amor durante años… y ahora te hacés la pregunta del millón: ¿Es éste el momento para abrirla o la arruiné, metí la pata, esperando demasiado?
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Episodi mancanti?
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Nos dijeron que el terroir lo es todo, sobre todo en los últimos años. Que el suelo, el clima, la orientación del viñedo… que todo eso define la calidad del vino. ¿Realmente es tan así o el asunto está sobrevalorado?
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Reflexiones besuqueras, raras, pero que tienen que ver con estos días volviendo "al pueblo", ja. Últimas horas en Argentina, bien en bragas.
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¿Querés estudiar sobre vinos en 2025? Bueno… malas noticias: opciones hay muchas, pero elegir no es fácil. Hay certificaciones internacionales, cursos online y hasta TikTok. Si te preguntas si vale la pena pagar miles de dólares por un título o si se puede aprender de otra manera, en el episodio del podcast de hoy vamos a ver qué realmente sirve y qué, según mi criterio, no.
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Ahora sí, te cuento todo lo que bebimos, los enólogos con los que compartimos, lo que se comió y cómo se vivió desde adentro la parte vinera de esta semana inolvidable en Mendoza.
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En vivo y en directo desde Mendoza, porque acabamos de terminar el sexto MeLoDijoBraga Tour. ¿Qué decirte? Una fiesta, como siempre...
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Hace un tiempo un chico de unos 20 años que quería empezar a estudiar la carrera de sommelier me escribió por Instagram. Me dijo que su mamá no quería que él comience la carrera. “¿Cómo hacés para tomar tanto vino?”, me dijo.
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Yo no entiendo de moda, pero no me da miedo comprarme un jean. Ni soy botánico, pero veo una plantita linda para mi casa y la compro. ¿Por qué no siempre pasa eso con el vino?
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Desde Carlitos Casares, ya en Argentina, preparado para el MeLoDijoBraga Tour de Mendoza y con reflexiones de la vida de pueblo.
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Escuchamos hablar de ‘vino de autor’ en todas partes, pero… ¿qué significa? ¿Qué define a un vino de autor? ¿Es solo una etiqueta o realmente hay una diferencia con los vinos comerciales?
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Maridaje = ciencia inexacta. Y eso se aplica a un pedazo de carne de avestruz y a una lenteja... es indistinto. Con el mundo de la comida vegetariana cada vez más gigantesco, en este episodio voy a llenarte de combinaciones.
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Tiro una bomba. O, bueno, algo de eso. Es que ustedes saben que esto es un diario íntimo, y lo que pienso, intento contarlo así tal cual. Después de 468 episodios, esto en algún momento podía pasar...
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No es blanco, no es rosado, no es naranja… ¿entonces qué es? ¿Existe realmente el vino gris o es solo un término de marketing? En el episodio del podcast de hoy, lo descubrimos.
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La cata de vinos no es una ciencia exacta, y está influenciada por un montón de factores psicológicos, ambientales y culturales. En este episodio del podcast, te cuento cómo nuestras percepciones pueden ser fácilmente manipuladas (mucho más de lo que crees).
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Después de casi 12 años, cerramos el mejor mes de BRAGA Academia. Histórico, en los números y fuera de ellos. Bueno, hay mucho que reflexionar y festejar entonces.
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Viñedos que parecen plantados en la Luna y vinos que huelen a lo que no huele ninguno. Los vinos volcánicos, sus paisajes extremos y sus historias fascinantes son las claves del episodio del podcast de hoy.
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Una uva de la que todos hablan, estrella de Bierzo y que se reproduce como ganga o como vino de culto, de cinco a mil euros, en todas sus versiones. Hoy te cuento el porqué la Mencía está hot.
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Cuando la vida te cambia las reglas del juego y la fuerza mayor te obliga a tomar decisiones. Hoy, una reflexión sobre la libertad laboral (y cómo impacta en cada cosita de tu vida).
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"El rey de los vinos italianos", el más famoso del Piamonte, pero posiblemente también de todo Italia. ¿Por qué el Barolo se considera tan prestigioso y se le conoce como el "vino de los reyes"? De eso va este episodio.
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