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A qualidade na fabricação de rações é vital para garantir desempenho, segurança alimentar e atender normas rigorosas da avicultura. Neste episódio do O Aviário, Ruan Rodrigues Reginato, especialista em nutrição animal, aborda os desafios diários na fábrica de rações, desde o controle das matérias-primas até a importância da comunicação entre setores. Um episódio essencial para profissionais da avicultura em busca de práticas eficientes e qualidade no produto final.
"O controle de qualidade começa antes mesmo da chegada dos ingredientes, envolve contratos e acordos com fornecedores para minimizar variações de matéria-prima."
Ruan Rodrigues Reginato é médico veterinário formado pela UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro), com mestrado em Nutrição de Monogástricos pela UFV (Universidade Federal de Viçosa). Atua como gerente de nutrição e qualidade na Rivelli Alimentos, acumulando ampla experiência em controle de qualidade e extensão rural na avicultura de corte.
(00:00) Highlight
(01:04) Introdução do convidado
(03:27) Controle de qualidade das matérias-primas
(07:14) Desafios diários no controle de qualidade
(11:24) Boas práticas de fabricação
(16:24) Qualidade dos ingredientes no processamento das rações
(24:04) Nutrição, fábrica e resultados no abatedouro
(25:34) Perguntas finais
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Neste episódio de O Aviário, Fernando Henrique Lopes Iglesias, especialista em análises de mercado de carnes, faz uma análise detalhada sobre a evolução e o panorama atual da avicultura de corte no Brasil. Ele explora desde a importância da biosseguridade e a adoção de tecnologias, até o crescimento das exportações de carne de frango. A discussão é essencial para profissionais do setor avícola que buscam compreender as tendências e desafios do mercado.
"A biosseguridade é um diferencial do Brasil. Apesar de incidentes esporádicos, o Brasil se mantém como líder global em sanidade avícola."
Fernando Henrique Lopes Iglesias é graduado em Ciências Econômicas pela FAE – PR, atua, há 15 anos, como Analista/Consultor Sênior de SAFRAS & Mercado com especialidade no setor de carnes (boi, frango e suíno). Desenvolve relatórios estratégicos, pesquisas e projeções econométricas que formam a base da tomada de decisão segura de negócios, investimentos e gestão de risco para os profissionais das diferentes cadeias do agronegócio brasileiro.
(00:00) Highlight
(01:00) Introdução e apresentação do convidado
(03:25) Evolução da avicultura no Brasil
(07:11) Adoção de tecnologias e ganhos de eficiência
(10:30) Dinâmica de exportações e mercado interno
(20:00) Comparação entre carnes: bovina, suína e de frango
(25:07) Supremacia brasileira na avicultura
(28:55) Perspectivas futuras para a avicultura
(33:37) Considerações finais
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Neste episódio do O Aviário, o Dr. Fernando Perazzo, professor da Universidade Federal da Paraíba, explora os desafios e avanços da avicultura no Nordeste brasileiro. Ele discute a importância da nutrição adequada, atualizações nas exigências de aminoácidos e o uso de aditivos para melhorar a produção avícola. Com insights práticos e científicos, esta conversa é essencial para quem deseja entender a competitividade e inovação no setor avícola.
"Temos que pensar em adaptação local. A formulação do Sul não pode ser a mesma do Nordeste, por questões climáticas e de manejo."
Dr. Fernando Guilherme Perazzo Costa possui graduação e mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba, doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa e Pós-doutorado na University of Arkansas em 2008. Professor Titular do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal da Paraíba, orientador de alunos de mestrado e doutorado nos cursos de Pós-Graduação em Zootecnia e Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia.
(00:00) Highlight
(01:04) Introdução e apresentação do convidado
(05:19) A importância da nutrição e aminoácidos
(12:15) Atualizações sobre a codorna europeia
(19:54) Manejo práticos na avicultura
(26:54) Tendências de pesquisa
(34:34) Perguntas finais
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A importância das vitaminas na avicultura é muitas vezes subestimada, mas o Dr. Fernando Rutz esclarece, neste episódio de "O Aviário", o papel essencial que elas desempenham no metabolismo e desempenho das aves. Ele discute as principais vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis, exemplificando casos clínicos e desafios que surgem na ausência dessas substâncias. Para quem deseja otimizar a produção avícola, este episódio oferece informações valiosas sobre nutrição e saúde.
