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    In dieser Episode des Science Talks nehmen wir eine brandaktuelle Studie unter die Lupe, die untersucht, ob eine ketogene Ernährung das Darmmikrobiom negativ beeinflusst. Zusammen mit der Ernährungswissenschaftlerin Ulrike Gonder besprechen wir die überraschenden Ergebnisse und räumen mit Missverständnissen auf, die in den Schlagzeilen kursieren.

    Kapitel

    00:00 Das erwartet dich in der Episode
    01:52 EssWissen Club für Praktiker
    03:14 Begrüßung und Vorstellung der Studie
    04:53 Aufbau der Studie, einschließlich der drei Diätgruppen, und spricht über die ersten wichtigen Ergebnisse, insbesondere den Fettverlust und die Gewichtsreduktion unter Keto.
    07:49 Bessere Abnahme bei der Keto Gruppe
    11:06 Lipidwerte
    13:10 Darmmikrobiom und kurzkettige Fettsäuren
    16:07 Glukosetoleranz
    20:09 Hormonelle Veränderungen Ghrelin, Leptin und GLP-1
    23:16 Zusammenfassung

    Wir sprechen über

    - Die ketogene Ernährung führt zu einem signifikant höheren Fettverlust, ohne die Kalorienaufnahme drastisch zu reduzieren.

    - Das Mikrobiom verändert sich unter Keto, aber ob dies negative Auswirkungen hat ist nicht abzuleiten, da bereits nach 12 Wochen die kurzkettigen Fettsäuren wieder ansteigen.

    - Der Zuckerstoffwechsel passt sich unter Keto an, was kein Zeichen von Insulinresistenz ist. Ganz im Gegenteil. Insulinsensitivität verbessert sich und Glukosewerte sinken.

    Hör rein und erfahre, warum es sich lohnt, wissenschaftliche Studien kritisch zu hinterfragen und wie du diese Erkenntnisse für deine eigene Ernährung nutzen kannst.

    Alles über Ulrike Gonder und Julia Tulipan

    Über Ulrike Gonder: Dipl. oec. troph. und Freie Wissenschaftsjournalistin https://ulrikegonder.de/
    Über Julia Tulipan: Magister der Biologie und Master klinische Ernährungsmedizin https://juliatulipan.com/

    Um diese Studie geht es

    Hengist, Aaron, et al. "Ketogenic diet but not free-sugar restriction alters glucose tolerance, lipid metabolism, peripheral tissue phenotype, and gut microbiome: RCT." Cell Reports Medicine 5.8 (2024). https://www.cell.com/cell-reports-medicine/fulltext/S2666-3791(24)00381-1

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    Diese Folge solltest du unbedingt anhören, weil sie dir zeigt, wie tief verwurzelte Glaubenssätze dein Leben beeinflussen können—oft ohne dass du es überhaupt bemerkst. Dr. Bettina Taschke bietet nicht nur faszinierende Einblicke in die Macht des Unterbewusstseins, sondern gibt auch konkrete Werkzeuge an die Hand, wie du diese Kraft nutzen kannst, um persönliche Blockaden zu überwinden und dein volles Potenzial zu entfalten. Wenn du bereit bist, einen neuen Blick auf dich selbst zu werfen und aktiv an deiner mentalen Stärke zu arbeiten, dann ist diese Episode ein Muss!

    Frau Dr. Taschke ist nicht nur Zahnärztin mit über 30 Jahren Erfahrung, sondern auch Expertin für ganzheitliche Gesundheitsansätze und Mentorin in Sachen Glaubenssätze.

    Kapitel

    00:00 Das erwartet dich in der Episode

    01:49 ForYou eHealth Selbsttests für zu Hause

    03:09 Begrüßung und Einleitung zum Thema

    04:06 Bettina Taschke stellt sich vor und gibt eine Einführung zum Thema Glaubenssätze

    08:21 Selbstwirksamkeit und Heilung

    14:53 Was sind Glaubenssätze

    20:07 Erkennen limitierender Glaubenssätze

    26:03 Praktische Tipps zur Umprogrammierung

    36:34 Der Placeboeffekt

    42:30 Viktor Frankls Philosophie und die Stoiker

    47:58 Kontaktmöglichkeiten und Angebote von Bettina Taschke

    In dieser Folge erfährst du:

    - Wie Glaubenssätze unser Leben steuern—und wie wir sie gezielt erkennen und verändern können. Praktische Tipps von Bettina, wie du dein Mindset positiv beeinflussen kannst, um mehr
    - Lebensqualität zu gewinnen.
    - Die Macht des Placebo-Effekts und warum es sich lohnt, diesen Effekt für sich zu nutzen.

    Alles über Dr. Bettina Taschke

    - Zahnärztin
    - Fortbildungen in den Bereichen der Psychologie oder Mikronährstoffmedizin

    Webiste:

    https://bettina-taschke.com/ Zahnärztpraxis

    https://www.praxis-taschke.de/

    YouTube Talk SO transformierst du limitierende Glaubenssätze : https://www.youtube.com/watch?v=O3x0PLzS_BQ

    Kunst des Manifestierens: Ziehe jetzt Fülle in dein Leben https://www.youtube.com/watch?v=bbO80xmt2fw

    Relevante Artikel & Ressourcen

    https://psych-k.com/

    https://vi-ne-st.life/

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    Diese Folge wird durch foryouehealth unterstützt. Selbsttests für zu Hause Das Messen von Aminosäuren, Mineralien, Vitaminen, Fettsäuren, Hormonen und Darmbakterien ist der Schlüssel zur Gesundheit. Kennst Du Deine inneren Werte, kannst Du sie gezielt optimieren, um ein langes, gesundes und glückliches Leben führen. Genau hier setzt for you an. for you Selbsttests ermöglichen es Dir, Deine Biomarker aus dem Blut, Speichel, Atem oder Stuhl einfach und bequem zu messen. Einfach und bequem Bluttest und Darmtest zuhause machen?

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    Kapitel

    00:00:00 Intro zur Folge

    00:02:07 Tests und Nahrungsergänzung von ForYou

    00:03:23 Vorstellung von Tina Vogel

    00:04:22 Diagnose und Suche nach Alternativen

    00:09:40 Terry Wahls und ihre Geschichte

    00:14:06 Lustige und nerdige T-Shirt für dich (Werbung)

    00:20:28 Kernpunkte des Wahlsprotokolls

    00:30:56 Weitere Säulen des Wahlsprotokoll

    00:42:09 Meditation und Atemübungen

    00:50:47 Journaling

    Wir sprechen überDas WAHLS-Protokoll ist eine ganzheitliche Intervention bei Multipler Sklerose und anderen chronisch entzündlichen Erkrankungen.Dr. Terry Wahls, Namensgeberin des Protokolls, hat durch eine radikale Umstellung ihrer Ernährung und Lebensweise erstaunliche Verbesserungen erzielt.Das WAHLS-Protokoll umfasst neben der Ernährung auch Bewegung, Stressmanagement und Schlaf.Die Ernährung nach dem WAHLS-Protokoll basiert auf einer nährstoffreichen, entzündungshemmenden Ernährung, die reich an Gemüse, gesunden tierischen Proteinen und Fetten ist.Das Ziel des Protokolls ist es, die Zellen optimal zu unterstützen und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Das WAHLS-Protokoll umfasst verschiedene Säulen wie Bewegung, Entspannung, Toxinreduktion, Schlaf und Meditation.Es ist wichtig, dass diese Säulen zur Person passen und auf ihrem individuellen Niveau umgesetzt werden.Ätherische Öle und natürliche Produkte können für die Körperpflege verwendet werden.Es gibt Apps, die beim Scannen von Produkten helfen können, um Inhaltsstoffe besser zu verstehen.Gesunder Schlaf ist wichtig für die Regeneration des Körpers.Meditation und Journaling können das Wohlbefinden verbessern und positive Gedanken fördern.Alles über Tina Vogel

    2020 Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb Keto Lifestyle in der LCHF Deutschland Akademie, die ich mit zwei anderen Teilhaberinnen inzwischen übernommen haben, wo wir neue ganzheitliche Gesundheitscoaches ausbilden.
    Darüberhinaus unterstütze ich motivierte Menschen mit MS auf ihrem Gesundheitsweg durch das Wahls Protocol. Ich bin eine von 3 zertifizierten Wahls Protocol Health Practitionern im deutschsprachigem Raum und die einzige, die hierzu einen Kurs anbietet, zu dem auch monatliche live Zooms gehören.

