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Cet Ă©pisode de 15 minutes pour changer le monde nous donne lâoccasion de faire un tour dâhorizon du dĂ©veloppement du maraichage biologique et son Ă©volution Ă travers le temps. Entrevue trĂšs intimiste avec Yannick Hostie, micromaraichers belge dans le village de Fouleng depuis 20 ans, dans laquelle il nous dresse le tableau et lâhistoire du micromaraichage Ă la Belge. Retour dans le temps, mais aussi fenĂȘtre sur demain puisque lâon se plonge dans cette rĂ©alitĂ© qui demande rĂ©silience et adaptation.
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Le petit lopin
Le plus souvent, vouloir habiter dans une minimaison sâinscrit dans un projet minimaliste, une rĂ©flexion sur le consumĂ©risme, un mouvement de simplicitĂ© volontaire. Et câest exactement le cas du « Petit lopin de terre » qui sâest installĂ© en Belgique. Une mini ferme, un projet de vie qui Ćuvre pour des pratiques respectueuses du vivant: agroĂ©cologie, permaculture, plantes sauvages, conservation, transformation, activitĂ©s manuelles et artistiques autour de la terre et de la nature. Une entrevue menĂ©e par Marc-AndrĂ© Demers.
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Nouveau volet de nos discussions potagĂšres avec Marc-AndrĂ© Demers. Nous voilĂ en enregistrement au Ringo, le cafĂ© communautaire de Saint-Casimir devenu pour lâoccasion le lieu incontournable de nos enregistrement de podcasts. On fait un retour sur la saison qui sâen vient, sur le voyage exploratoire de MAD en Europe et sur les dĂ©veloppement locaux les plus rĂ©cents.
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Une Ă©mission en public, lâoccasion de discuter avec Francis Dubreuil, le directeur gĂ©nĂ©ral de la ville de Saint-Luc-De-Vincennes. Cette municipalitĂ© encourage les initiatives citoyennes dans le but de donner une impulsion verte Ă lâensemble de la ville. Ces projets se concrĂ©tisent sur fond de dĂ©vitalisation, de dĂ©sert alimentaire et avec un souffle dâĂ©nergie caractĂ©ristique de ce personnage haut en couleur. Beaucoup de projets innovateurs qui commencent Ă Ă©merger avec une vision Ă long terme qui laisse rĂȘveur.
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Dans ce nouvel épisode de 15 minutes pour changer le monde, on s'interroge sur la réalité des maisons dites écologiques à travers une expérience vécue. On tente de répondre à toutes les interrogations qui affluent lorsque l'on s'embarque dans un projet hors norme qui peut parfois faire peur. On essaie de démystifier la notion de maison écologique.
Est ce que c'est compliqué de construire une maison avec un objectif écologique ? Pour répondre à cette question, on discute avec Tommy Meunier.
Bonne Ă©coute !
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Dans ce nouvel Ă©pisode, nous poursuivons notre conversation avec Marc-AndrĂ© Demers de la ferme des jeunes pousses. Pour le deuxiĂšme volet en mode automnal des discussions potagĂšres, nous voilĂ plongĂ©s dans le monde des cafĂ©s italiens, des bilans dâannĂ©e, des Ă©lections et pleins de bonnes nouvelles qui sâannoncent.
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A Saint Ubald, la forĂȘt nourriciĂšre installĂ©e depuis plus de 8 ans au cĆur de la ville est un exemple type projet rĂ©ussit. PortĂ© par sa communautĂ©, il a ouvert la voie, au fil du temps, Ă de nombreux projets connexes pĂ©dagogiques, communautaires et patrimoniaux. Nous parlons avec Jean-Christophe Denis, un expert, mais surtout un passionnĂ©, responsable du petit paradis de Saint Ubald qui nous explique tout sur les forĂȘts nourriciĂšres.
Quelques rĂ©fĂ©rences en plus pour les lecteurs curieux que vous ĂȘtes.