"Estresse no campo, como calor ou micotoxinas, aumenta a demanda por vitaminas e agrava o impacto da deficiência."
O Dr. Fernando Rutz possui graduação em medicina veterinária pela Universidade Federal de Pelotas, mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Pelotas e doutorado em Nutrição e Alimentação Animal - University Of Kentucky. Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Exigências Nutricionais dos Animais.
(00:00) Highlight
(00:54) Introdução e saudação ao convidado
(04:14) A importância das vitaminas no metabolismo animal
(20:44) Deficiência vitamínica: exemplos e impactos
(24:57) Níveis de vitaminas na dieta
(32:24) Pesquisas para requerimentos com vitaminas
(39:42) Considerações e mensagens finais
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A produção de ovos no Brasil e no mundo tem passado por transformações significativas, e entender essas mudanças é fundamental para quem atua na avicultura. Neste episódio do "O Aviário", Diogo Tsuyoshi Ito compartilha sua vasta experiência na indústria, abordando os desafios e oportunidades na produção de ovos em diferentes sistemas, como o convencional, orgânico e caipira. Ele ainda discute a evolução do mercado consumidor e as novas tecnologias utilizadas no setor.
"O concorrente do ovo não é o meu grangeiro vizinho. O importante é que todos produzam um alimento seguro e econômico."
Diogo Tsuyoshi Ito é graduado em Zootecnia pela Universidade de São Paulo e mestre em Zootecnia pela Universidade de São Paulo. Atuou como Assistente Técnico na Granja Saito e Assistente Técnico Comercial da Nutron Alimentos. Atuou como Gerente de Produção da Fazenda São Pedro, Manaus - AM. Atualmente atua no Suporte Técnico e Nutrição - Postura Comercial na Hendrix Genetics Layers.
(00:00) Highlight
(01:00) Introdução e carreira na avicultura
(11:30) A evolução do mercado de postura
(18:20) Consumo de ovos no Brasil
(23:18) O ovo da galinha feliz
(31:00) Diferenciação de sistemas de criação
(41:20) O sistema caipira
(45:30) Preferências de mercado
(55:00) Mensagens finais
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A avicultura no Brasil é um setor de grande relevância econômica, e entender os desafios e inovações dessa indústria é essencial para o seu desenvolvimento contínuo. Neste episódio, Rafaela Alves Bottazzari compartilha sua trajetória como diretora agropecuária e discute as principais dificuldades e oportunidades na gestão de pessoas e adoção de tecnologias na avicultura moderna. Para quem deseja se aprofundar no setor, essa conversa oferece insights valiosos.
"Nós, da nova geração de avicultores, temos a responsabilidade de mostrar ao mundo o que fazemos dentro de casa."
Rafaela Alves Bottazzari é Medica Veterinária, com experiencia na área de avicultura e produção de proteína animal. É pós-graduada em nutrição de aves e suínos. Atualmente é diretora agropecuária na Jaguafrangos Industria e Comercio de Alimentos Ltda.
(00:00) Highlight
(00:57) Introdução
(07:59) Desafios da administração na avicultura
(11:57) Gestão de pessoas na avicultura
(15:45) Retenção de talentos e novas gerações
(22:27) Tecnologias na produção de aves
(28:44) O futuro da avicultura
(32:38) Investimento em ambiência
(43:47) Mensagem final
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Neste episódio do O Aviário Podcast, a Dra. Maitê de Moraes Vieira, especialista em nutrição e qualidade de ovos, explora a crescente demanda por ovos orgânicos e as implicações de produção nesse nicho promissor. Além disso, a Dra. Maitê detalha a diferenciação entre ovos convencionais e orgânicos, abordando temas como alimentação, certificação e bem-estar animal.
"O sistema orgânico traz uma alimentação baseada em grãos orgânicos e regulamentações rigorosas para garantir a qualidade do ovo."
Dra. Maitê de Moraes Vieira possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2004), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2006) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2009). Atualmente é professora associada II da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
(00:00) Highlight
(01:13) Introdução e apresentação da convidada
(05:55) Ovos orgânicos: características e desafios
(07:39) Sistemas de produção alternativos para ovos orgânicos
(10:50) Alimentação e regulamentação na avicultura orgânica
(16:21) Consumo de ovos orgânicos
(23:36) Qualidade de ovos: padrões internos e externos
(28:27) Tempo de armazenagem do ovo
(33:13) Como escolher um ovo?