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    Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb Keto Lifestyle

    https://akademie.lchf-deutschland.de/

    Relevante Artikel

    Brenton, J. Nicholas, et al. "Phase II study of ketogenic diets in relapsing multiple sclerosis: safety, tolerability and potential clinical benefits." Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry 93.6 (2022): 637-644.

    https://jnnp.bmj.com/content/93/6/637

    Bücher

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    Kapitel

    00:00 Intro zur Episode
    02:28 ForYou eHealth Selbstest für Zuhause
    04:20 Lisa stellt sich vor und beruflicher Werdegang
    07:58 Das Nervensystem steuert alle Körperfunktionen
    11:25 Sympathucus und Parasymphaticus
    16:24 Symptome für zu viel Stress und fehlende vagale Aktivierung
    28:21 Vagusnerv-Stimulation und Atmung
    34:33 Tools und Techniken zur Vagusnersimulation
    45:20 Geräte zur Stimulation des Vagusnervs
    54:17 Fortbildungsangebot und Coaching

    Wir sprechen überDas Nervensystem steuert alle Systeme in unserem Körper, einschließlich Bewegung, Hormonsystem, Gedanken, Gefühle, Schmerzen, Verdauung und Atmung.Der Vagusnerv ist ein wichtiger Teil des autonomen Nervensystems und spielt eine Rolle bei der Regulation verschiedener Körperfunktionen.Eine Überaktivierung des Sympathikus kann zu Symptomen wie Schlafstörungen, Verdauungsbeschwerden und Schmerzen führen.Die Herzratenvariabilität (HRV) und der Perfusion Index (PI) sind Messungen, die die Aktivität des Nervensystems widerspiegeln können.Der Vagusnerv kann durch verschiedene Techniken wie Atemübungen beeinflusst werden. Die Stimulation des Vagusnervs kann zur Regeneration und Entspannung beitragen.Die Atmung spielt eine wichtige Rolle bei der Beeinflussung des Nervensystems.Es gibt verschiedene praktische Übungen, um den Vagusnerv zu aktivieren, wie z.B. das Reiben des Ohrs oder das Kreisen der Zunge.Externe Tools zur Vagusnervstimulation können hilfreich sein, aber die individuelle Reaktion des Nervensystems muss berücksichtigt werden.Alles über Lisa Könings

    Diplom Oecotrophologin/Ernährungsberaterin
    Ernährungsberaterin/DGE 2018
    Z-Health Trainerin
    Selbstständig mit einer Praxis für Ernährungsberatung sowie Mitinhaberin der Deutschen Akademie für Neuro-Performance

    Lexikon: https://neuroathletik-training.de/lexikon

    Website: http://www.eb-koenings.de
    Instagram: https://www.instagram.com/lisakoenings_stressfreiessen/
    Podcast: Futter für´s Gehirn https://eb-koenings.de/podcast/
    Spotify: https://open.spotify.com/show/0YAx0X7f0xzeTQESQQO04N?si=d7eb58f110054bcd
    Apple Music: https://podcasts.apple.com/de/podcast/futter-f%C3%BCr-s-gehirn-der-neuro-nutrition-podcast/id1564666410

    Buch: Schmerz ist Kopfsache vom riva Verlag.

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    https://eb-koenings.de/schmerz-ist-kopfsache/

    Relevante Artikel

    Johnson, Rhaya L., and Christopher G. Wilson. "A review of vagus nerve stimulation as a therapeutic intervention." Journal of inflammation research (2018): 203-213. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.2147/JIR.S163248

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    Kapitel

    00:00 Intro und Einführung
    02:55 Unterstütze meine Arbeit
    04:03 Begrüßung und Marian stellt sich vor
    10:19 Was sind die Problem mit dem Licht in unserer modernen Welt
    12:06 Was ist das zirkadiane System und wer "stellt" dieses ein
    18:27 Licht-Dunkeheit ist der definierende Faktor
    25:37 Tipps für einen gesunden Schlaf in der modernen Welt
    33:40 Das Start-up Zeitgeber und das Smart Light
    38:15 Personalisierten Anpassung des Schlaf-Wach-Rhythmus durch Zeitgeber-Technologie
    44:05 Circadiane Gesundheit und Winterdepression
    47:31 Vorstellung des Buchs "Love Mornings" und der Love Mornings-App von Zeitgeber zur Unterstützung eines gesunden Schlaf-Wach-Rhythmus

    Wir sprechen überDer zirkadiane Rhythmus, auch bekannt als Biorhythmus, ist der Schlaf-Wach-Rhythmus des Menschen und hat eine Periodenlänge von etwa 24 Stunden.Der zirkadiane Rhythmus wird durch verschiedene Faktoren beeinflusst, darunter Licht, Bewegung und Ernährung.Die moderne Umwelt mit ihrem künstlichen Licht und den technologischen Einflüssen stellt eine große Herausforderung für den zirkadianen Rhythmus dar.Ein gesunder Schlaf-Wach-Rhythmus ist wichtig für die Gesundheit und Leistungsfähigkeit.Es gibt Möglichkeiten, die Auswirkungen der modernen Welt auf den Schlaf zu minimieren, wie z.B. regelmäßige Schlafzeiten, ausreichend Tageslicht und eine dunkle Schlafumgebung. Erhöhe deine Tageslicht-Exposition, indem du morgens einen Spaziergang machst oder mit dem Fahrrad zur Arbeit fährst.Reduziere abends das Kunstlicht und verwende warmes, gedimmtes Licht.Mache regelmäßig Sport, vorzugsweise am Morgen oder am frühen Nachmittag.Halte dich an konsistente Essenszeiten und achte auf ein zwei- bis dreistündiges Fastenzeitfenster vor dem Schlafengehen.Das Start-up Zeitgeber entwickelt ein Smart Light, um den zirkadianen Rhythmus zu unterstützen.Das Buch 'Love Mornings' und die dazugehörige App bieten praktische Tipps zur Verbesserung der zirkadianen Gesundheit.Alles über Marian Stoschitzky

    Marians TU-Wien-Studium in “Medizinische Informatik” begleiteten Engagement für nachhaltige Innovation, Leistungssport und eine Leidenschaft für präventive Gesundheit. Initial motiviert von eigener Morgenmüdigkeit ist Marian heute Experte bezüglich des menschlichen Schlaf-Wach-Rhythmus und dessen Gesundheit. Als Co-Founder & CEO des Startups Zeitgeber machen er und sein Team wissenschaftliche Erkenntnisse dazu im Alltag anwendbar. Im Dezember 2023 veröffentlichte Marian & Team das Buch "Love Mornings - Der wissenschaftliche Weg, gesünder und glücklicher aufzuwachen."

    Love Mornings (Buch & App): https://www.love-mornings.com

    Zeitgeber Smart Light: https://www.zeitgeber.at

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    Kindle mit Nachtmodus

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    Relevante Artikel

    Te Kulve, Marije, Luc JM Schlangen, and Wouter D. van Marken Lichtenbelt. "Early evening light mitigates sleep compromising physiological and alerting responses to subsequent late evening light." Scientific Reports 9.1 (2019): 16064.

    Brown, Timothy M., et al. "Recommendations for daytime, evening, and nighttime indoor light exposure to best support physiology, sleep, and wakefulness in healthy adults." PLoS biology 20.3 (2022): e3001571.

    Wehrens, Sophie MT, et al. "Meal timing regulates the human circadian system." Current Biology 27.12 (2017): 1768-1775.

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    Kapitel

    00:00 Das erwartet dich in der Folge

    02:19 Prododtti Amano - Bio Gesichtsöl aus Oliven

    04:27 Begrüßung und Ally erzählt über seine Herausforderungen mit Angsttörungen, Depressionen und ADHS

    08:16 Über seinen Professor findet er zur ketogenen Ernährung

    10:59 Das Problem der modernen Medizin - wir denken in Silos

    19:06 Allys erste Schritte in die ketogene Diät - Fehler und was er gelernt hat

    24:11 Milch und Milchprodukte

    36:25 Ketone messen, Fasten und ausreichende Versorgung mit Mikronährstoffen

    40:49 KetoFeel Studie - was wird gemacht und wie läuft sie ab

    Wir sprechen über

    Wir sprechen über Allys’ persönliche Reise und seine wichtigen Erkenntnisse.

