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En este episodio hablamos del Tereré y toda la cultura que existe detrás de esta bebida típica del Paraguay. Es un tema que no habíamos tocado, porque estabamos esperando este momento para traerlo, ya que, el último sábado de Febrero, se celebra el Día del Tereré.
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Espero que lo disfruten!!
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En este episodio, hablamos de un tema muy interesante. El Mate en Europa, es parte de una serie que vamos a estar hablando en el podcast, ya que, poco a poco el Mate va tomando un espacio por estas latitudes.
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En el episodio de hoy traemos un tema SÚPER interesante y muchas veces preguntado.
¿Existe REALMENTE la yerba mate SIN CAFEÍNA?
Para esto tenemos que hablar de la hermana de la Yerba Mate, la ILEX DUMOSA, una hierba que quedó "olvidada" en la historia de la Ilex Paraguariensis.
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Espero que lo disfruten!
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En este episodio les traigo un DESCUBRIMIENTO.
Torino y Adolfo, dos amigos encontraron algunos árboles de yerba mate en la isla de OAHU en Hawai, EEUU. En su investigación, pudieron encontrar las razones de CÓMO la ILEX PARAGUARIENSIS fue llevada tan lejos de su origen.
EL VIDEO de la Yerba Mate en Hawaiihttps://www.youtube.com/watch?v=QvTVtDnyx0Q
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Espero que lo disfruten!
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En este episodio les traigo TONELADAS de yerba mate, porque la producción ha registrado cifras históricas este 2023, pero no solo eso, sino que les traigo el Ranking Yerbero 2021-2022, con la "Polémica" que se formó, y en la Segunda parte hablamos de las Recomendaciones que hacen en EEUU. sobre el Mate, como alternativa al café.
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En este episodio invitamos a Martin Gomez, Ingeniero Químico y creador del canal de difusión "El Mate Perfecto", con el cual hablamos acerca de su proyecto y Cuál sería ese "Mate perfecto", además de otros temas super interesantes para los amantes del mate.
Espero que disfruten esta tremenda conversación!
Martin GomezIG https://www.instagram.com/elmateperfecto
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En este episodio invitamos a Carina Grivarello, nutricionista argentina, con la cual hablamos acerca de los MITOS Y VERDADES del Mate y la nutrición.
Espero que disfruten esta tremenda conversación, y que nos acompañen a despejar esas dudas sobre la yerba mate.
Carina GrivarelloWEB http://grivarellonutricion.com/IG https://www.instagram.com/grivarello_nutricion/
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En este episodio volvimos a tener un Encuentro Matero con mi amigo Gustavo Carreras de "Mate, tango y foklore", un programa de Radio de la ciudad de Barcelona en España. Tremenda conversación, compartiendo acerca de este proyecto y de la vida con unos ricos mates.
Espero que lo disfruten!
MATE, TANGO Y FOLKLOREhttp://www.instagram.com/matetangofolklore
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Buenos Mates 🧉
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En este episodio hablamos sobre los MITOS Y VERDADES del mate, aquellas cosas que nos contaron, que pensamos que eran de una forma y resultaron no ser tan ciertas como pensamos. Les invito a acompañarme en este episodio, derribando alguno de esos mitos y conociendo las verdades detrás de la infusión que tanto nos gusta!
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Buenos Mates 🧉
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En este episodio tuve una gran charla con mis amigos Manu y Maca de DEL SUR MATEBAR, uno de los primeras tiendas de Mate que comenzó ofrenciendo el servicio de MATEBAR en Chile.
Hablamos de todo sobre el mate, la cultura en Chile, sus experiencias con su emprendimientos y la historia de su viaje matero.
Si quiere conocerlos
http://www.instagram.com/delsurmatebar
VISITA LA PÁGINA WEB http://www.delsurmatebar.com
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Disponible hasta el 28/02/2023
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En este episodio celebramos el DIA DEL MATE, el 30 de noviembre conmemora el Día Nacional del mate en Argentina. Pero, en este capítulo vamos a ver POR QUÉ se celebra en este día y cual es la RAZÓN de esta celebración.