Edible Forest Garden vol. 1 et 2
- Dave Jacke et Eric Toensmeier (et tous les travaux d'Ăric Toensmeier)
Permaculture : A designer's manual
- Bill Mollison (et tous ses autres ouvrages)
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Lorsque Alexander Neill monte son Ă©cole de Summerhill en 1921, tout le monde le regarde comme un farfelu a qui on prete peu dâattention. Il va dĂ©montrer au fil du temps que lorsque lâon fait confiance aux enfants, ils trouvent sans difficultĂ© le chemin de leur propre dĂ©veloppement. Nous voilĂ 100 ans plus tard ! Ă Sainte Christine dâAuvergne, au centre dâapprentissage libre Carpe Diem oĂč le processus dĂ©mocratique et la confiance dans le pouvoir des enfants sont Ă lâhonneur. Câest une merveilleuse alternative au processus dâapprentissage. Une vision diffĂ©rente qui ouvre de nouvelles perspectives sur lâavenir et sur les adultes que lâon souhaite pour demain.
https://carpediemportneuf.com/
https://www.facebook.com/Carpe-Diem-Portneuf-Centre-dapprentissage-libre-100805765470278/?ref=page_internal
On est invité par Tanya Leclerc et on parle avec tous les enfants !!!
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Le mois de novembre se fera sous le signe des élections municipales et ce sera une fois de plus le temps de faire entendre nos voix et de faire peser le poids de la responsabilité collective sur les épaules de tous. On part donc à la rencontre de ces personnes un peu hors du commun qui ont accepté par convictions et un peu par folie de se lancer dans le bal politique pour mettre de l'avant l'environnement dans les débats municipaux. On leur tire notre chapeau...
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Un Ă©pisode hors saison, mais estival. Il sâagissait dâun saut dans lâinconnu, sans filet et donc totalement improvisĂ©.
Surtout une trĂšs belle rencontre avec Marc-AndrĂ© Demers, maraĂźchers de la ferme les jeunes pousses Ă Saint-Casimir. Le temps dâun verre de cidre et dâun petit rosĂ©e, il nous raconte son expĂ©rience de nĂ©orural, de nouveau maraĂźcher et dâhumain, la visite des enfants au milieu et beaucoup de plaisir une fois de plus.
à consommer sans modération
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Le Canada est le champion du gaspillage alimentaire en AmĂ©rique du Nord, loin devant les Ătats-Unis !!! Contrairement au jeux olympique oĂč la mĂ©daille dâor est un attribut trĂšs convoitĂ©, il nây a pas dans ce cas de quoi pavoiser dans ce cas lĂ . En effet, on apprenait un peu plus tĂŽt cette annĂ©e, que chaque Canadien jetterait 79 kg de nourriture par annĂ©e, soit 20 kg de plus que la moyenne nord amĂ©ricaine. En 2019, trois millions de tonnes de nourriture ont ainsi trouvĂ© le chemin de la poubelle au Canada. Il y a de quoi frĂ©mir en entendant ces chiffres dâautant que ces rĂ©sidus viennent grossir notre bilan de production de gaz Ă effet de serre, quâil reprĂ©sente une perte monĂ©taire non nĂ©gligeable dans le portefeuille des consommateurs, des producteurs et des industriels. Et ne nous le cachons pas, il y a un inconfort morale palpable quand on pense aux million de personnes qui souffrent de la faim.
Tout au long de la chaĂźne dâapprovisionnement, les pertes et le gaspillage se cumulent. Dans le champ, on calcule 10-14% de pertes, les usines de transformation en accumule 20% Ă elles toutes seules, la distribution et la restauration un autre 20%. Donc, le consommateur Ă lui tout seul pĂšse pour 46 Ă 50% des pertes. Oui oui, vous entendez bien, Ă la maison les canadiens jettent pour lâĂ©quivalent de 1.5 millions de tonnes de nourriture par annĂ©e.