    Die Geburtsstunde einer komplett neuen Fachrichtung: Metabolic Psychiatriy und den

    Aktuellen Wissensstand und die Zukunft der ketogenic metabolic therapy für psychiatrische Erkrankungen.

    Individualisierung ist zentral: Es ist wichtig, die individuellen Bedürfnisse und Reaktionen des Körpers bei der Anpassung der ketogenen Diät zu berücksichtigen. Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien können eine Rolle bei mentalen Gesundheitsproblemen spielen.

    Milchprodukte - ja oder nein?

    Die KetoFeel Studie - Ally erklärt worum es in der Studie gehen wird und wie sie aufgebaut sein wird. https://www.gofundme.com/f/ketofeel-oxford-study

    Alles über Ally Houston

    https://metpsy.com/

    Ally war in seinem “früheren” Leben Physiker. Nachdem er unter ADHS, saisonaler Depression, chronischer Angst und einer Reihe anderer metabolischer Probleme gelitten hatte, führte eine paläo-ketogene Diät und Lebensstiländerungen zu einem Quantensprung in seiner Gesundheit. Der Effekt war so tiefgreifend, dass er den Beruf wechselte. Er ist jetzt metabolic mental health Coach, ausgebildet von PreKure und Dr. Georgia Ede. Im Jahr 2025 wird er an der Universität Oxford eine Studie leiten, die die ketogene Diät plus MetPsy für ADHS mit Depression testet.

    https://baszuckigroup.com/

    https://www.metabolicmind.org/

    Relevante Artikel

    Dr. Georgia Ede https://www.diagnosisdiet.com/

    Calabrese, Lori, Rachel Frase, and Mariam Ghaloo. "Complete remission of depression and anxiety using a ketogenic diet: case series." Frontiers in Nutrition 11 (2024): 1396685. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2024.1396685/full

    Campbell, Iain H., et al. "A Pilot Study of a Ketogenic Diet in Bipolar Disorder: Clinical, Metabolomic and Magnetic Resonance Spectroscopy Outcomes." medRxiv (2023): 2023-10. https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2023.05.28.23290595v1

    Dietch, D.M. et al. (2023) ‘Efficacy of low carbohydrate and ketogenic diets in treating mood and anxiety disorders: systematic review and implications for clinical practice’, BJPsych Open, 9(3), p. e70. Available at: https://doi.org/10.1192/bjo.2023.36.

    Danan, A. et al. (2022) ‘The Ketogenic Diet for Refractory Mental Illness: A Retrospective Analysis of 31 Inpatients’, Frontiers in Psychiatry, 13, p. 951376. Available at: https://doi.org/10.3389/fpsyt.2022.951376.

    Omori, N.E. et al. (2023) ‘Exploring the role of ketone bodies in the diagnosis and treatment of psychiatric disorders’, Frontiers in Psychiatry, 14, p. 1142682. Available at: https://doi.org/10.3389/fpsyt.2023.1142682.

    Sethi S, Ford JM. The Role of Ketogenic Metabolic Therapy on the Brain in Serious Mental Illness: A Review. Journal of Psychiatry and Brain Science. 2022;7(5). doi:10.20900/jpbs.20220009

    Mentzelou, M. et al. (2023) ‘The Relationship of Ketogenic Diet with Neurodegenerative and Psychiatric Diseases: A Scoping Review from Basic Research to Clinical Practice’, Nutrients, 15(10), p. 2270. Available at: https://doi.org/10.3390/nu15102270.

    Tillery EE, Ellis KD, Threatt TB, Reyes HA, Plummer CS, Barney LR. The use of the ketogenic diet in the treatment of psychiatric disorders. Mental Health Clinician. 2021;11(3):211-219. doi:10.9740/mhc.2021.05.211

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    00:00 Das erwartet dich in der Folge
    01:40 ForYou Heimtests für Darmgesundheit und mehr
    02:51 Begrüßung und Vorstellung
    05:34 Der Weg zum Coaching für erwachsene Legastheniker
    11:01 Legasthenie als Talentsignal
    17:43 Wie zeigt sich Legasthenie
    21:54 Julias Zugang über die Biologie und eigene Erfahrungen
    28:53 Woran erkennt man im Erwachsenenalter, dass man Legastheniker ist?
    38:49 Was sind die besonderen Stärken von Legasthenikern
    50:29 Andreas' Angebot als Coach

    Wir sprechen überLegasthenie ist eine genetische Verarbeitungsstörung, bei der die Verarbeitung von Sprache beeinträchtigt ist.Legastheniker haben oft Schwierigkeiten beim Lesen und Schreiben, aber sie haben auch andere Stärken wie ein ganzheitliches Denken und die Fähigkeit, das große Ganze zu sehen.Legasthenie ist keine Lernstörung, sondern ein anderer Lernstil.Es ist wichtig, Legasthenie als eine einzigartige Eigenschaft zu akzeptieren und ihre Stärken zu erkennen. Legasthenie kann Schwierigkeiten beim Lesen, Schreiben und Verstehen von Anweisungen mit sich bringen.Viele Legastheniker isolieren sich sozial und haben Selbstzweifel.Es besteht ein erhöhtes Risiko für Burnout, Depressionen und Angststörungen bei Legasthenikern.Legastheniker haben besondere Stärken wie kreatives Denken, Verknüpfen von Informationen und Vorhersagefähigkeiten.Alles über Andreas Starker

    Andreas Starker hat seine berufliche Reise im technischen Bereich begonnen, wo er nach seiner Ausbildung ein Ingenieurstudium absolvierte. Seine Abenteuerlust führte ihn auf eine Fahrradweltreise durch Europa, Asien und Amerika, bevor er seine Leidenschaft für Coaching entdeckte. Nach Jahren als Ingenieur und kontinuierlicher Weiterbildung fokussierte er sich schließlich auf Legasthenie.

    Seit Anfang dieses Jahres widmet er sich Vollzeit seinem Coaching für erwachsene Legastheniker. Sein Ansatz konzentriert sich darauf, Legasthenie aus einer neuen Perspektive zu betrachten, die individuellen Stärken zu identifizieren und praktische Lösungen anzubieten. Sein Coachingprogramm, entwickelt letztes Jahr, deckt die Vielfalt der Legasthenie ab und betont die Potenziale dieser Denkweise.

    Durch seine Arbeit erleben die Teilnehmer nicht nur mehr Zufriedenheit, sondern auch einen deutlichen Anstieg ihres beruflichen Erfolgs. Andreas' Zukunftsvision ist es, das Bewusstsein für Legasthenie sowohl bei Betroffenen als auch in Unternehmen zu stärken. Kleine Anpassungen im beruflichen Umfeld können für Legastheniker und Unternehmen gleichermaßen enorme Vorteile bringen.

    Tolle Inhale auf TikTok https://www.tiktok.com/@andreas_starker,
    Stärkentest: https://andreas-starker.involve.me/staerken-durch-legasthenie

    Relevante Artike

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    Hier sind drei wichtige Take-Aways, die du aus dieser Episode mitnehmen wirst:

    - Die historischen Wurzeln der Fettphobie: Wir erkunden, wie gesellschaftliche und wirtschaftliche Einflüsse die öffentliche und wissenschaftliche Meinung über Fett geformt haben.

    - Die Rolle der Wissenschaft und der Industrie: Erfahre, wie wissenschaftliche Daten interpretiert und manchmal auch missbraucht wurden, um bestimmte Ernährungsrichtlinien zu stützen.

    - Aktuelle wissenschaftliche Sichtweisen: Wir diskutieren, wie neuere Forschungen die alten Paradigmen herausfordern und was das für unsere tägliche Ernährung bedeutet.

    Stelle sicher, dass du bis zum Ende dran bleibst, um zu verstehen, wie all diese Faktoren zusammenkommen und was sie für deine Gesundheit bedeuten könnten. Es ist mehr als nur ein tiefer Tauchgang in die Ernährungswissenschaft – es ist ein Blick hinter die Kulissen, der deine Sichtweise auf das, was du isst, verändern könnte. Lass uns gemeinsam diese spannende Reise beginnen!

