پنجمین فصل از برنامه‌ی تلویزیونی «کتاب‌باز» با اجرای سروش صحت، از ۱۵ شهریور ۱۳۹۹ ، با تفاوت‌هایی نسبت به فصل‌های پیشین به روی آنتن رفته است..
این فصل از برنامه‌ی «کتاب‌باز» هر هفته از شنبه تا چهارشنبه ساعت ۱۹ در شبکه‌ی نسیم پخش و روز بعد در ساعات ۱ ، ۸:۳۰ و ۱۴ بازپخش می‌شود.
«کتاب باز» که آخرین بار در ماه رمضانِ سال جاری هر روز روی آنتنِ شبکه‌ی نسیم بود، از سال ۹۵ تاکنون در چهار فصل به کارگردانی و تهیه‌کنندگی محمدرضا رضائیان به روی آنتن رفته و فصل پنجم آن نیز در ۱۰۰ قسمت تولید و پخش خواهد شد.
حمید مراوندی مجری طرح و افشین صادقی‌زاده سردبیر این برنامه‌ی تلویزیونی است