Comme ici ! Ă lâĂ©mission on sâintĂ©resse plus aux solutions, et principalement aux solutions locales, nous sommes allĂ© enquĂȘter dans notre communautĂ©. En dĂ©but dâannĂ©e, nous avions effectuĂ© un sondage dans la population afin de mieux comprendre les habitudes de consommation. On peut dire que le gaspillage alimentaire ne laisse pas indiffĂ©rent puisque puisque plus de 87% des rĂ©pondants font des gestes rĂ©guliĂšrement dans ce sens. La problĂ©matique est vaste, on sâen doute, et dans cette Ă©mission nous allons nous concentrer sur trois initiatives qui touchent diffĂ©rentes Ă©tapes du processus et qui comme vous allez voir, finissent par se recouper. -
Les paniers biologiques fĂȘtent leur 25 ans cette annĂ©e et que de chemin parcourut depuis 1996. En effet, le nombre de maraichers biologiques nâa jamais Ă©tĂ© aussi important. Sous lâimpulsion des derniĂšres annĂ©es et le retour en force du local, on assiste Ă une vĂ©ritable Ă©closions de projets de ce type. Et ce nâest pas pour nous dĂ©plaire, nous consommateurs toujours plus exigeants, toujours plus conscientisĂ©s. Car câest tout le paradoxe du consommateur actuel trĂšs impatient dâĂȘtre livrĂ©, il attend aussi que sa consommation soit trĂšs « naturelle ». DĂ©s lors les producteurs doivent adopter des modes de production plus durables, transparents, Ă©thiques et contributifs au bien-ĂȘtre des espaces. Un vaste dĂ©fi que ces maraichers nâhĂ©sitent pas Ă relever.
Aujourdâhui, nous ne nous contentons pas de consommer des fruits et lĂ©gumes, frais biologiques, mais souhaitons aussi connaĂźtre ceux qui les produisent pour se reconnaitre en eux. Et bien de la cadre de ce podcast, vous aurez lâoccasion de les entendre ces nouveaux maraichers et de les rencontrer. -
En 2018, un article paru dans Nature concluait quâil serait nĂ©cessaire de passer Ă un rĂ©gime comportant moins de 15% de viande dans notre alimentation pour lutter contre les changements climatiques. La mĂȘme annĂ©e, le GIEC (Groupe d'experts intergouvernemental sur l'Ă©volution du climat) arrivait Ă des conclusions quasiment identiques. Nous consommons trop de viande pour notre planĂšte.
Alors ne nous le cachons pas il y a ici des aspects de cette discutions qui risque de froisser certaines personnes. Car en dĂ©finitive, il sâagit dâun dĂ©bat trĂšs polarisĂ© qui suscite souvent de vive polĂ©mique au sein de la population est en particulier lorsque lâon habite dans une zone rurale oĂč lâĂ©levage est comme câest le cas ici une des principales orientation de lâagriculture locale. Alors, au delĂ des polĂ©miques, au de la des prise de position, il nous semblait important de sâinterroger et dâouvrir le dĂ©bat autour de ces questions.
En effet, de quoi parle t on en dĂ©finitive ? Quel impacts environnementaux ? Et quelles consĂ©quences sur lâavenir ? Pour essayer de dĂ©grossir ensemble cette situation et tenter de mieux cerner quelle est la rĂ©alitĂ© qui se cache derriĂšre ces recommandations, nous avons invitĂ© Laurence Guillaumie -
NĂ© en 2010 au Pays-Bas, lâidĂ©e de rĂ©paration cafĂ© (ou RĂ©pare CafĂ©) est rapidement devenu un mouvement international. Des milliers de gens se rĂ©unissent afin de rĂ©parer des objets qui sans cela auraient Ă©tĂ© jetĂ©.
DerriÚre le concept des répare café, il y notre rapport aux objets et à la surconsommation. Il y a aussi :
âą le besoin de reprendre le contrĂŽle sur des objets dont le fonctionnement, pourtant simple nous Ă©chappent.
⹠la possibilité de prolonger la vie des objets et de produire moins de déchets,
âą changer de comportement pour sortir du tout-jetable,
âą câest aussi se donner la possibilitĂ© dâamĂ©liorer son pouvoir dâachat.
âą Lutter contre lâobsolescence programmĂ©e.
