Episodi
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Neste episódio:
Um convite especial a quem busca emagrecer de 10kg a 50kg nos próximos 6 meses com ajuda individual e um método novo.Um aviso importante sobre este podcast. -
Obesidade é caracterizada coloquialmente como a mera consequencia de se comer demais e se exercitar de menos. A culpa é colocada nas costas da pessoa acima do peso que não sabe se controlar, sendo a solução basicamente fechar a boca e se exercitar mais.
Em outros círculos, como na dieta low carb e cetogênica, a obesidade por ser caracterizada de outras formas e justificada pelo modelo "carboidrato-insulina" de obesidade, basicamente inferindo que o ganho de peso é fruto do consumo excessivo de carboidratos.
O pessoal da dieta vegana e vegetariana pode argumentar que o ganho de peso é mero resultado do consumo excessivo de gorduras e alimentos de origem animal e assim por diante.
Todo mundo parece ter uma explicação simples, clara e definitiva. O unico problema é que elas não funcionam na prática.
Comer demais e se exercitar de menos nunca foi mostrado ser CAUSADOR de obesidade.
Comer carboidratos demais nunca foi mostrado como fator independente causador de obesidade e também comer carne ou gorduras demais nunca foi mostrado ser fator causador de obesidade.
Outro problema é o viés pessoal. Você ter por exemplo emagrecido com low carb não significa que o carboidrato foi a causa do ganho de peso, você ter emagrecimento sendo vegano não significa que foi a carne que gerou o ganho de peso, etc. Você sentir menos dor na perna quebrada quando para de caminhar com ela nao significa que ela quebrou por causa de caminhar.
Mesmo com a falta de comprovação científica, estas crenças continuam a ser perpetuadas por muitos com fervor comparado à religião.
Qual a melhor religião? Quem ousa dizer? É impossível se chegar em um consenso, pois não há evidência inequívoca e definitiva.
Qual a causa da obesidade? É a mesma coisa, não é evidência inequívoca e definitiva. Obesidade é um problema complexo que transcende a visão simplista divulgada por aí por tanta gente.
No entanto, eu acredito que já entendemos o suficiente para suspeitamos dos principais fatores causadores.
Falaremos da produção de energia nas mitocôndrias, geração de ATP, fadiga, fome em excesso e como o "metabolismo obeso" pode ser uma mera consequência de uma disfunção energética a nível da mitocôndria.
Passe a frente!
Rodrigo
Referências: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19190... https://www.sciencedirect.com/science...
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Episodi mancanti?
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A dieta dos Inuítas basicamente é constituída de alta ingestão de gordura de peixes, focas e baleia, assim como proteína e baixíssimo consumo de carboidratos.
Os Esquimós (ou Inuítas) são povos frequentemente mencionados pelos promotores da dieta low carb, dieta cetogênica, etc., como exemplo de um povo saudável com ausência de doenças metabólicas como doença cardíaca.
A pergunta é:
Mas será que é verdade mesmo? Qual é a origem da informação?
É isso que vou trazer hoje para você e já te adianto, a história na realidade é um tanto diferente da promovida e podemos tirar algumas lições importantes.
Vou usar como base uma ótima revisão feita sobre este assunto em 2014 e publicada no Jornal Canadense de Cardiologia. Eles revisaram cuidadosamente toda evidência, dezenas e dezenas de estudos publicados sobre os inuitas e doenças cardíacas.
Falaremos de gorduras poliinsaturadas, ômega-3, etc.
Forte abraço,
Rodrigo
Referencia: https://www.onlinecjc.ca/article/S082...
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E se existisse um aspecto CRUCIAL no corpo que meio que ditasse a velocidade em que envelhecemos e o quanto vivemos?
Hoje nós vamos ver mais sobre como você pode alterar sua alimentação para potencialmente levar você a envelhecer mais devagar e ter mais longevidade.
Não iremos falar de hábitos estranhos ou dietas mirabolantes, muito menos suplementos, banhos gelados ou coisas assim.
Você vai ver que a composição lipídica das suas membranas celulares basicamente dita o estresse oxidativo do seu corpo e esta oxidação dieta o quão rapidamente você envelhece.
Agora, a parte interessante é que o tipo de gordura que você consome na sua dieta é o que mais tem influencia em alterar a composição lipídica das suas membranas.
Gorduras poliinsaturadas, como os óleos vegetais, irão promover maior estresse oxidativo no seu corpo e um envelhecimento precoce, ao passo que gorduras monoinsaturadas (azeite de oliva, etc) e gorduras saturadas (manteiga, gordura animal, óleo de coco, etc) irão promover menor oxidação no corpo e maior longevidade.