Los artículos de este episodio
https://www.clarin.com/gourmet/dia-nacional-mate-festeja-30-noviembre_0_L3MgFDWBUj.html
https://www.elhistoriador.com.ar/andres-guacurari-nuestro-guarani-gobernador/
https://www.clarin.com/gourmet/quien-invento-el-mate-el-origen-de-una-tradicion-que-nacio-hace-500-anos_0_jXOQge69xO.html
Espero que les guste!
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MI MATE ES DE CEBALA
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En este episodio, traemos NOTICIAS importantes que han acontecido en los ultimos dias, comenzando con la Polémica de la Selección Argentina de Fútbol, algunas innovaciones con la Yerba Mate, Regresa MATEAR 2022 y podríamos tener Yerba "Uruguaya" pronto?
Espero que disfruten este episodio, muchas papitas, muchos por venir!
InfoBae https://www.infobae.com/economia/campo/2022/11/08/a-dias-de-qatar-2022-la-yerba-mate-uruguaya-producida-en-brasil-que-acompana-a-la-seleccion-argentina-y-enfurece-a-la-industria-argentina/
NOTICIAS DEL MATE
https://noticiasdelmate.com/
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Hoy les traigo un Encuentro Matero que grabé hace un tiempo con Marilina de POSTALES MATERAS. Esta cuenta nace en instagram en 2017, y es el espacio artístico de Mari, una argentina que vive en Londres, Reino Unido.
Sigue a POSTALES MATEROS
http://www.instagram.com/postalesmateras
Espero que disfruten este episodio!
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Esta semana les traigo un episodio hablando de lo que ha pasado durante la pandemia. Aquellos Mates que tuvieron que ser cambiados, las restricciones sanitarias y los nuevos consumidores.
Les invito a disfrutar una linda reflexión, algunas experiencias y lo que se viene para la comunidad del mate.
Espero que lo disfruten!
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Esta semana les traigo otro encuentro Matero, en esta ocasión con mi amigo Gustavo Calderón de EL GAUCHO ARG. Él es un tucumano que vive en Francia y hace un tiempo logró establecer su emprendimiento de Mates, Accesorios y Yerba Mate. Gustavo nos cuenta cómo ha sido su viaje matero, desde que llega a Francia, hasta poder armar tu negocio para venderle Mate a los Franceses.
CONOCE "EL GAUCHO ARG"
WEBSITE https://www.elgauchoarg.fr/?ref=sudamericanmate
INSTAGRAM http://www.instagram.com/elgauchoarg
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Hoy tenemos episodio más extenso de lo habitual, pero créanme que vale la pena.
Les traigo un Encuentro Matero con la Sommelier de Yerba Mate, Alejandra Lapietra.
Quién lleva años trabajando en la industria yerbatera y actualmente hace algunos cursos y la Diplomatura de Yerba Mate con la Escuela Argentina de Té.
Sigue a Alejandra en su instagram
http://www.instagram.com/yerbamatesommelier
CURSOS de Sommelier de Yerba Mate
https://www.escueladete.org/
Espero que les guste!
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En este Episodio, hablamos del "Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM)", un organismo no estatal que busca promover y fomentar la Yerba Mate Argentina.
Esto nos hace conocer un poco más acerca del proceso de elaboración de la Yerba que tanto nos gusta y entender que existe mucha gente involucrada en el proceso.
Espero que les guste!
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En este Episodio, te cuento un poco de mi último viaje, además del POR QUÉ del cambio a "El Podcast del Mate"... Y te comparto algunas historias y experiencias en la Búsqueda del "Mate Perfecto", tema que nos interesa a todos!
Espero que lo disfruten!
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En este Episodio Hablamos del CHIMARRAO, las diferencias que tiene con la Yerba Mate de Argentina y Paraguay, y nos introducimos en la historia del POR QUÉ se le llamó ILEX PARAGUARIENSIS.
Espero que lo disfruten!
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Comenzamos la NUEVA TEMPORADA del podcast! Bueno, acá te voy a contar que ha pasado desde que terminó la pasada Temporada y vamos a los detalles de mi PRIMER VIAJE A LA ARGENTINA, que son mis primeros años en este lindo viaje matero. Espero que disfruten el episodio!
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