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    Kapitel

    00:00 Das erwartet dich in dieser Episode
    01:47 EssWissen Club für Praktiker
    03:54 Begrüßung und Start der Diskussion
    04:41 Sind Ernährungsempfehlungen wirklich evidenzbasiert?
    06:33 Ziel der ersten Empfehlungen Ende des 19 . Jahrhunderts
    08:17 Historischer Kontext und Nachkriegszeit
    11:38 Von Unterernährung zu Übergewicht
    15:42 Studie von Tina Teicholz zur Evidenz bei der Einführung der Ernährungsrichtlinien
    19:39 Kritik an den aktuellen Empfehlungen kommen aus höchsten Rängen
    21:54 Wirtschaftliche Interessen
    24:59 Zusamemnfassung des Themas

    Alles über Ulrike Gonder und Julia Tulipan

    Über Ulrike Gonder: Dipl. oec. troph. und Freie Wissenschaftsjournalistin https://ulrikegonder.de/ Über Julia Tulipan: Magister der Biologie und Master klinische Ernährungsmedizin https://juliatulipan.com/

    Relevante Artikel

    Jenkins, David JA, et al. "Glycemic index, glycemic load, and cardiovascular disease and mortality." New England Journal of Medicine 384.14 (2021): 1312-1322.

    Elliott, J: Flaws, Fallacies and Facts: Reviewing the Early History of the Lipid and Diet/Heart Hypotheses. Food and Nutrition Sciences 2014;5:1886-1903, http://dx.doi.org/10.4236/fns.2014.519201

    Siri-Tarino, PW, Sun, Q, Hu, FB and Krauss, RM: Saturated fat, carbohydrate, and cardiovascular disease. Am J Clin Nutr 2010;91:502–9

    Astrup, Arne, et al. "Dietary saturated fats and health: are the US guidelines evidence-based?." Nutrients 13.10 (2021): 3305.

    Harcombe, Z et al.: Evidence from randomised controlled trials did not support the introduction of dietary fat guidelines in 1977 and 1983: a systematic review and meta-analysis. Open Heart, doi: 10.1136/openhrt-2014-000196

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    Kapitel

    00:00 Introduction

    01:37 Bio Gesichtsöl von Prodotti Amano

    03:45 Begrüßung unc Vorstellung von Roxana

    06:22 Diätversuche und die Rückfälle

    08:23 Roxana entdeckt die ketogene Ernährung

    16:42 Fasten als weiteres Tool

    20:19 Diskussion über Diabetes-Empfehlungen

    27:49 Regeneration der Fettleber und Insulinresistenz

    37:45 Wie sieht Roxanas Essen aktuell aus?

    41:37 Food Addiction and Sugar

    Wir sprechen überRoxanas Weg, Gesundheitsherausforderungen durch die ketogene Diät und Fasten zu überwindenErfahrungen mit Ess- und ZuckersuchtDiagnose der rheumatoider ArthritisRoxanas Kämpfe mit Gewichtszunahme und Leberschäden aufgrund von MedikamentenEntdeckung und Umsetzung der ketogenen Diät und des FastensRoxanas Erfahrungen mit der ketogenen Diät und Fasten, einschließlich der Carnivore-Diät und intermittierendem FastenAlles über Roxana Soetebeer

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    Angebote & Tätigkeiten

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    o Leitung meiner Facebook-Gruppen zum Thema Insulinresistenz und Diabetes

    o Beteiligung an Diskussionen über die richtige menschliche Ernährung auf X

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    Link SIBO Joghurt https://reversing-insulin-resistance.com/blogsnew/blog20231219RoxanaYogurt.html

    Jason Fung 6 teilige Serie Aethology of fasting https://reversing-insulin-resistance.com/blogsnew/blog20220122RoxanaADF.html

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    KAPITEL

    00:00 Introduction
    00:53 Wo kommt Allulose vor und was ist Allulose
    01:45 Allulose vs. Fruktose - der gute Zwilling
    02:41 Stoffwechsel von Allulose und Wirkung auf Insulin und Blutzucker
    04:42 Chemische Eigenschaften - backen und kochen mit Allulose
    05:30 Allulose hat ähniche Wirkung wie Abnehmspritze
    06:57 GLP-1 in einem gesunden Körper
    08:39 Allulose hemmt hepatische Lipogenese
    10:10 Zulassung in der EU und wo kann man Allulose kaufen
    12:08 Vorstellung Premium Coaching von Julia Literatur

    LITERATUR
    Teysseire, Fabienne, et al. "The role of D-allulose and erythritol on the activity of the gut sweet taste receptor and gastrointestinal satiation hormone release in humans: A randomized, controlled trial." The Journal of Nutrition 152.5 (2022): 1228-1238.

    Matsuo, Tatsuhiro, et al. "Dietary D‐psicose, a C‐3 epimer of D‐fructose, suppresses the activity of hepatic lipogenic enzymes in rats." Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 10.3 (2001): 233-237.

    Iwasaki, Yusaku, et al. "GLP-1 release and vagal afferent activation mediate the beneficial metabolic and chronotherapeutic effects of D-allulose." Nature communications 9.1 (2018): 113.

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    In unserer heutigen Diskussion beleuchten wir, wie die "Protein Leverage Hypothese" unser Verständnis von Hunger, Sättigung und Gewichtsmanagement revolutioniert. Hier sind drei konkrete Einblicke, die du aus dieser Episode mitnehmen wirst:

    Wissenschaft hinter der Sättigung: Wir erklären, wie und warum eine proteinreiche Ernährung zu längerer Sättigung führt und wie dies unser Essverhalten beeinflussen kannEinfluss auf das Gewichtsmanagement: Entdecke die direkte Verbindung zwischen Proteinverzehr und Gewichtsregulierung. Wir diskutieren, warum viele Diätstrategien fehlschlagen können, wenn sie nicht genügend Protein berücksichtigen, und wie eine Anpassung deiner Proteinaufnahme helfen kann, natürliche Sättigung zu fördern und Überessen zu vermeiden.Aktuelle Forschungen und praktische Tipps: Wir gehen auf die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse ein und zeigen, dass der tatsächliche Proteinbedarf wesentlich höher liegt, als lange Zeit angenommen und wie die aktuellen Leitlinien möglicherweise nicht ausreichen, um unseren Körper optimal zu versorgen.Danke an die Werbepartner

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    Kapitel

    00:00 Das erwartet dich in der Episode
    01:44 EssWissen Club für Praktiker
    03:04 Begrüßung und Einleitung
    06:04 Proteinhebel-Hypothese
    10:24 Proteindichte in Lebensmitteln
    11:36 Proteindichte und Nahrungsaufnahme
    12:16 Natürliche Sättigung - wir essen bis alle Aminosäuren gedeckt sind
    15:45 Ultra Processed Food - Hochverarbeitete Lebensmittel
    20:08 Zusammenfassung
    25:25 Was ist der EssWissen Club

    Wir sprechen über

    Die Protein Leverage Hypothese ist ein interessantes Konzept aus der Ernährungswissenschaft, das erklärt, wie und warum der Proteingehalt in unserer Nahrung unser Essverhalten beeinflussen kann. Diese Hypothese wurde von den Forschern Raubenheimer und Simpson entwickelt und beruht auf der Beobachtung, dass Tiere – einschließlich Menschen – dazu neigen, eine konstante Menge an Protein zu konsumieren, unabhängig von der Aufnahme anderer Nährstoffe wie Fette und Kohlenhydrate.

    Hier die Grundprinzipien der Protein Leverage Hypothese:

    Konstantes Proteinziel: Der Körper strebt danach, eine bestimmte Menge an Protein zu erreichen. Wenn die Nahrung proteinreich ist, erreicht man dieses Ziel mit weniger Gesamtkalorienaufnahme. Ist die Nahrung jedoch proteinarm, tendieren Menschen dazu, mehr zu essen, um das notwendige Protein zu bekommen.

    Kalorienaufnahme und Gewichtsmanagement: Wenn die Proteindichte in der Nahrung niedrig ist, kann das zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen, da der Körper weiterhin nach dem Proteinziel strebt. Dies kann zur Gewichtszunahme beitragen, da man mehr isst, um den Proteinbedarf zu decken.

    Einfluss auf die Nahrungsauswahl: Diese Hypothese erklärt auch, warum Menschen dazu neigen, sich für Nahrungsmittel zu entscheiden, die ihr Proteinziel schneller erreichen lassen. Dies hat wichtige Implikationen für die Ernährungspolitik und die Formulierung von Empfehlungen zur öffentlichen Gesundheit.

    Die Protein Leverage Hypothese hilft, zu verstehen, warum eine ausgewogene Ernährung wichtig ist und warum proteinreiche Diäten oft beim Gewichtsmanagement effektiver sein können. Sie zeigt auf, dass nicht nur die Menge der aufgenommenen Kalorien, sondern auch die Nährstoffzusammensetzung der Nahrung entscheidend für gesundes Essverhalten und Gewichtskontrolle ist.

