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Dans cet épisode, Carl le fondateur d'ÉcoCat nous présente son produit novateur: la litière écologique fait à partir de résidu de tofu. Découvrez avec nous, tous les dessous de la litière végétale de tofu!
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Dans cet épisode, Justine nous présente Le Moulin des Cèdres qui produit de la farine bio depuis + de 20 ans, ainsi que la coop Agrobio qui permet à + de 150 agriculteur·trices bio de collaborer pour créer un système alimentaire local et résilient!
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Cette semaine on rencontre Chantal Goulet de la ferme biologique Vert Chez Nous. Fondée en 2019 dans la région de l'Outaouais, Chantal nous explique comment cette ferme incarne à la fois un rêve d'enfance et un projet de pré-retraite!
On discute également avec elle d'une nouvelle formule qu'elle expérimente depuis peu: les partenariats fermes-épiceries-de-quartier! Nous sommes très heureuses d'expérimenter cette nouvelle forme de co-planification des récoltes avec elle! -
Dans cette entrevue, le chef Guillaume Cantin nous présente comment il met la créativité au profit de solutions positives pour réduire le gaspillage alimentaire au travers l'OBNL La Transformerie!
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Vous vous demandez pourquoi choisir des produits ménagers écologiques? Ou ce que veut dire biodégradable? Jenyfer Hodgson de PURE répond à toutes nos questions et nous explique tous ce qu'ils mettent en place pour réduire leur impact environnemental et vous offrir les produits les plus écologiques et économiques possibles! :)
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Dans cet épisode, nous rencontrons la pétillante Charleene de la coopérative Miel Montréal. Elle nous fait découvrir l'importance des pollinisateurs indigènes et des d’habitats mellifère en ville! Mais surtout elle nous donne des trucs et astuces à faire chez soi pour aider les abeilles et les pollinisateurs à reconstituer leur population! Soyez prêt·es à passer à l'action cet été! :)
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Le Nutritionniste urbain nous explique tous les avantages que procure le jardinage! Une entrevue inspirante remplie de fous rires et d'information hyper pertinente qui vous fera assurément sourire et donner envie de vous faire un jardin!
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Comment assurer l’accès à une alimentation saine pour tous, et ce, tout en renforçant le lien social et des possibilités de travail ? C’est ce dont nous discutons avec Marc Brûlé, coordonnateur pour Système alimentaire pour tous (SAPT)!
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Hubert Lavallée, président de Protec-Terre, nous explique en quoi le modèle de FUSA permet d’assurer la préservation du patrimoine agricole biologique québécois au bénéfice de communautés de proximité. En cette année d'élection municipale, Hubert croit que les citoyens peuvent favoriser l'agroécologie en exigeant la mise en place de FUSA auprès de leur municipalité et en leur expliquant les bénéfices que les FUSAs apportent aux communautés.
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En tant qu’entrepreneur social à Bamako au Mali, Yanick Kemayou tente de réinventer l’éducation pour la rendre pertinente pour les apprenants et remettre les savoirs locaux au cœur de l’apprentissage, et ce, notamment en d’agriculture. Une entrevue passionnante qui nous invite non seulement à réinventer l'éducation et le système agricole, mais à mettre au cœur de ces dernier notre capacité à s'étonner! Nous vous souhaitons tout comme nous, d'être littéralement étonné par cet entretien! :)
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Balado LOCO #09: Quelles sont les 6 grandes formes d'agriculture durable en occident ? avec Gaël Plumecocq. Pour mieux comprendre l'agriculture, il est important d'assimiler ses différentes formes présentes en Occident. Pour se faire, nous rencontrons Gaël Plumecocq, chargé de recherche en économie à l'INRAE à Toulouse (France). Il nous explique notamment les différentes valeurs qui sous-tendent chacune d'entre elles. Comme nous le verrons, la grande majorité de nos petits producteurs LOCO s'inscrivent dans la forme "Modèle diversifié de proximité" ! Pour facilité votre écoute, nous vous invitons à vous référer au graphique suivant : https://bit.ly/3qq8uT2 crédit photo : xerficanal.com
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Balado LOCO #08: Qu'est-ce que la souveraineté alimentaire et l'Union paysanne ? avec Geneviève Lalumière et Gaspar Lépine. Geneviève Lalumière et Gaspar Lépine nous présentent le point de vue de l’Union Paysanne sur la question agricole au Québec. Ils abordent la souveraineté alimentaire et la solidarité internationale à travers le mouvement Via Campesina !
