Ola Albrektsson Podcasts
-
Förra veckan nåddes vi av nyheten att ni numera är 8 miljarder människor på denna planet, men vad ska alla äta? Innebär detta att vi MÅSTE börja äta insekter? Vi pratar med insektskocken Ola Albrektsson som hävdar att insekter är framtidens mat och till och med FINE DINING. Ola bjuder oss på quesadillas med syrsor och tacopaj med mjölmaskar!
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Programledare: David Druid och Kodjo Akolor
-
David Druid berättar om sina dagar fast i snökaoset! The tables have turned: Vi skapar ett väldigt problematiskt människozoo! Ola Albrektsson gör fine dining av insekter och vi testar, med stor glädje, syrsquesadilla och tacopaj med mjölmask. Babs Drougge på P3 Nyheter berättar om Säpos gryningsräd i villaidyllen och VM-skrällarnas mamma (Saudiarabiens vinst mot Argentina).
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Programledare: David Druid och Kodjo Akolor
-
Afghanistan var en gång i tiden ett brittiskt protektorat. Kan det ligga till grund för utvecklingen i landet idag? I våras godkände EU mjölmasken som människoföda men hur smakar insekten egentligen?
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Under större delen av 1800-talet och i början av 1900-talet hade Storbritannien starka intressen i Afghanistan. Under en period var landet även ett brittiskt protektorat. Kan det vara en delförklaring till det som händer idag? Hur gick det till när landet fick sina gränser och vilka konsekvenser fick det? Rouzbeh Parsi från Utrikespolitiska institutet gästar.
I maj godkände EU mjölmasken som människoföda i hela EU. Vad innebär det konkret för utbudet i svenska butiker? Kommer insekter att vara nödvändiga i framtiden om mänskligheten ska få tillräckligt att äta eller skulle det gå lika bra med lite mer baljväxter i kosten? Astrid Walles Granberg från Livsmedelsverket medverkar tillsammans med kocken Ola Albrektsson. För hur smakar mjölmasken? Louise och Thomas testar.
Vi undrar också om de svenska volleybolldamernas framgångar i EM kommer även kommer ge sporten ett uppsving hos vanliga motionärer.
Programledare: Louise Epstein
Bisittare: Thomas Nordegren
Producent: Olle Björkman
