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明石の江井ヶ嶋酒造さんに出張収穫してきました。
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パーソナリティ 浜田えいじ
ゲスト
泉酒造 和氣卓司杜氏
太田酒造千代田蔵 北尾龍俊工場長
小山本家酒造灘浜福鶴蔵 松村英樹杜氏
音響 中田光治
テーマ曲 ジングル 作詞作曲編曲 濱田栄司 歌 井上まな
ロゴマーク、アイコン制作 Michael Shinji Yamaguchi
主なトピックス
この秋発売のお酒について
秘蔵酒コーナー
濱田屋店主の これがうまいんですよ!
シリーズ 濱田屋店主が、「これはうまい!」と感激したものを独断と偏見でご紹介するコーナーです。
店主が一年以上かけて編纂した全国酒蔵ブックマークを無料配布中こちらをクリック
https://jizakeya.co.jp/
お酒に関する蘊蓄をイラスト使いで解説
https://www.youtube.com/channel/UCHu4aChV8HfoZrJDZgW3VqA
濱田屋飲食部のオリジナルレシピの公開動画です。
https://www.youtube.com/channel/UCcUFszzxGHKpkTE3z-t7aQQ/videos -
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パーソナリティ 浜田えいじ
ゲスト
壺坂酒造 壺坂良昭社長
音響 中田光治
テーマ曲 ジングル 作詞作曲編曲 浜田えいじ 歌 井上まな
ロゴマーク、アイコン制作 Michael Shinji Yamaguchi
東京農大時代に研究した醸造理論で新たな日本酒。
100年前の酒米「辨慶」へのこだわり。
#壺坂酒造 #日本酒 #地酒 #姫路 -
パーソナリティ 浜田えいじ
ゲスト
泉酒造 和氣卓司杜氏
太田酒造千代田蔵 北尾龍俊工場長
小山本家酒造灘浜福鶴蔵 松村英樹杜氏
音響 中田光治
テーマ曲 ジングル 作詞作曲編曲 濱田栄司 歌 井上まな
ロゴマーク、アイコン制作 Michael Shinji Yamaguchi
お互いの酒を試飲しながら、酒造りの深い話も・・・。 -
パーソナリティ 浜田えいじ
ゲスト
泉酒造 和氣卓司杜氏
太田酒造千代田蔵 北尾龍俊工場長
小山本家酒造灘浜福鶴蔵 松村英樹杜氏
音響 中田光治
テーマ曲 ジングル 作詞作曲編曲 濱田栄司 歌 井上まな
ロゴマーク、アイコン制作 Michael Shinji Yamaguchi
主なトピックス
この秋発売のお酒について
業界に入ってガッツポーズをとった出来事
あなたの蔵のそこが聞きたかった! -
パーソナリティ 浜田えいじ
ゲスト
安福又四郎商店 池田光雄営業部長
太田酒造千代田蔵 北尾龍俊工場長
小山本家酒造灘浜福鶴蔵 松村英樹杜氏
音響 中田光治
テーマ曲 ジングル 作詞作曲編曲 濱田栄司 歌 井上まな
ロゴマーク、アイコン制作 Michael Shinji Yamaguchi
主なトピックス
新型コロナの酒造業界への影響
米について
最近気になるお酒
最近あった辛いこと
*私、濱田が一年以上かけて編纂した「全国酒蔵ブックマーク」を配布中です。
必要な方は、下記のリンクからお申し込みください。
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#日本酒 #神戸 -
パーソナリティ 浜田えいじゲスト 小山本家酒造 灘浜福鶴蔵 宮脇米治
--主な話題--
昔の蔵人の生活
昔の杜氏制度
昔の酒造り
イチオシのお酒
--協力--
音響 中田光治
ロゴマーク、アイコン制作 Michael Shinji Yamaguchi
--放送中楽曲--
テーマ曲 「Wellcome to the sake world」 ジングル クロージング曲
歌 井上まな
作詞作曲打ち込み 浜田えいじ
クロージング曲 「カケス横丁」
歌 井上まな ギター 濱田大五 リコーダー 星加清人
作詞作曲編曲 濱田栄司
*私、濱田が一年以上かけて編纂した「全国酒蔵ブックマーク」を配布中です。
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剣菱編 後編
パーソナリティ 濱田栄司
ゲスト 剣菱酒造 代表取締役社長 白樫政孝
--主な話題--
驚きの蔵つき酵母
「桶買い」をした意外な理由
「ある契約」とは?