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    Relevante Artikel

    Raubenheimer, David, and Stephen J. Simpson. "Protein appetite as an integrator in the obesity system: the protein leverage hypothesis." Philosophical Transactions of the Royal Society B 378.1888 (2023): 20220212.

    Willems, Anouk EM, et al. "Effects of macronutrient intake in obesity: a meta-analysis of low-carbohydrate and low-fat diets on markers of the metabolic syndrome." Nutrition reviews 79.4 (2021): 429-444.

    Edmonds, M. S., and D. H. Baker. "Amino acid excesses for young pigs: effects of excess methionine, tryptophan, threonine or leucine." Journal of Animal Science 64.6 (1987): 1664-1671.

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    Kapitel

    00:00 Intro - was erwartet dich in der Folge
    01:55 ForYou - Selbsttests für Zuhause
    03:05 Begrüßung und Kurzvorstellung Dr. Sarah Gurstmair
    05:25 Was ist Histaminintoleranz und warum ist dieser Begriff eigentlich falsch
    08:23 Symptome der Histaminose - von Darm bis Psyche
    13:25 Julia Tulipan stellt ihr Premium Coaching vor
    14:10 Interview 2. Teil: Wie wird Histaminausschüttung reguliert
    17:58 Problem von Referenzbereichen und Normwerten
    21:30 Weitere Parameter, die wichtig bei der Diagnose und Behandlung sind 25:02 Zusammenfassung: Histaminose ist weit mehr als nur ein Darmproblem
    29:46 Angebote und Kontaktmöglichkeit Dr. Sarah Girstmair

    Wir sprechen über

    In dieser Episode unseres Podcasts dreht sich alles um ein Thema, das vielen bekannt, aber selten richtig verstanden ist: Histaminintoleranz, auch als Histaminose bekannt. Ich hatte das große Vergnügen, Dr. Sarah Girstmair bei mir zu Gast zu haben, eine Expertin, die uns tiefe Einblicke in dieses komplexe Thema gibt. Du fragst dich vielleicht, warum ausgerechnet dieses Thema? Weil es so viele von uns betrifft, ohne dass wir es wissen! Histamin spielt eine zentrale Rolle in unserem Körper, und ein Ungleichgewicht kann zu einer Vielzahl von Symptomen führen, von denen einige dein Leben erheblich beeinträchtigen können.

    Verständnis von Histamin: Du wirst lernen, was Histamin eigentlich ist, warum es so wichtig für unseren Körper ist und warum der Begriff "Histaminintoleranz" irreführend sein kann.

    Ursachen und Symptome: Dr. Girstmair entmystifiziert, warum manche Menschen auf Histamin reagieren und welche vielfältigen Symptome damit verbunden sein können – von Verdauungsproblemen bis hin zu psychischen Auswirkungen.

    Wege zur Besserung: Am wichtigsten ist, dass wir über Lösungen sprechen. Du erfährst, dass eine Histaminose nicht das Ende bedeutet und welche Schritte du unternehmen kannst, um dein Wohlbefinden zu verbessern.

    Alles über Dr. Sarah Girstmair

    Als erfahrene Allgemeinmedizinerin und Notärztin widmet Dr. Girstmair sich mit Leidenschaft der Gesundheit und dem Wohlbefinden ihrer Patientinnen und Patienten. Ihr Behandlungsansatz geht jedoch über die Grenzen der klassischen Schulmedizin hinaus und integriert innovative Methoden, die auf individuelle Bedürfnisse zugeschnitten sind.

    Ihr Ansatz: In ihrer Praxis steht die individuelle Beratung im Mittelpunkt. Dr. Girstmair ist überzeugt, dass Akupunktur und eine bewusste Ernährung essenzielle Säulen der Gesundheit darstellen. Obwohl manchmal die Notwendigkeit für Schmerzmittel oder Antibiotika besteht, liegt ihr Fokus darauf, gemeinsam mit ihren Patientinnen und Patienten an der Wurzel ihrer Beschwerden zu arbeiten.

    https://www.doktor-girstmair.at/

    https://girstmair-vitamins.com/

    https://www.instagram.com/doktor_sarah_girstmair

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    00:00 Einführung in das Thema ADHS bei Erwachsenen

    03:15 Timo Konzelmann stellt sich vor

    05:07 Was ist ADHS?

    08:01 Symptome von ADHS bei Erwachsenen

    11:48 Die Suche nach Antworten

    15:14 Die Diagnose von ADHS

    20:20 Ketogene Ernährung als Unterstützung

    25:30 Zusammenfassung und Buchprojekt

    26:25 Erfahrungen mit Keto und ADHS

    27:21V erbesserungen durch ketogene Ernährung

    28:19 Weitere Tools und Experimente

    29:42 Kalt duschen und Eisbaden

    31:36 Musik und Hörbücher als Unterstützung

    32:33 Interessen und Hobbys

    33:30 Vermeidung von negativer Beschallung

    34:00 Herausforderungen im Umgang mit ADHS

    34:27 Positive Aspekte von ADHS

    36:22 ADHS als kreativer Vorteil

    42:55 Konzelmanns und Keto Jetzt

    46:42 Der Keto Jetzt Podcast

    48:07 Experimente mit Supplements

    49:06 Kontaktmöglichkeiten und Abschluss

    Wir sprechen über

    Timo erzählt von seiner Reise durch Selbstzweifel, diversen Berufswegen und seiner Passion für ketogene Ernährung, die ihm letztendlich half, seine Symptome zu lindern. Besonders interessant sind seine Experimente mit verschiedenen Strategien zur Verbesserung seines Zustands, darunter Kälteexposition und Supplements. Diese Episode schenkt nicht nur Einblicke in die Herausforderungen von ADHS bei Erwachsenen, sondern betont auch die positiven Aspekte wie Hyperfokussierung und Kreativität. Timos Geschichte ist ein inspirierender Beleg dafür, wie wichtig Selbstakzeptanz und das Finden individueller Strategien im Umgang mit ADHS sind.

    Alles über Timo Konzelmann

    Timo ist Vollblutunternehmer. Seit 2005 mit der Herstellung und dem Vertrieb eigener Produkt mit eingener Manufaktur beschäftigt unter der Marke Konzelmanns Original. Von Rezept-Erstellung für die ketogene Ernährung, Produktentwicklung und seit neuestem nach der Diagnose ein austesten und ausprobieren wie die Ernährungsweise mit Keto und Supplementierun bei ADHS helfen kann.

    Relevante Webseiten und Links

    Lower-Carb Shop: https://www.konzelmanns.de/

    Blog: https://www.keto.jetzt/

    Let's Talk about Keto Podcast: https://www.keto.jetzt/podcast/

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    00:00 Darum geht es in der Folge
    01:42 EsssWissen Club für Praktiker Vorstellung
    03:04 Begrüßung und EInleitung ins Thema
    06:53 Cholesterin und LDL-Cholesterin
    11:07 Lean Mass Hyperresponders - Besprechung der speziellen Subgruppe von Personen, die auf kohlenhydratarme oder ketogene Ernährung mit einem erhöhten LDL-Cholesterin reagieren.
    17:25 Keine Korrelation zwischen LDL und gesättigten Fetten
    17:53 Lipid Energy Model
    22:58 Experiment Oreos vs. Statine
    28:55 Diskussion der Klinischen Konsequenz

    Wir sprechen über

    Wir hinterfragen die gängigen Annahmen über LDL-Cholesterin und dessen Rolle bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und beleuchten, wie individuelle Reaktionen auf eine kohlenhydratarme Ernährung das LDL-Cholesterin beeinflussen können. Insbesondere diskutieren wir das Phänomen der sogenannten Lean Mass Hyperresponder, Personen, die bei ketogener Ernährung einen außergewöhnlichen Anstieg des LDL-Cholesterins erleben, und stellen die Frage nach der klinischen Relevanz dieser Veränderungen.

    Durch die Analyse von Studien und persönlichen Experimenten, wie dem Vergleich der LDL-Cholesterin-Senkung durch Statine versus die Aufnahme von Oreo-Keksen, hinterfragen wir kritisch die traditionelle Fokussierung auf LDL-Cholesterin als primären Risikofaktor.

