Episodi
-
¡Bienvenidos a un nuevo episodio de The Wine Connection Pod!
Hoy continuamos con el emocionante recorrido por el top 5 de la lista de los 10 mejores viñedos del mundo, según Wine Spectator. Entramos en el debate sobre esas selecciones que simplemente no se pueden discutir y algunos nombres que nos han sorprendido.
Además, exploraremos la inspiradora historia de Isabel Ferrando, una destacada productora con una larga trayectoria en el Valle del Ródano.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En este episodio evaluamos la lista de los 10 mejores viñedos del planeta según The Wine Spectator. ¿Tendrán razón? Nos adentramos en lo que hace a estos viñedos tan especiales: desde el terroir hasta los métodos de producción, y analizamos si realmente están a la altura de su reputación. ¡Acompáñanos!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Episodi mancanti?
-
En este nuevo episodio, exploramos algunos de los mitos y leyendas más fascinantes que rodean el mundo del vino. Desde antiguas creencias sobre la elaboración hasta curiosidades modernas, desmitificamos historias que han perdurado a lo largo del tiempo. Además, disfrutamos de una cata sorpresa con dos vinos mexicanos excepcionales. ¡No te lo pierdas!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En este episodio, exploramos cómo ha cambiado la forma de comunicar y compartir información sobre vinos a lo largo del tiempo. Desde los días en que las enciclopedias y revistas especializadas eran las principales fuentes de conocimiento, hasta la era actual dominada por las redes sociales e influencers, debatimos sobre la calidad y la profundidad de la información que se encuentra hoy en día. ¿Qué hemos ganado y qué hemos perdido en este proceso?
Además, tenemos una degustación especial de un vino rosado exquisito: Les Pins Couchés de Jean-Luc Colombo. Descubre con nosotros sus sabores, notas y por qué está conquistando los paladares más exigentes.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En este episodio platicamos sobre nuevas series de streaming gastronómicas, la crítica del modelo de futuros en Burdeos y la influencia de los consultores de vino en nuevos viñedos de alta inversión.
También probamos dos vinos espumosos de cultura germánica: Loimer - Extra Brut Reserve y Peter Lauer 2022 Riesling Brût.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Comenzamos la segunda temporada de The Wine Connection Pod con un invitado especial. Desde Euskadi nos acompaña el Director General de Bodegas Astobiza, Álvaro Bujanda.
Hablamos de los vinos indomables de la España verde y probamos dos ejemplares suyos: el Astobiza Txacoli y su cuvee especial llamado "Malkoa". ¡Acompáñanos a conocer estos vinos 100% Ondarrabi Zuri!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
🎉 ¡Celebra con nosotros! 🍾
En este episodio especial, nuestro show cumple un año y no podríamos estar más emocionados. Acompáñanos mientras reflexionamos sobre los aprendizajes y momentos más memorables de estos últimos 12 meses. Para festejar, descorchamos dos espumosos excepcionales: el NV Marc Hebrart y el Luís Pato Espumante Bruto 1997. ¡Salud! 🥂
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En este episodio platicamos sobre cómo impulsar la cultura detrás de esta bebida que nos reune en comunidad.
En copa, ¡degustamos un 2021 Alegre Valgañon de la Rioja!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En esta edición especial, tenemos el placer de conversar con Patricio Wise, un destacado embajador de la gastronomía mexico-regiomontana en Sacramento, California. Patricio nos abre las puertas de su innovador restaurante "Nixtaco", donde la tradición y la modernidad se encuentran para crear experiencias culinarias únicas.
Además, nos sumergimos en el mundo de los vinos con una degustación excepcional de un Chateuneuf du Pape, descubriendo las sutilezas que lo hacen destacar en el paladar.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
¡En este episodio regresamos con un genuino carrusel de vinos!
Degustamos:
Aligoté de Mongeard-Mugneret
Coteaux Bourguignons "Le Superbe" de Mongeard-Mugneret
Clarete "Carmen" de Comenge
Chianti Classico de Isole e Olena
Castilla y León "Granuja" de Cote
Rioja de Señorío de Cuzcurrita
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En la entrega de hoy, tenemos el privilegio de recibir a Pancho Nuño de @loboprimal._ , un visionario dedicado a revolucionar nuestra salud y bienestar a través de una integración holística de nutrición avanzada, ejercicio personalizado y técnicas de regeneración. Y para hacer esta conversación aún más memorable, nos acompañará una selección vinícola excepcional: un Gewürztraminer de Josmeyer, directamente desde el corazón vinícola de Alsacia.