(40:13) Considerações finais e encerramento
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Neste episódio do podcast O Aviário, a Dra. Nilva Kazue Sakomura, renomada nutricionista da Unesp Jaboticabal, compartilha sua vasta experiência na modelagem nutricional para aves. Ela explica como esses modelos são usados para otimizar dietas, aumentar o desempenho animal e promover a sustentabilidade da produção. Descubra como essas ferramentas podem revolucionar o manejo nutricional na avicultura. Não perca essa conversa enriquecedora com insights práticos para a indústria.
"Modelagem nutricional é uma ferramenta que visa simular a realidade da produção e o desempenho das aves."
A Dra. Nilva Kazue Sakomura possui graduação em Zootecnia pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias FCAV / Jaboticabal / Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho UNESP, mestrado em Produção Animal pela FCAV-UNESP-Jaboticabal e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, Pós-doutorado na Universidade do Arkansas, USA (2002) e University of KwaZulu / Natal, África do Sul (2010). Atualmente é professora titular do Departamento de Zootecnia da FCAV-UNESP-Jaboticabal.
(00:00) Highlight
(01:14) Introdução e carreira
(05:44) Explicação sobre modelagem nutricional
(14:57) Modelos de simulação para a avicultura
(17:44) Benefícios da modelagem na produção
(26:44) A relevância das tabelas nutricionais brasileiras e o NRC
(32:00) O futuro da modelagem e a inteligência artificial na avicultura
(38:51) Conclusão e agradecimentos finais
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Neste episódio de O Aviário, a Dra. Bia Fonseca, professora e pesquisadora da Universidade Federal de Uberlândia, explora o uso de probióticos de nova geração na avicultura, abordando sua eficácia contra patógenos como a Salmonella e sua contribuição para a redução de bactérias resistentes a antimicrobianos. Essa discussão é essencial para os profissionais do setor que buscam soluções inovadoras para melhorar a saúde e o bem-estar das aves.
"O mundo dos probióticos é enorme, com muitas cepas e espécies diferentes."
A Dra. Bia Fonseca possui graduação em Veterinária, mestrado em Ciências Veterinárias, doutorado em Imunologia e Parasitologia Aplicadas pela Universidade Federal de Uberlândia e Pós-doutorado pelo Programa de Pós Graduação em Genética e Bioquímica na área de Biotecnologia em Saúde Humana e Animal. Atualmente é professora das disciplinas de Avicultura e Ornitopatologia, preceptora do Programa de Residência Uniprofissional em Medicina Veterinária na área de Medicina Veterinária Preventiva, professora do Programa de Pós Graduação em Ciências Veterinárias e Programa de Pós Graduação em Genética e Bioquímica da Universidade Federal de Uberlândia.
(00:00) Highlight
(01:13) Introdução
(02:32) Uso de probióticos na avicultura
(08:00) Probióticos e redução de bactérias resistentes a antimicrobianos
(15:13) Probióticos de nova geração
(22:32) Como avaliar os novos probióticos
(27:46) Uso de probióticos contra fungos e vírus na avicultura
(31:03) Introdução de um novo probiótico
(37:58) Considerações finais
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Neste episódio de "O Aviário", o Dr. Edgar Soares, médico veterinário com vasta experiência na avicultura, discute o controle de qualidade no beneficiamento de ovos. Ele destaca a importância de práticas rigorosas para garantir a segurança alimentar e a satisfação do consumidor, desde a granja até o supermercado. Esta conversa é essencial para profissionais que buscam excelência na produção e beneficiamento de ovos. Ouça nas principais plataformas e não perca essa oportunidade de aprimorar suas operações!
"Treinamento de equipe é a criação de cultura. A partir do momento que vira cultura, as coisas fluem naturalmente."
Edgar Soares é médico veterinário formado pelo Centro Universitário do Triângulo (UNITRI) com vasta experiência na avicultura, especialmente na área de postura. Atualmente, ele é gerente de produção e responsável técnico na Sunny Eggs. Anteriormente, atuou como gerente de fábrica de rações. Dr. Edgar é especialista em controle de qualidade no beneficiamento de ovos, garantindo a segurança alimentar do consumidor final.