Venha comigo por esta jornada hoje aprendendo mais sobre o corpo funciona e mais sobre a teoria do marca passo das membranas.
Forte abraço,
Rodrigo
Referência: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15757684/
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Colesterol é um sterol, um tipo de lipídio fundamental para o funcionamento do corpo. É o principal esterol sintetizado pelo corpo de todos animais. Colesterol não existe no mundo vegetal.
Colesterol é fundamental para a integridade de cada uma de nossas células e é peça chave na fabricação dos hormônios mais importantes do corpo, além de ser peça chave na fabricação de bio e síntese de vitamina D.
É conhecido também que a ingestão de colesterol na dieta pouco afeta a quantidade de colesterol no sangue, já que mais ou menos 80% do colesterol do corpo é produzido pelo próprio corpo no fígado, intestino, cérebro e outros lugares.
Hoje vemos evidências de qual a melhor faixa de colesterol. Quanto de colesterol total no sangue é mais associado a menor mortalidade e quanto de colesterol total é mais associado a maior mortalidade.
Vemos os dados compilados de 194 países que passam uma imagem interessante e que vai de encontro com as mais novas recomendações de colesterol vindas da sociedade brasileira de cardiologia e outras organizações no mundo inteiro.
Falamos sobre consumo de colesterol na dieta também e como precisamos ter cuidado com o que é dito por aí.
Forte abraço,
Rodrigo
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O que acontece no corpo e mente quando você começa a comer menos, a fazer dieta, a se exercitar mais e cortar calorias?
Você vai talvez ficar chocado com as semelhanças com o que acontece quando entramos em inanição e isso foi testado cientificamente em um estudo super detalhado.
Quando você corta calorias e se exercita mais para emagrecer, você engatilha um monte de adaptações metabólicas no corpo, entre elas perda de massa magra, baixa do metabolismo e problemas psicológicos relacionados com a comida.
Espero que depois deste episódio você pense diferente sobre dietas e corte de calorias e entenda que comer menos e se exercitar para queimar gordura e emagrecer é uma má idéia.
O emagrecimento natural e queima de gordura não precisam ser forçados, apenas permitidos.
Forte abraço,
Rodrigo
Referência: https://academic.oup.com/jn/article/135/6/1347/4663828?login=false
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Ganho de peso, resistência à insulina, etc são problemas que vão bem além de simplesmente comer demais ou se exercitar de menos.
Alguns fatores menos comentados podem ser cruciais para explicar porque tanta gente tem grande dificuldade de emagrecer, principalmente na região abdominal.
Vamos ver neste episódio como o estresse pode fisiologicamente enroscar todo o processo e colocar sua saúde em risco.
O uso de glucocorticóides ou simplesmente a exposição crônica a níveis de estresse e cortisol dentro do corpo, seja por fatores estressantes da vida ou outros, irão levar o corpo a desenvolver resistência a insulina geral, enquanto favorecendo o acúmulo de gordura subcutânea e o catabolismo de massa magra.
Se você busca emagrecer ou evitar o ganho fácil de peso, bem como problemas crônicos, entender as dinâmicas do estresse e cortisol podem ser de grande valia.
Forte abraço,
Rodrigo
Referência: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24582...
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Hoje vamos comparar os efeitos na queima de gordura ao restringirmos carboidratos ou gorduras na dieta e vamos ver isso em um estudo extremamente controlado que mediu tudo e garantiu aderência as dietas. Os resultados podem surpreender a muitos, mas vamos manter a cabeça aberta. Nosso corpo é incrível!
Será que para queima de gordura é melhor fazermos low carb ou restringirmos gorduras ao invés? Qual resulta em maior perda de peso e qual resulta em maior queima de gordura em si que é o que queremos? Qual seria mais adequado para emagrecer de vez?
Vamos ver hoje,
Forte abraço,
Rodrigo
Referencia: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc...
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Vegetarianismo é uma filosofia antiga por motivos religiosos, no entanto, o foco nesta filosofia como estratégia alimentar para melhor saúde é algo bem mais atual, principalmente no caso do veganismo.
Hoje quero trazer evidência parruda dos danos em relação à saúde mental causados pela abstinência do consumo de carne.
Muitos se tornam vegetarianos ou veganos e param de consumir alimentos de origem animal, principalmente carne, por causa das promessas vistas na TV, documentários emocionantes ou amigos influenciadores. No entanto, quando olhamos para as melhores evidências científicas disponíveis, uma verdade não tão animadora começa a aparecer.
Veremos como o vegetarianismo pode aumentar consideravelmente o risco de doenças mentais como ansiedade, depressão, entre outras coisas.