Sumérgete con nosotros en este viaje y descubre cómo elevar tu calidad de vida, mientras degustamos un vino que es en sí mismo una obra de arte.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En este episodio probamos un vinazo, el 2015 Vinha Formal de Luis Pato, un vino espumante de la región de Bairrada en Portugal, producido de las variedades Cercial y Bical.
¡El vino nos sirve para abrir debate sobre grandes vinos de primavera!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En este episodio vuelve la alineación estelar de The Wine Connection Pod!
¿Qué bebió y comió Humberto en su viaje a Alsacia y el sudeste asiático? ¡Nos tiene muchas sorpresas!
También probamos tres vinos italianos: Un Montepulciano d'Abruzzo; y dos denominaciones piemontesas, Albarossa y Nizza.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En este episodio exploramos un reciente clamor de los productores de vino en Estados Unidos que dirigen hacia sus consumidores nacionales pidiéndoles comprar sólo vino Americano. ¿Qué pasa con el consumo del vino en Norteamérica?
En la segunda parte probamos un fabuloso vino de Portugal: el 2020 Vinhas Velhas Baga de Luis Pato. ¡Que lo disfruten!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En este episodio Diego y Miguel discuten la tendencia que ha marcado en los restaurants de la ciudad de Nueva York que cada vez más operan sin la figura propia de un sommelier. ¿Esta tendencia marca el ocaso de esta profesión? ¿Cómo pueden agregar valor los sommeliers en el mundo actual?
De la misma forma aprovechamos para degustar un vino muy particular, el 2022 AstobizaTxacoli Rose, autodenominado como "el primer txacoli rosado del mundo". ¿Qué nos esperará?
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En este episodio de The Wine Connection Pod, el dúo dinámico discute la nueva regulación europea para vinos y sus etiquetas virtuales en las que se obliga mencionar el valor calórico, nutrimental, alegérnico y de ingredientes que contiene cada botella. ¿Buena idea o no tanto? ¿Quién estará detrás de ella?
También probamos un Riesling alemán de Mosel: el Marienburg Riesling Kabinett de Clemens Busch 2020. ¡Vinazo con baja graduación alcohólica pero increíble sabor y textura!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En este episodio Humberto hace una recolección de lo vivido en la última edición de la exposición Nación de Vinos.
También revisitamos el pasado de los vinos producidos por Humberto degustando el 2009 "Sang Bleu" Languedoc-Roussillon, y el 2009 Mariatinto, Baja California, ¡así como sus ejemplares más recientes!
¡Si te gustó este episodio no olvides calificarlo en tu plataforma favorita!
www.instagram.com/thewineconnectionpod
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En este episodio, nos adentramos en el mundo de los vinos italianos con una entrevista exclusiva al Export Manager de la reconocida bodega de vinos Pra, ubicada en la bellísima región del Veneto, en el noreste de Italia. Acompáñanos mientras exploramos la riqueza de conocimientos de nuestro invitado y degustamos juntos tres exquisitas joyas vinícolas.
Desde la cosecha de 2018, te presentamos el Pra Soave Classico Staforte, un blanco que cautiva con sus notas distintivas y su elegancia única. Continuamos nuestro viaje sensorial con el Pra Soave Classico Monte Grande de 2019, revelándote los matices que hacen de este vino blanco una experiencia inolvidable.
Pero eso no es todo; nos sumergimos en el mundo de los tintos con el Pra Morandina Ripasso della Valpolicella de 2020, una verdadera joya que captura la esencia de la región. ¡Descubre con nosotros la magia que esta región guarda!
¡Te agradecemos dejar tu review y te prometemos un shoutout en un episodio si le compartes al mundo este episodio que tenemos para ti!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
En este episodio especial nos imaginamos y compartimos nuestras elecciones para la "última cena", aquella concedida a los reclusos antes de su ejecución, detallando no solo los platillos sino también los vinos que consideraríamos para acompañar este momento sublime. Además, entramos en una desafiante cata a ciegas, ¿podremos descifrar y deducir un vino sin conocer su identidad? En la segunda mitad del episodio, exploramos las vinificaciones recientes de un proyecto nuevo que se produce en Linares, Nuevo León.
¡Gracias por calificar a The Wine Connection Pod en tus plataformas favoritas!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
¡Bienvenidos a The Wine Connection Pod!
En este episodio, le entramos al debate que ha peleado a enólogos, sommeliers y amantes del vino por igual: la eterna lucha entre el conocimiento teórico y la experiencia práctica en el universo vinícola.
¿Cuál es la verdadera clave para entender y apreciar un buen vino: la teoría detrás de las uvas, los procesos de vinificación y las regiones vitivinícolas, o la praxis de la degustación, la experimentación directa y la profundidad de una cultura?
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
- Mostra di più