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Balado LOCO #07: Qu’est-ce que l’agriculture régénérative ? avec Mélina Plante et François d’Aoust.
Mélina et François inspirent de nombreux fermiers bio à travers leurs pratiques agricoles avant-gardistes, mais surtout par leur courage de les avoir adoptées de manière aussi radicale et rapide !
Avec eux nous tenterons de comprendre ce qu'est l'agriculture régénératrice et toute l’importance des sols qui constitue rien de moins que : le support à la vie sur terre !
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Balado LOCO #06: Quelle est la réalité financière de l’agriculture maraîchère ? Qu'est-ce que le juste prix ? Et pourquoi cultiver du chanvre CBD ? avec Amélie Bourbonnais et Aurélien Pochard.
Amélie et Aurélien nous éclairent sur la réalité financière des maraîchers diversifiés. Aurélien nous explique comment la culture artisanale du chanvre CBD pourrait améliorer radicalement cette réalité !
C’est un balado à ne pas manquer !
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Balado LOCO #05.1: Quels sont les impacts de s'alimenter via le système industriel mondialisé ? avec Anaïs Baylard-Leclerc.
A travers ce mini-épisode, on se questionne sur l'impact de nos choix alimentaires sur la planète.
Pour y répondre, Andréanne reçoit Anaïs Baylard-Leclerc, diplômée en nutrition depuis janvier 2021 et commis épicière de proximité chez LOCO.
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Balado LOCO #05: Comment soutenir l’agriculture biologique de proximité ? avec Caroline Poirier.
L'agriculture de proximité, qu'est-ce que c'est ? Pour y répondre, nous rencontrons Caroline Poirier. Elle nous présentera la CAPÉ, une coopérative pour l'agriculture de proximité écologique.
Ainsi, à travers cet épisode, on découvre tout un réseau où l'entraide, l'auto-construction mais aussi et surtout une forte relation avec les citoyen.ne.s permet de réinventer notre modèle agricole !
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Balado LOCO #04: Quel est l’impact des pesticides dans l’agriculture ? avec Sophie Maccario. Comprendre l'impact des pesticides dans l'agriculture est important. En effet, cela permet de mieux assimiler les enjeux entre agriculture conventionnelle et durable. C'est pourquoi nous avons invité Sophie Maccario à nous présenter les résultat de ses recherches doctorales. Son travail porte notamment sur l'impact des pesticides dans l'agriculture conventionnelle. Ainsi, on discutera avec elle de la meilleure façon d'initier une transition de l'agriculture dite conventionnelle à une agriculture plus durable.
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Balado LOCO #03: Quel est le portrait de l’agriculture au Québec ? avec Patrick Mundler. Quel est le portrait de l'agriculture que Québec ? En effet, il s'agit-là d'une question fondamentale pour comprendre les enjeux du système alimentaire. C'est pourquoi pour nous aider à y voir plus clair, nous rencontrons Patrick Mundler. Dans un premier temps, il nous présentera les traits de l'agriculture québécoise. Dans un second temps, il nous fera part de ses réflexions sur l'impact de la crise sanitaire sur notre système agro-alimentaire. Enfin, nous aborderons également les différentes stratégies pour tracer les contours d'une transition agro-écologique du système bio-alimentaire québécois !
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Balado LOCO #02 .1: Manger sainement et localement à l'année au Québec ? avec Anaïs Baylard-Leclerc. Manger sainement et localement à l'année au Québec, est-ce possible ? À travers ce mini-épisode on répond à cette question que beaucoup d'entre nous se posent. Pour ce faire, Andréanne reçoit Anaïs Baylard-Leclerc, diplomée en nutrition depuis janvier 2021 et ancienne commis épicière de proximité chez LOCO.
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Balado LOCO #02: Pourquoi cuisiner sans recette ? avec Véronique Bouchard.
Pourquoi cuisiner sans recette ? À travers ce balado on répond à cette intrigante notion de préparer des repas sans suivre de recette. Parallèlement on aborde entre autres les obstacles du “manger local” et comment, en tant que citoyen.ne, on peut dépasser ces freins en adoptant de nouvelles pratiques culinaires.
Ainsi, pour notre invitée Véronique Bouchard, cuisiner sans recette est le meilleur moyen de développer notre résilience alimentaire !
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