樽職人は桶が作れない、桶職人は樽が作れない?
米から酒まで・・循環型酒造会社への挑戦
驚異の熟成酒量!
最下位がとれなければ、杜氏呼び出し?
イチオシのお酒
甘みは旨味の導火線?
--協力--
音響 中田光治
ロゴマーク、アイコン制作 Michael Shinji Yamaguchi
--放送中楽曲--
テーマ曲 「Wellcome to the sake world」 ジングル クロージング曲
歌 井上まな
作詞作曲打ち込み 濱田栄司
クロージング曲 「カケス横丁」
歌 井上まな ギター 濱田大五 リコーダー 星加清人
作詞作曲編曲 濱田栄司
*私、濱田が一年以上かけて編纂した「全国酒蔵ブックマーク」を配布中です。
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剣菱編 前編
パーソナリティ 濱田栄司
ゲスト 剣菱酒造 代表取締役社長 白樫政孝
--主な話題--
波乱万丈の歴史
赤穂浪士討ち入りで大ヒット
「止まった時計であれ」3つの家訓とは?なぜ営業部がないか?
剣菱の酒造りの方法は・・生もとより古い?
水についてのこだわり
幻の酒造好適米「愛山」の秘話
--協力--
音響 中田光治
ロゴマーク、アイコン制作 Michael Shinji Yamaguchi
--放送中楽曲--
テーマ曲 「Wellcome to the sake world」 ジングル クロージング曲
歌 井上まな
作詞作曲打ち込み 濱田栄司
クロージング曲 「カケス横丁」
歌 井上まな ギター 濱田大五 リコーダー 星加清人
作詞作曲編曲 濱田栄司
*私、濱田が一年以上かけて編纂した「全国酒蔵ブックマーク」を配布中です。
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--主な話題--
最新の麹造り 「たらい麹」とは?
ノーベル賞晩餐会に使われるようになったいきさつ
杜氏制から社員造りへの転換
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パーソナリティ 濱田栄司 ゲスト 小山本家酒造灘浜福鶴蔵 杜氏 松村英樹
音響 中田光治テーマ曲 ジングル 作詞作曲編曲 濱田栄司 歌 井上まなロゴマーク、アイコン制作 Michael Shinji Yamaguchiなトピックス
生もとへの挑戦
希少な酒米、愛山へのこだわり
酒造業界入から杜氏になるまで
その他
松村杜氏おすすめの酒
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パーソナリティ 濱田栄司
ゲスト 千代田蔵 醸造元 太田酒造 工場長 北尾龍俊
音響 中田光治
テーマ曲 ジングル 作詞作曲編曲 濱田栄司 歌 井上まな
ロゴマーク、アイコン制作 Michael Shinji Yamaguchi
主なトピックス
戦国武将の末裔!? 太田酒造の歴史
太田酒造の酒造りの特徴
北尾氏が酒造業界に入った意外なきっかけ
尖ったラベル、その訳は?
北尾工場長おすすめの酒
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パーソナリティ 濱田栄司
ゲスト 仙介 琥泉 醸造元 泉酒造 杜氏 和氣卓司
音響 中田光治
テーマ曲 ジングル 作詞作曲編曲 濱田栄司 歌 井上まな
ロゴマーク、アイコン制作 Michael Shinji Yamaguchi
主なトピックス
泉酒造の意外な歴史
日本酒造りに大事なこと
和氣氏が酒造業界に入った意外なきっかけ
和氣卓司おすすめの酒
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パーソナリティ 濱田栄司
ゲスト 大黒正宗醸造元 安福又四郎商店 営業部長 池田光雄
音響 中田光治
テーマ曲 ジングル 作詞作曲編曲 濱田栄司 歌 井上まな
ロゴマーク、アイコン制作 Michael Shinji Yamaguchi
主なトピックス
池田氏 伊達メガネ疑惑
大黒正宗の酒造りについて
池田撮り誕生秘話
池田氏オススメの酒と飲み方
*私、濱田が一年以上かけて編纂した「全国酒蔵ブックマーク」を配布中です。
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