    Die drei wichtigsten Takeaways, die du aus dieser Episode mitnehmen wirst, sind:

    Die komplexe Beziehung zwischen Cholesterin, LDL und Ernährung: Wir entmystifizieren, wie Cholesterin und LDL tatsächlich funktionieren und warum eine pauschale Bewertung und die Einteilung in gutes und böses Cholesterin zu kurz greift.Die spezielle Gruppe der Lean Mass Hyperresponders: Erfahre, warum bestimmte Personen auf eine ketogene Ernährung mit einem unerwartet hohen Anstieg des LDL-Cholesterins reagieren und was das bedeutet.Praktische Ansätze und was die Wissenschaft sagt: Wir teilen die neuesten Erkenntnisse und Studien, die Licht auf diese oft missverstandenen Themen werfen und wir zeigen dir, wie du diese Informationen für deine Gesundheitsziele nutzen kannst.Alles über Ulrike Gonder und Julia Tulipan

    Über Ulrike Gonder: Dipl. oec. troph. und Freie Wissenschaftsjournalistin https://ulrikegonder.de/

    Über Julia Tulipan: Magister der Biologie und Master klinische Ernährungsmedizin https://juliatulipan.com/

    Relevante Artikel

    Norwitz, Nicholas G., et al. "The lipid energy model: reimagining lipoprotein function in the context of carbohydrate-restricted diets." Metabolites 12.5 (2022): 460. https://www.mdpi.com/2218-1989/12/5/460

    Norwitz, Nicholas G., et al. "Elevated LDL-cholesterol levels among lean mass hyper-responders on low-carbohydrate ketogenic diets deserve urgent clinical attention and further research." Journal of Clinical Lipidology 16.6 (2022): 765-768. https://www.lipidjournal.com/article/S1933-2874(22)00295-1/fulltext

    Yi, Sang-Wook, Jee-Jeon Yi, and Heechoul Ohrr. "Total cholesterol and all-cause mortality by sex and age: a prospective cohort study among 12.8 million adults." Scientific reports 9.1 (2019): 1596.

    https://www.nature.com/articles/s41598-018-38461-y

    Cholesterol and all-cause mortality in elderly people from the Honolulu Heart Program: a cohort study

    Schatz, Irwin J., et al. "Cholesterol and all-cause mortality in elderly people from the Honolulu Heart Program: a cohort study." The lancet 358.9279 (2001): 351-355.

    https://www.readcube.com/library/0ba8445e-192b-440f-8d84-60732183d7ec:9996a2ae-9692-47f3-a3c1-36d4b240516c

    Ravnskov, Uffe, et al. "Lack of an association or an inverse association between low-density-lipoprotein cholesterol and mortality in the elderly: a systematic review." BMJ open 6.6 (2016): e010401.

    https://bmjopen.bmj.com/content/6/6/e010401

    Rong, Shuang, et al. "Association of Low‐Density Lipoprotein Cholesterol Levels with More than 20‐Year Risk of Cardiovascular and All‐Cause Mortality in the General Population." Journal of the American Heart Association 11.15 (2022): e023690.

    https://www.readcube.com/library/0ba8445e-192b-440f-8d84-60732183d7ec:8e3bee53-f8e6-44b8-93c9-cb3e86dee086

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    Kapitel

    00:00 Inhalte und Intro zur Episode
    01:02 ForYou Longevity Test
    02:19 Begrüßung von Sebastian und Vorstellung
    07:00 Was ist Epigenetik
    13:27 Was beudetet Longevity und gutes Altern
    22:46 So testest du deine biologisches Alter
    25:14 Was sind Blue Zones und was können wir von diesen Gesellschaften lernen
    30:53 Einschränkungen der Blue Zone Daten - ein Faktor lässt sich nicht isoliert betrachten
    33:08 Blue Zones heißt nicht plant-based
    41:32 Stressmanagent, Freunde, Familie und eine Lebensaufgabe haben
    52:05 Die Bedeutung von Schlaf auf Longevity
    55:19 Sebstian stellt seine Arbeit als Longevity Coach vor und auch die Möglichkeit einer Ausbildung bei ihm

    Wir sprechen überSebastian erläutert den Unterschied zwischen Genetik und Epigenetik und wie unser Lebensstil, einschließlich Ernährung und Bewegung, unsere genetische Expression verändern kann.Die Rolle des biologischen Alters und wie man es beeinflussen kann. Anhand seiner eigenen Erfahrungen beschreibt Sebastian, wie er sein biologisches Alter testen ließ und was er getan hat, um es effektiv zu reduzieren.Die Bedeutung von Lebensqualität und nicht nur Lebensdauer. Es geht nicht nur darum, länger zu leben, sondern auch darum, eine bessere Lebensqualität zu haben und wie man dies erreichen kann.Wie man ein gesundes Leben durch einfache tägliche Gewohnheiten fördern kann. Sebastian und Julia diskutieren über die "Blue Zones" und was wir von diesen Gemeinschaften lernen können.Praktische Tipps zur Verbesserung der Schlafqualität und des mentalen Wohlbefindens. Sebastian betont die Wichtigkeit eines positiven Mindsets und eines erholsamen Schlafs für die Gesundheit und Langlebigkeit.Die Auswirkungen von Diät und Bewegung auf die Epigenetik und das Altern. Sebastian teilt Einblicke darüber, wie bestimmte Nahrungsmittel und Bewegungsformen unsere Gene beeinflussen können.Alles über Sebastian Dietrich

    Sebastian Dietrich ist Gründer von INEX, Dipl. Sportwissenschaftler und Wirtschaftswissenschaftler BA. Seine jahrelange Erfahrung als Longevity Coach sammelte Sebastian durch nationale und internationale Ausbildungen und Tätigkeiten auf den Gebieten der Bewegungsoptimierung, Schmerzreduktion und Leistungssteigerung sowie in der angewandten Neurologie, der funktionellen Medizin und Ernährung. Als Ausbilder gibt Sebastian sein Wissen weiter an Fitnesstrainer, Coaches, Physiotherapeuten und Ärzte. Er ist zudem Buchautor und Verfasser zahlreicher Fachartikel.

    Ausbildungen, Beratung und Coaching

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    Ausbildung zum Longevity Coach
    https://www.inex-health.com/longevity-coach

    Ausbildung zum Epigenetic Coach
    https://www.inex-health.com/epigenetic-coach

    Instagram: @inex_education,

    Relevante Artikel

    Roberts, Megan N., et al. "A ketogenic diet extends longevity and healthspan in adult mice." Cell metabolism 26.3 (2017): 539-546.

    Kapogiannis, Dimitrios, and Konstantinos I. Avgerinos. "Brain glucose and ketone utilization in brain aging and neurodegenerative diseases." International review of neurobiology 154 (2020): 79-110.

    Cooper, Isabella D., et al. "Bio-hacking better health—Leveraging metabolic biochemistry to maximise healthspan." Antioxidants 12.9 (2023): 1749.

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    Diese Folge wird durch foryouehealth unterstützt. Selbsttests für zu Hause.

    Finde mit dem for you longevity-test heraus, wie lang Deine Telomere sind und erfahre, wie hoch Dein biologisches Alter ist. Das biologische Alter gibt Auskunft darüber, wie Dein Körper altert. Je länger die Telomere sind, desto jünger bist Du biologisch gesehen. Optimal ist Dein biologisches Alter, wenn es Deinem chronologischen Alter – also dem Alter auf Deinem Personalausweis in Jahren – gleicht oder darunter liegt. Beeinflusst wird es sowohl durch Gene als auch durch Deinen individuellen Lebensstil. Faktoren wie Bewegung, Ernährung und Stress sind relevant.


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    Wir werden gemeinsam die chemischen Prozesse erkunden, die nötig sind, um Pflanzenbutter-Ersatzprodukte herzustellen – und ich verspreche euch, es ist nicht alles Gold, was glänzt. Die Ironie der Werbeaussage "von der Pflanze direkt aufs Brot" wird nicht unkommentiert bleiben. Wir hinterfragen gemeinsam, was "Natürlichkeit" und "Gesundheit" in diesem Kontext wirklich bedeuten. Seid ihr neugierig geworden? Dann lasst euch diese Episode nicht entgehen! Ich freue mich darauf, mit euch in die Tiefen der Lebensmittelwerbung einzutauchen und gemeinsam zu entdecken, was wirklich auf unseren Tellern landet.