(00:00) Highlight
(01:09) Introdução
(03:00) Controle de qualidade no beneficiamento de ovos
(04:11) Redução de microrganismos patogênicos nos ovos
(09:20) Manutenção e controle de equipamentos
(15:29) Treinamento da equipe e impacto na qualidade
(19:09) Sanitização no beneficiamento de ovos
(25:40) Atualizações na legislação
(33:09) Considerações finais
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Neste episódio do podcast "O Aviário", conversamos com o Dr. José Henrique Stringhini, uma referência em nutrição e manejo de aves. O episódio mergulha nas recentes descobertas sobre o uso de fibras solúveis e insolúveis na alimentação de aves, discutindo seus impactos na saúde intestinal e no desempenho desses animais. Além disso, abordamos a utilização de aditivos naturais e enzimas, ressaltando o potencial das pesquisas atuais na avicultura.
"A fibra é um tema que é recorrente e que estudamos a muito tempo na universidade, e várias vezes a gente foi e voltou nesse tema com diferentes visões."
Dr. Jose Henrique Stringhini possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Paraná, mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa e doutorado em Zootecnia pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Campus de Jaboticabal. Atualmente é Professor Titular da Universidade Federal de Goiás, lotado no Departamento de Zootecnia da Escola de Veterinária e Zoootecnia.
(00:00) Highlight
(01:06) Introdução
(03:26) O novo olhar sobre o uso de fibras
(09:28) Efeitos das fibras solúveis e insolúveis na avicultura
(14:46) Quantidades de fibras
(21:26) Discussão sobre a mananase e seus impactos
(25:56) Uso de extratos vegetais
(32:06) Mensagem final e agradecimentos
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Neste episódio do podcast O Aviário, entrevistamos Greice Filomena Zanatta, pesquisadora com grande experiência em microbiologia avícola. Abordamos a importância da gestão da qualidade em laboratórios avícolas, destacando a relevância da acreditação ISO 17.025 e as práticas de controle microbiológico. Este episódio é essencial para profissionais que buscam entender como implementar e manter sistemas de gestão eficientes na avicultura.
"No início, quando falávamos em não conformidade no laboratório, havia um certo medo. Hoje, mudamos a palavra não conformidade para ocorrência, o que ajuda na aceitação e melhoria contínua."
Greice Filomena Zanatta é biomédica, mestre em Microbiologia Agropecuária pela Unesp-Jaboticaval e atualmente é doutoranda pela mesma instituição. Com mais de 20 anos de experiência, é pesquisadora científica no Instituto Biológico do Centro Avançado de Pesquisa em Descalvado, focando em microbiologia avícola e gestão da qualidade.
(00:00) Highlight
(01:00) Introdução e apresentação da convidada
(02:29) Introdução ao sistema de gestão da qualidade em laboratórios avícolas
(08:30) Impacto da acreditação na credibilidade das pesquisas avícolas
(13:12) Processo e relevância do credenciamento pelo MAPA
(21:40) Importância do treinamento contínuo de equipes multidisciplinares
(27:00) Considerações finais
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Neste episódio de "O Aviário", o Dr. Bruno Pessamilio, um renomado especialista em sanidade avícola, compartilha sua vasta experiência e conhecimentos adquiridos no Ministério da Agricultura e na iniciativa privada. Bruno discute a ameaça da influenza aviária, a importância da bioseguridade e os pilares essenciais para o controle de doenças na avicultura brasileira. Uma conversa imperdível para profissionais do setor. Conecte-se nas principais plataformas e não perca este episódio!
"A influenza aviária é a grande doença da avicultura. É a doença mais importante e mais relevante não só no Brasil, mas no mundo inteiro."
Bruno Pessamilio é Médico Veterinário pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Trabalhou como sanitarista e supervisor de granjas de avós em empresas de produção avícola. Atuou por 16 anos no Ministério da Agricultura - MAPA, como Auditor Fiscal Federal Agropecuário, dos quais 15 anos foram na gestão do Programa Nacional de Sanidade Avícola - PNSA. Atualmente realiza treinamentos, capacitações, palestras e consultorias para empresas do setor de produção animal.
(00:00) Highlight
(01:04) Introdução
(04:13) Avaliação da influenza aviária no Brasil
(11:34) Detecção de Newcastle
(18:24) Os cinco pilares para o sucesso na sanidade avícola
(26:54) Planos de contingência
(36:04) Recomendações de leitura
(41:34) Considerações finais
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A sanidade avícola é um tema crucial para a avicultura brasileira, e no episódio de hoje do podcast "O Aviário", Dr. Alberto Back, uma das maiores referências no assunto, compartilha insights valiosos. Discutindo desde o controle de doenças até práticas de biossegurança e estratégias internacionais, este episódio oferece uma visão abrangente sobre como o Brasil se destaca mundialmente na qualidade sanitária avícola. Não perca esta conversa esclarecedora com Dr. Marcos Café e ouça nas principais plataformas.