Les rĂ©pare cafĂ© sont donc des Ă©vĂ©nements conviviaux qui rassemblent des citoyens ayant des expertises diffĂ©rentes dans la rĂ©paration dâobjets et qui durant lâĂ©vĂ©nement mettront cette expertise aux profits des gens de la communautĂ© pour les aider Ă rĂ©parer diverses objets qui leurs sont apporter.
Pour en parler ce soir, nous recevions
Denis Morissette, organisateur des rĂ©pare cafĂ© de Notre Dame du mont carmel. Ancien mĂ©canicien, passionnĂ© de science et Ă©lectricitĂ©, il a lui-mĂȘme dĂ©veloppĂ© des machineries agricoles pour de petites exploitations biologiques. MĂȘme si il ne se dĂ©finit pas comme un makers, il en a tout Ă fait lâesprit.
Simon Rocheleau il est Ă lâorigine de la crĂ©ation dâune cellule d'entraide de rĂ©paration d'objets nommĂ© RĂ©pare T trucs. IngĂ©nieur , lui se dĂ©finit comme un makers qui fourmille dâidĂ©e sur la question. -
Comme moi vous avez sans doute pu remarquer que la pandĂ©mie a eu un impact intĂ©ressant sur notre façon de reconsidĂ©rer lâENTRAIDE et le LOCAL. On le sens trĂšs bien sur les mĂ©dias sociaux, mais de maniĂšre pratique on fait plus NATURELLEMENT appel Ă la communautĂ© proche. Dâautant que certains articles commencent Ă ĂȘtre difficile Ă trouver. Et puis il y a bien sĂ»r la sĂ©curitĂ© alimentaire qui nous fait TOUS nous questionner sur notre rapport Ă lâalimentation. On pouvait rĂ©cemment lire que lâannĂ©e 2020 avait connu une augmentation de plus de 17% du nombre des potagers et que ce chiffre allait encore grossir dans la prochaine annĂ©e. Il y aura plus de potager et lâon ne peut que sâen rĂ©jouir !!! Par contre, ceux et celles qui ont essayĂ© de trouver des graines pour leur potager lâauront sans doute remarquĂ©, une partie des variĂ©tĂ©s est dĂ©jĂ soldout un peu chez les semenciers habituels. Et puis il y a la place. Peut ĂȘtre que parmi vois certains se disent quâils nâont pas la place chez eux de faire un potager ou pas les compĂ©tences.
Autour de toutes ces questions, il y a un mĂȘme enjeux. Que vous cherchiez, des semences, des boutures, des outils spĂ©cifiques, de lâaide ou mĂȘme un bout de terrain pour agrandir votre potager personnel, il y a de grandes chances pour que vous le demandiez Ă votre voisin ou a une personne de votre collectivitĂ©. Et pour aider ce phĂ©nomĂšne tout naturel que lâon appelle lâentraide, nous vous prĂ©sentons aujourdâhui un outil internet qui permet de faciliter cette pratique. Le site PlantCatching. Et pour en parler, qui pouvez ton inviter de mieux que son crĂ©ateur en personne. -
Aujourdâhui, nous partons en voyage dans un monde dĂ©calĂ© et pourtant vraiment proche. Un monde issu de lâinternet qui est nĂ© de la pratique de ce nouvel outil de communication et des nouvelles possibilitĂ©s quâil offrait. Un monde oĂč les idĂ©es circulent librement, oĂč les projets se montent au grĂšs des communautĂ©s et oĂč DĂTOURNER un objet ou un logiciel de sa fonction dâorigine est une seconde nature. Câest le monde des makers, des hackeurs bidouilleur en tout genre qui dĂ©tourner les objets usuels dans leur garage ou leur sous sol et qui avec le temps ont conquis progressivement toutes les sphĂšres de la vie rĂ©elle et reprĂ©sente une vĂ©ritable rĂ©volution des mondes de lâindustrie, de lâartisanat, de lâagriculture, de lâĂ©ducation, pour ne citer quâeux. Tous ces milieux qui semblaient jusquâĂ prĂ©sent presque immuable se voient transformer en profondeur par cette nouvelle approche.