Passe a frente.
Forte abraço,
Rodrigo
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O tipo de gordura que você come pode impactar profundamente seu apetite, sua capacidade de engordar e emagrecer. Óleos vegetais são imensamente problemáticos e neste episódio mostro um estudo onde comparam-se o ácido oleico (azeite de oliva, por exemplo), ácido linoleico (óleo de canola, soja, milho e semente de girassol) e uma refeição controle.
Imagine se o tipo de gordura consumida pode aumentar sua fome, atrapalhar sua insulina, promover mais ingestão calórica e ganho de peso?
Ainda, talvez promover maior inflamação no corpo!
Veja o podcast de hoje e passe em frente,
Forte abraço,
Rodrigo
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De viver uma vida simples, saudável, de baixo estresse, dando risadas durante todo o dia, até andar dezenas de quilômetros na selva caçando, enchendo a boca de mel, cozinhando babuínos no fogo aberto e festejando uma boa ceia, hoje o papo vai ser interessante com um convidado especial que passou uns bons dias vivendo junto com uma das últimas tribos caçadoras e coletoras do mundo na África, os Hadza.
Fala com Anthony Gustin onde discutimos vários aspectos que provavelmente fazem dos Hadza um povo tão em forma, saudável e feliz. Falamos sobre como talvez podemos implementar nas nossas vidas atuais alguns destes hábitos inerentemente humanos sem que precisemos viver na selva.
Falamos também bastante sobre a dieta desta tribo! Como eles se alimentam, do que se alimentam, do que mais gostam, etc.
O vídeo no Youtube está legendado para quem não entende inglês.
Forte abraço,
Rodrigo
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Carne vermelha tem sido tema quente em termos de saúde e nutrição há muito tempo. A mídia adora espalhar manchetes sobre as associações as vezes encontradas entre consumo de carne vermelha e doença cardíaca ou câncer e alertar sobre este perigo.
Neste episódio vamos ver mais como entender o contexto da carne vermelha e como interpretar estes estudos e manchetes. Será que carne vermelha é algo saudável que pode ajudar nossa saúde, emagrecimento e bem-estar ou será que o comer carne vermelha é algo a se evitar e pode nos levar a ter maiores riscos de problemas cardíacos e cânceres de vários tipos?
Veremos também o estado atual da melhor ciência sobre essa questão. Será que salvaremos o churrasco ou não?
Veja o episódio e passe a frente!
Forte abraço,
Rodrigo
Referências:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3778858/
https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/114/3/1049/6195530?redirectedFrom=fulltext
https://www.acpjournals.org/doi/10.7326/M19-1621
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29689357/
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Desmistificando uma falácia repetida por muitos promotores da dieta low carb e da cetogênica.
A falácia de que carboidratos bloqueiam a queima de gordura. Isso não é verdade.
A verdade demonstrada em experimentos e alinhada a nossa fisiologia e biologia é que seu corpo queima gordura independente de quanto carboidrato você come.
Carboidratos NÃO BLOQUEIAM a queima de gordura como dizem, as coisas não são tão simples assim.
Para entender como seu corpo SEMPRE irá queimar gordura, vamos entender o randle cycle, o quociente de respiração e o quociente alimentar também.
Entendendo como o corpo funciona, podemos emagrecer de forma mais natural, verdadeira e sustentável.
Forte abraço,
Rodrigo
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E se existisse um tipo de gordura que quando consumida pode rapidamente, em questão de poucas horas, incentivar maior queima de gordura pelo corpo? Uma gordura que tem potencial de aumentar a queima de calorias nas mitocôndrias diretamente.
Os tipos de gorduras que são ingeridos tem o potencial de influenciar profundamente como seu corpo queima e armazena gordura, além de afetar outros aspectos também. O tipo de gordura que você consome pode facilitar ou dificultar o emagrecimento também.
Mostro também um estudo que verificou que 2 dias de dieta vegana baixa em gordura foi capaz de reduzir a queima de gordura na mitocôndria além de outros malefícios.
Vamos ver quais as gorduras mais saudáveis e também as melhores fontes de ácido esteárico.
Forte abraço,
Rodrigo
Referencia: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30087...
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Não é segredo que estresse causa ganho de peso mas talvez você não saiba porque ou como isso acontece e que também você pode estar elevando seu cortisol através da sua alimentação...
Vamos ver como o cortisol pode promover resistência a insulina e estimular o armazenamento de gordura abdominal e catabolismo de massa muscular.
Entendendo como seu corpo funciona, principalmente em caso de estresse, irá nos ajudar a bolar melhores estratégias alimentares e dietas de emagrecimento, saúde, boa forma e bem-estar no geral e evitar problemas como diabetes, síndrome metabólica e obesidade.