"Nós temos um padrão sanitário que é referência mundial. É muito gratificante ver as pessoas se referindo ao Brasil dessa forma."
Alberto Back possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (1977), mestrado em Patobiologia Veterinária pela University of Minnesota (1988), doutorado em Patobiologia Veterinária pela University of Minnesota (1998) e pós-doutorado pela University of Minnesota (2000). Sócio Fundador do laboratório de diagnóstico MercoLab e membro do corpo técnico da FACTA.
(00:00) Highlight
(01:05) Introdução
(03:32) Raio-x da sanidade avícola no Brasil
(07:45) Padrão sanitário brasileiro
(10:27) Newcastle e Influenza no Brasil
(18:00) Desafios no controle da salmonela
(25:38) Melhorias na saúde intestinal das aves
(31:20) Encerramento e considerações finais
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Neste episódio do podcast "O Aviário", o especialista Jhonatan Sperandio aborda a importância do bem-estar animal em frangos de corte. Ele discute a relevância da qualidade da cama, ventilação adequada, e manejo correto na avicultura. Além disso, Jhonatan explica como as certificadoras avaliam e garantem o bem-estar animal nas produções avícolas. Conecte-se nas principais plataformas e não perca este episódio esclarecedor sobre práticas fundamentais na avicultura.
"A certificação de bem-estar animal é uma demanda de mercado, com clientes exigindo altos padrões de qualidade."
Jhonatan Sperandio possui Mestrado em Ciência Animal pelo Instituto Federal Catarinense (2018 - 2020) e graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Catarina (2010-2016), com período sanduíche em Auburn University (2014 - 2015). Atua na linha de pesquisa em produção sustentável de aves, nas áreas de microbiologia e bem-estar animal. Tem experiência na área de avicultura, com ênfase em bem-estar, produção e sanidade animal. Atualmente é extensionista de bem-estar animal de frango de corte e cadeia de perus na empresa BRF S.A.
(00:00) Highlight
(01:07) Introdução
(05:48) Conceito de bem-estar animal em frangos de corte
(16:30) Manejo de cortina
(22:07) Certificações e auditorias
(28:22) Reutilização de cama
(34:07) Pensamentos finais e agradecimentos
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Neste episódio do O Aviário, o Dr. Adriano Mallmann, Diretor Técnico da Pegasus Science, aborda a gestão de riscos das micotoxinas na produção avícola. O Dr. Adriano compartilha informações valiosas sobre o impacto das micotoxinas nos ingredientes da ração, novas metodologias de análise e estratégias eficazes de controle. Esta conversa é crucial para todos os profissionais da avicultura que buscam melhorar a qualidade e segurança alimentar em suas operações.
"O principal ingrediente que a gente tem que olhar é o milho, que é uma matriz que o fungo gosta bastante para produzir toxina."
O Dr. Adriano Olnei Mallmann possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, mestrado e doutorado em Medicina Veterinária pela mesma instituição. Atualmente é Diretor Técnico da Pegasus Science atuando no gerenciamento de risco de micotoxinas em plantas de nutrição animal e humana.
(00:00) Highlight
(01:06) Introdução
(06:14) Ocorrência de micotoxinas no Brasil
(09:56) Ferramenta de pesquisa de micotoxinas
(18:24) Diagnóstico e monitoramento
(23:57) Amostragem representativa
(33:19) Um bom gerenciamento
(36:46) Conclusão e agradecimentos
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No “O Aviário” dessa semana, a Dra. Claudia Pies Biffi, especialista em sanidade avícola, compartilha suas experiências na gestão de desafios sanitários na avicultura de postura. Explorando as peculiaridades da produção de galinhas poedeiras, tanto em gaiolas quanto soltas, ela destaca práticas eficazes para controlar doenças respiratórias e parasitárias. Este episódio é indispensável para profissionais da avicultura que buscam otimizar suas operações e manter altos padrões sanitários. Ouça agora nas principais plataformas!
"A qualidade da cama é primordial e impacta diretamente nos desafios sanitários das aves de postura criadas soltas."