    PS: Vergesst nicht, den Kanal zu abonnieren, damit ihr keine Episode verpasst! Teilt auch gerne eure Gedanken und Erfahrungen mit mir – ich bin gespannt auf eure Meinungen!

    Kapitel

    Die Ironie der Werbeaussage "von der Pflanze direkt aufs Brot" (00:00:00)

    Kritik an der Werbekampagne von Flora und Enthüllung der tatsächlichen chemischen Prozesse. Die fragwürdigen Prozesse der Ölgewinnung

    (00:01:19) Kritische Analyse der chemischen Prozesse bei der Herstellung von pflanzlichem Butterersatz. Die umfangreiche chemische Behandlung der pflanzlichen Öle

    (00:02:44) Beschreibung der verschiedenen chemischen Verfahren, die pflanzliche Öle durchlaufen, um sie in Butterersatz zu verwandeln. Die Manipulation der Fettmischung

    (00:04:11) Erklärung der chemischen Prozesse zur Verbesserung der Streichfähigkeit der Fettmischung. Die kritische Betrachtung des pflanzlichen Butterersatzes im Vergleich zur Milchproduktion

    (00:05:38) Vergleich zwischen der Herstellung von pflanzlichem Butterersatz und der natürlichen Milchproduktion.

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    Kapitel

    Die Einführung (00:00:00)
    Julia und Dr. Klement diskutieren die Bedeutung der Ernährung, Krafttraining und die evolutionäre Perspektive auf Gesundheit. Vorstellung von Prodotti Amano (00:01:32)
    Begrüßung von Dr. Klement (00:03:01)
    Dr. Klements Hintergrund und Forschung (00:04:15)
    Dr. Klement erzählt über seine Arbeit als Medizinphysiker und seine Forschung zum Thema Krebs. Krebs aus evolutionärer Sicht (00:07:41)
    Persönliche Erfahrungen mit Krebs (00:10:37)
    Dr. Klement teilt persönliche Erfahrungen mit dem Verlust seines Vaters an Krebs und wie dies sein Interesse an Krebs und Ernährung beeinflusst hat. Therapieerfolg und Herausforderungen (00:14:09)
    Ursachen und langfristige Behandlung von Krebs (00:16:32)
    Dr. Klement betont die Bedeutung des Patienten in der langfristigen Behandlung von Krebs und die Rolle des Lebensstils. Revolutionäre Hypothese von Thomas Seyfried (00:19:24)
    Julia und Dr. Klement diskutieren die revolutionäre Hypothese von Thomas Seyfried zur Stoffwechseltheorie des Krebses. Warburg-Hypothese und genetische Krebstheorie (00:19:49)
    Paradigmenwechsel zur metabolischen Krebstheorie (00:20:43)
    Ketogene Ernährung als Therapieoption (00:26:24)
    Wirkmechanismen der ketogenen Ernährung (00:31:32)
    Lebensqualität und soziale Aspekte (00:35:10)
    Tierische Produkte in der ketogenen Ernährung (00:37:53)
    Die Bedeutung der Mitochondrien (00:38:46)
    Tierische Lebensmittel und ihre Nährstoffe (00:39:54)
    Die ideologische Debatte um pflanzliche Ernährung (00:42:08)
    Die Bedeutung von Krafttraining (00:46:27)
    Der Verein für evolutionäre Medizin und Gesundheit (00:53:14)

    Wir sprechen über

    Die drei wichtigsten Takeaways, die du aus unserem Gespräch mitnehmen wirst, sind:

    Die Bedeutung der Ernährung: Erfahre, wie eine ketogene Diät und Fasten das Tumorwachstum beeinflussen können und warum tierische Produkte in deiner Ernährung unverzichtbar sind.Krafttraining als Schlüssel: Entdecke, warum Muskelaufbau und körperliche Aktivität nicht nur für die allgemeine Gesundheit, sondern insbesondere für Krebspatienten von entscheidender Bedeutung sind.Evolutionäre Perspektive auf Gesundheit: Verstehe, wie ein Blick durch die evolutionäre Linse uns hilft, die Ursachen von Krebs besser zu verstehen und effektivere Präventionsstrategien zu entwickeln.

    Dr. Klement bringt eine Fülle von Wissen und Einblicken mit, die deine Sichtweise auf Gesundheit und Krankheit grundlegend verändern können. Mach dich bereit für eine Episode, die nicht nur informativ, sondern auch inspirierend ist und dir praktische Tipps für deinen Alltag bietet. Schalte ein, um dein Wissen zu erweitern und dein Leben zum Besseren zu verändern.

    Alles über Dr. Rainer Klement

    Dr. Rainer Klement ist Medizinphysik mit einer beeindruckenden akademischen und beruflichen Laufbahn, die durch seine Leidenschaft für Gesundheit, Fitness und kritische wissenschaftliche Analyse geprägt ist.

    Mit einem soliden Fundament in der Physik, das durch sein Diplom an der renommierten Universität Heidelberg und eine anschließende Promotion in Astronomie, spezialisiert auf die Erforschung von Sternenströmen, gefestigt wurde, zeichnet sich Dr. Klement durch seine multidisziplinäre Expertise und seinen einzigartigen Ansatz in seiner beruflichen Praxis aus.

    Dr. Klement erweiterte sein Fachwissen durch ein Aufbaustudium in medizinischer Physik am Deutschen Krebsforschungszentrum in Heidelberg. Diese Spezialisierung führte ihn zurück in seine unterfränkische Heimat, wo er seine praktische Ausbildung am Universitätsklinikum Würzburg begann und sich in Forschungsthemen wie der ketogenen Diät bei Krebs und dem Tumorstoffwechsel vertiefte.

    Seine Rückkehr nach Schweinfurt, um im Leopoldina Krankenhaus als Medizinphysiker tätig zu werden, markierte einen neuen Abschnitt in der wissenschaftlichen Laufbahn von Dr. Klement. Seine kritische Sicht auf gängige Gesundheits- und Ernährungsnarrative, geprägt durch eine naturwissenschaftliche Perspektive und den Mut, etablierte Denkmuster in Frage zu stellen, inspiriert seine Forschung und Arbeit.

    Neben seiner Tätigkeit als Privatdozent an der Universität Zürich hat Dr. Klement sich auch im Bereich der Gesundheitsförderung selbstständig gemacht, was seine umfassende Expertise und seinen Einsatz für das Wohlergehen der Gesellschaft unterstreicht. Sein beeindruckender Werdegang und seine fortwährende Leidenschaft für die Wissenschaft und Gesundheit machen ihn zu einer führenden Figur in seinem Fachgebiet.

    Website: https://rainerklement.com/

    Publikationen: https://rainerklement.com/publications/peer-reviewed-publications

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    Relevante Artikel

    Effect of Ketogenic Diets on Cardio-Metabolic Outcomes in Cancer Patients: A Systematic Review and Meta-Analysis of Controlled Clinical Trials
    Amanollahi A, Khazdouz M, Malekahmadi M, Klement RJ, Lee D, Khodabakhshi A. Nutrition and Cancer. 2022 Sep

    Anti-tumor effects of ketogenic diets and their synergism with other treatments in mice: Bayesian evidence synthesis of 1755 individual mouse survival data.
    Klement RJ. Biomedical Journal. 2023 May. Online ahead of print.

    Effect of Ketogenic Diets on Cardio-Metabolic Outcomes in Cancer Patients: A Systematic Review and Meta-Analysis of Controlled Clinical Trials
    Amanollahi A, Khazdouz M, Malekahmadi M, Klement RJ, Lee D, Khodabakhshi A. Nutrition and Cancer. 2022 Sep

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    Wir sprechen über:

    Wie Fruktose weit über die Rolle eines einfachen Zuckers hinausgeht und entscheidende Prozesse in unserem Körper beeinflusst.Wir besprechen, wie Fruktose im Körper verstoffwechselt wird und warum dies für die Entstehung von Übergewicht und metabolischen Erkrankungen relevant ist.Warum Fruktose in der Natur als zentraler Signalgeber wirkt und den Überlebensmechanismus aktiviert und wie dieser Mechanismus in der modernen Welt zu gesundheitlichen Herausforderungen führt.Danke an die Werbepartner

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    00:00 Einleitung - worum geht es in der Episode
    01:51 Vorstellung EssWissen Club - Vorlagen für die Praxis
    04:45 Fruktose als zentraler, evolutionärer Mechanismus
    05:46 Besprechung der Forschungen und Konzepte von Dr. Richard Johnson über die Rolle von Fructose und Übergewicht. 10:00 Erläuterung des Stoffwechselwegs von Fructose und wie sie die Energiegewinnung beeinflusst.
    11:20 Diskussion über die evolutionäre Bedeutung von Fruktose und ihren Einfluss auf den Überlebensmechanismus.
    13:41 Die unterschiedlichen Effekte von Harnsäure auf intrazelluläre und extrazelluläre Prozesse im Körper.
    15:40 Effekte der Fruktoseaufnahme auf dsa Gehirn
    18:34 Fruktose in Haushaltszucker und Honig
    19:05 Dauerhafte Aktivierung der Fruktose-Enzymschritte führt zu Überaktivierung
    21:57 Die Notwendigkeit einer vereinenden Theorie, um die verschiedenen Erklärungsmodelle für Adipositas zu integrieren. 26:12 Die Verbindung von Psyche und Stoffwechsel

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    Dr. Richard Johnson MD:

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    Johnson, Richard J., et al. "The fructose survival hypothesis for obesity." Philosophical Transactions of the Royal Society B 378.1885 (2023): 20220230.