Forte abraço,
Rodrigo
Referencia: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24582...
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* Veja programa completo de exercícios XForte aqui: https://xforte.com.br
Você já se perguntou quantas repetições de um determinado exercício você precisa fazer para maximizar seus ganhos musculares e força? Vou te contar neste episódio segundo a mais atual evidência científica.
Qual estratégia de exercícios podem maximizar mais ganhos de força e qual podem ajudar mais na hipertrofia muscular? Massa magra é importante e aqui tem boas notícias sobre como você pode construí-la da melhor forma.
Forte abraço,
Rodrigo
Referência: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35015...
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Muita gente por aí acaba passando a ideia de que somente carboidratos elevam significativamente a insulina, o que não é verdade como vamos ver hoje.
A conversa tradicional diz que você come carboidratos, eles elevam a insulina, promovem acúmulo de gordura e você ganha peso. Assumindo-se que isso é verdade, reduz-se carboidratos, reduz-se a insulina e perde-se peso. O foco parece ser inteiro nos carboidratos. Será que dietas low carb são a única solução? Ou será que são de fato a melhor solução?
A minha pergunta é: Será que o ganho de peso tipicamente atingido com dietas baixas em carboidratos é realmente pela redução de carboidratos ou talvez resultado de um conjunto de alterações que geralmente são feitas concomitantemente na dieta quando se segue este tipo de estratégia?
Ainda, será que entendendo como o corpo funciona em mais detalhes, não poderíamos bolar estratégias ainda mais poderosas de perda de peso que não somente recomendar a redução de carboidratos?
Neste episódio do podcast conto mais sobre como alimentos diferentes impactam de forma diferente a insulina no sangue e a glicose. Falo de proteínas, carboidratos e gorduras. Apresento também o índice insulinogênico dos alimentos.
Passe adiante!
Forte abraço,
Rodrigo
Referências: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16705... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9356547/
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Ter boa libido é associado com boa saúde e bom metabolismo. Ter seus hormônios sexuais funcionando como devem pode ter grande impacto na sua qualidade de vida e bem estar. E adivinha o que impacta bastante nisso tudo? Sua alimentação, claro, em particular um tipo de alimento.
Neste episódio compartilho um estudo que mostra os efeitos negativos nos hormônios sexuais como testosterona, por causa do consumo de tofu (soja).
Seja testosterona, progesterona, cortisol, estrogênio ou qualquer hormônio, nossa alimentação pode impactar negativamente no equilíbrio e funcionamento deles.
Compostos como antinutrientes, isoflavones, fitoestrogênios, etc afetam a tireóide e pode afetar sua libido através de interferências com hormônios sexuais.
Neste episódio compartilho também outros alimentos que podem atrapalhar o funcionamento da tireóide e por consequência, seu metabolismo.
Forte abraço,
Rodrigo
Referencia: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11103...
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Será que o problema que aflige a saúde e o peso da população está no cérebro das pessoas ou na alimentação das pessoas?
Há muitas décadas, pessoas acima do peso vem sendo rotuladas como glutonas, preguiçosas, sem autocontrole, etc. É muito fácil culpar tudo nas pessoas...
Com o crescente número de obesos e doentes, será que é porque tem cada vez mais pessoas preguiçosas, sem autocontrole e glutonas?
A indústria criou um ambiente alimentar extremamente tóxico para seres humanos.
Por causa da contínua culpa que as pessoas acima do peso precisam carregar de famintos, preguiçosos, etc, muitos tentam NÃO ser isso, cortando o que comem, fazendo sacrifícios, passando fome, etc...
Quando você faz isso, o cérebro se adapta, abaixando o metabolismo e se adaptando a fome.
Onde está nossa maior chance de emagrecer de vez? Focar nas nossas emoções ou em entender nossa alimentação?
Forte abraço,
Rodrigo
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Será que o interesse legítimo da indústria farmacêutica e médica é sempre curar doenças e te ajudar de forma honesta e efetiva? Neste episódio provocativo conto uns fatos de cair o queixo sobre os bastidores destas indústrias e reforço a idéia de se sempre ter um senso crítico afiado! OBS: Conto um fato chocante sobre luzes incandescentes que pouca gente sabe e que reflete a preocupação com o tema deste podcast.
Forte abraço,
Rodrigo
Referências:
- https://www.bbc.com/futurehttps://www.bbc.com/future/article/20160612-heres-the-truth-about-the-planned-obsolescence-of-tech/article/20...
- https://www.cnbc.com/2018/04/11/goldm...
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