A Dra. Claudia Pies Biffi possui doutorado e mestrado em Ciência Animal pela Universidade do Estado de Santa Catarina, MBA em Gestão do Agronegócio pelo Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais e graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina. É professora colaboradora da disciplina de Doenças das Aves no CAV/UDESC entre os anos de 2011 a 2013, e de 2015 até o momento. Atualmente também é professora das disciplinas de Patologia Aviária e Imunologia no Centro Universitário UNIFACVEST.
(00:00) Highlight
(01:04) Introdução
(05:15) Sistemas de produção em gaiolas e soltos
(08:52) Manejo e controle de doenças
(17:04) Sanidade de aves livres de gaiolas
(26:14) Vacinação para aves poedeiras
(32:04) Perguntas finais
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No episódio dessa semana do O Aviário, recebemos Abrahão Carvalho Martins, médico veterinário com vasta experiência prática na avicultura. Ele compartilha informações essenciais sobre a importância da qualidade da água na produção avícola, abordando métodos de manejo e controle para garantir tanto a quantidade quanto a qualidade da água fornecida às aves. Esta discussão é crucial para profissionais da avicultura, destacando práticas avançadas para otimizar a saúde e produtividade dos animais.
"É essencial monitorar constantemente a qualidade da água, especialmente em períodos de seca ou enchente."
Abrahão Carvalho Martins é Médico Veterinário formado pela Universidade Federal de Santa Maria. Mestre em ciências veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e doutorando na área de patologia e sanidade pela mesma instituição. Trabalhou nos últimos 13 anos no desenvolvimento de produtos e ações na área de biosseguridade animal. Atualmente consultor técnico da American Nutrients do Brasil.
(00:00) Highlight
(01:03) Introdução
(07:43) Importância da água na avicultura
(13:03) Gestão da qualidade da água
(20:33) Manejo de água
(27:33) Aditivos na água
(35:53) Prática do manejo de água
(40:45) Perguntas finais
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Neste episódio do podcast "O Aviário", conversamos com Thiago Noetzold, um médico veterinário com experiência em manejo e nutrição de matrizes pesadas e análise de dados. Thiago compartilha sua trajetória no Brasil e no Canadá, destacando as diferenças no manejo e biosegurança das matrizes entre os dois países. Ele aborda a importância da nutrição e manejo de precisão, além dos desafios e avanços na coleta e análise de dados na avicultura.
"Na granja, a gente consegue coletar muitos dados com precisão, principalmente com os avanços da inteligência artificial."
Thiago Noetzold é médico veterinário pela Faculdade de Itapiranga, mestre em Zootecnia pela UFRGS e doutorando na Universidade de Alberta, Canadá. Com experiência em matrizes pesadas e análise de dados, Thiago compartilha suas pesquisas em nutrição de precisão e biossegurança.
(00:00) Highlight
(01:12) Introdução
(04:32) Trabalho com matrizes no Canadá
(08:12) Alimentação de precisão e uniformidade
(15:10) Sistemas de alimentação
(21:02) Genéticas distintas e objetivos de experimentos
(23:39) Benefícios da análise estatística
(32:12) Perguntas finais
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Neste episódio do podcast O Aviário, nossa convidada especial, Simoni Tessaro Niehues, reconhecida como uma das mulheres mais influentes do agro pela Forbes, compartilha sua trajetória inspiradora na produção de ovos comerciais. Simoni detalha os desafios e avanços tecnológicos na sua granja, oferecendo uma visão valiosa sobre a gestão eficiente na avicultura. Não perca essa conversa rica em insights e lições para todos os envolvidos na indústria avícola.
"Aparecer na Forbes foi emocionante, poucas mulheres no agro estão abrindo espaço e ser reconhecida dessa maneira foi muito gratificante."
A Simoni Tessaro Niehues é formada em Processos Gerenciais, pós-graduada em Agronegócio e Inteligência Competitiva, e atua na produção de ovos de poedeiras comerciais, sendo agricultora no Sítio Santa Mônica. Reconhecida pela Forbes como uma das mulheres mais influentes do agro em 2023, é também Conselheira Administrativa na Lar Cooperativa Agroindustrial.
(00:00) Highlight
(01:09) Introdução e boas-vindas
(02:59) Vivência na avicultura de postura
(06:29) Modernização e avanços tecnológicos na granja
(09:39) Funcionamento do sistema de integração
(12:09) Complementação da renda com milho e soja
(15:59) Mudanças dos aviários ao longo do tempo
(21:33) Principais desafios e futuro
(25:09) Perguntas finais
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