    Johnson, Richard J., Laura G. Sánchez‐Lozada, and Miguel A. Lanaspa. "The fructose survival hypothesis as a mechanism for unifying the various obesity hypotheses." Obesity 32.1 (2024): 12-22.

    Lanaspa, Miguel A., et al. "Endogenous fructose production and metabolism in the liver contributes to the development of metabolic syndrome." Nature communications 4.1 (2013): 2434.

    Lanaspa, Miguel A., et al. "Uric acid induces hepatic steatosis by generation of mitochondrial oxidative stress: potential role in fructose-dependent and -independent fatty liver." Journal of Biological Chemistry 287.48 (2012): 40732-40744.

    Febbraio, Mark A., and Michael Karin. "“Sweet death”: fructose as a metabolic toxin that targets the gut-liver axis." Cell metabolism 33.12 (2021): 2316-2328.

    Todoric, Jelena, et al. "Fructose stimulated de novo lipogenesis is promoted by inflammation." Nature metabolism 2.10 (2020): 1034-1045.

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    Vernetzung und Austausch

    Nutze unsere regelmäßigen Live-Sessions für einen wertvollen Austausch mit Kollegen und Experten. Stelle Fragen, diskutiere mit und bringe Deine Anliegen ein - im EWiP-Club bist Du Teil einer aktiven Gemeinschaft von Praktikern.

    Für Wen?

    EWiP ist für alle, die im Ernährungsbereich arbeiten und sich fragen: Wie halte ich Schritt mit der Flut an neuen Studien? Wie integriere ich aktuelle Erkenntnisse in meinen Arbeitsalltag, ohne dabei den Überblick zu verlieren? EWiP ist Deine Antwort.

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    In dieser Woche habe ich eine außergewöhnliche Episode der Evolution Radio Show für euch vorbereitet, die ihr nicht verpassen solltet! Mein Gast, Felix Olschewski, ist eine wahre Koryphäe, wenn es um evolutionäre Gesundheit und Ernährung geht. Felix, einst IT-Manager mit einem weniger als idealen Lebensstil, hat sich zu einem Vorreiter in Sachen artgerechter Lebensweise gewandelt. Seine persönliche Transformation und sein fundiertes Wissen sind nicht nur inspirierend, sondern bieten auch wertvolle Einblicke und praktische Tipps, die jeder von uns in seinen Alltag integrieren kann.

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    00:00:00 Was erwartet dich in der Folge
    00:02:30 Blutwerte einfach zu Hause bestimmen mit ForYou eHealth
    00:03:35 Bio Gesichtsöl von Prodotti Amano
    00:05:43 Begrüßung des Gasts Felix Olschewski
    00:07:24 Persönliche Transformation -Felix teilt seine inspirierende Geschichte
    00:18:55 Welchen Hürden begegnet man meistens, wenn man das Leben usmtellen möchte
    00:19:05 Die Bedeutung von Zielen - ich muss mir immer die Frage stellen: Warum überhaupt
    00:24:48 Bedeutung von Ernährung und Lebensmittelqualität
    00:28:17 Werbung: EWiP - Ess Wissen Club für alle die mehr wissen wollen
    00:29:32 Fortsetzung meines Interviews mit Felix Olschewski
    00:31:35 Erst müsse alle Bausteine da sein, damit der Körper funktionieren kann
    00:34:49 Bewegung - Absicherung für das Alter
    00:42:55 Schlafqualität und Abendroutine
    00:49:56 Reflexion und Tagebuchschreiben
    00:59:08 Kontaktmöglichkeiten und Coachingangebote

    Wir sprechen über

    Hier sind einige Highlights, die ihr in dieser Episode erwarten könnt:

    Einblick in Felix' beeindruckende persönliche Gesundheitsreise und wie er die Herausforderungen auf seinem Weg gemeistert hat.Praktische und umsetzbare Ratschläge zur Anpassung eurer Ernährung für maximales Wohlbefinden.Die Rolle der Bewegung und wie man sie effektiv in den Alltag integriert, um langfristige Gesundheit zu fördern.Bedeutung und Techniken der Stressbewältigung und wie man einen erholsamen Schlaf fördert.Felix' einzigartige Perspektive auf das Leben und wie eine ganzheitliche Betrachtung zu nachhaltigen Veränderungen führen kann.

    Lasst euch diese inspirierende Episode nicht entgehen! Felix' Geschichte und seine Ratschläge könnten genau das sein, was ihr braucht, um euren eigenen Weg zu einem gesünderen und glücklicheren Lebensstil zu finden. Schaltet ein, um zu erfahren, wie ihr euer Leben mit einfachen, aber wirkungsvollen Veränderungen zum Besseren wenden könnt.

    Freut euch auf eine Folge voller Inspiration, Wissen und praktischer Tipps, die euer Leben bereichern werden!

    Alles über Felix Olschewski

    Seit 2009 Fachautor und Berater bzw Coach im Bereich Ernährung, seitdem zahlreiche Fortbildungen auch in Ernährungsmedizin, mentale Gesundheit, Diagnostik, Mikronährstoffanalyse, Darmgesundheit, Psychologie, Stressbewältigung, Schlafforschung. Heute Lebenswandel-Coach und Gesundheits-Coach

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    Podcast von Stefanie Stahl: Stahl aber herzlich

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    Kapitel

    00:00 Intro zu Folge und was dich erwartet
    01:43 Prodotti Amano - Bio Gesichtsöl - Premium Pflege
    03:46 EssWisse Club für Praktiker
    05:07 Begrüßung und kurzer Überblick zu den Inhalten
    09:16 Unterschied Ernährungsumstellung und EInnahme von Ketonen
    11:02 Unterschiede zwischen endogenen und exogenen Ketonen
    15:02 Sicherheit und rechtliche Situation in Europa
    18:02 Seit wann gibt es dazu Forschung
    18:48 Die verschiedenen Arten von exogenen Ketonen
    33:42 Klinische und therapeutische Anwendungsgebiete
    38:44 Fazit zu exogenen Ketonen

    Wir sprechen überWir sprechen über Was ist also dran an den exogenen Ketonen?Das erwartet dich in der Folge: Ketone - kurz erklärt Unterschied Endogen vs.ExogenWie sicher sind exogene Ketone und wie ist die rechtliche Situation in der EU?Isomerie - D/R-BHB oder S/L-BHBWelche Arten von exogenen Ketonen gibt es und ihre jeweiligen Vor/ NachteileWelche Klinischen/ therapeutische Anwendung von exogenen Ketonen sehen wir?Alles über Ulrike Gonder und Julia Tulipan

    Über Ulrike Gonder: Dipl. oec. troph. und Freie Wissenschaftsjournalistin https://ulrikegonder.de/

    Über Julia Tulipan: Magister der Biologie und Master klinische Ernährungsmedizin https://juliatulipan.com/

    Relevante Artikel

    Clarke, Kieran, et al. "Kinetics, safety and tolerability of (R)-3-hydroxybutyl (R)-3-hydroxybutyrate in healthy adult subjects." Regulatory Toxicology and Pharmacology 63.3 (2012): 401-408. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3810007/ Desrochers, Sylvain, et al. "Metabolism of R-and S-1, 3-butanediol in perfused livers from meal-fed and starved rats." Biochemical Journal 285.2 (1992): 647-653. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1637355/

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